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Ciboule - Civette BIO

Allium fistulosum
Ciboule, Cive, Ciboule orientale, Cive vierge, Cive perpétuelle, Ciboule de saint Jacques, Cive vivace

3,8/5
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Reprise parfaite! Bravoooooooooo

Mônica, 18/06/2021

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Plus d'infos

Plante vivace cultivée en bisannuelle, proche de l'oignon, également appelée Cive. Variété originaire d'Asie produisant de petits renflements à la base et de longues feuilles vertes pouvant aller de 30 à 50 cm. La ciboule se plante au printemps ou à l’automne et se récolte de juin à octobre.
Difficulté de culture
Débutant
Hauteur à maturité
40 cm
Largeur à maturité
20 cm
Exposition
Soleil, Mi-ombre
Humidité du sol
sol frais
Meilleure période de plantation Mars à Mai
Période raisonnable de plantation Mars à Mai, Septembre à Octobre
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Période de récolte Juin à Octobre
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Description

La ciboule, également appelée Cive, est une plante vivace, cultivée en bisannuelle, proche de l'oignon. Cette variété originaire d'Asie produira de petits renflements à la base et de longues feuilles vertes pouvant aller de 30 à 50 cm. La ciboule se plante au printemps ou à l’automne et se récolte de juin à octobre.

Egalement appelée Cive, la Ciboule est une plante vivace aromatique savoureuse. Elle appartient à la même famille que l’ail, l’oignon et l’échalote. La Ciboule est un peu la grande sœur de la Ciboulette avec qui elle partage, mais en version XL, un port en touffe et des feuilles creuses et cylindriques. C’est une plante vivace qui sera cultivée sur deux ou trois années car, au-delà, elle a tendance à s’épuiser et à devenir moins productive. Dans les régions aux hivers doux, le feuillage sera persistant l'hiver et pourra être consommé toute l'année. La ciboule s'installe essentiellement au potager mais peut également servir de plante d'ornement. Riche en antioxydants, sels minéraux et vitamine B, elle s'utilise beaucoup dans la cuisine asiatique ou antillaise.

Récolte : La récole s’effectue à tous les stades de croissance, de juin à octobre. Il est possible de prélever quelques centimètres de tiges ou un fût entier.

Conservation : La Ciboule se conserve quelques jours au réfrigérateur ou quelques mois par séchage ou congélation. Néanmoins, il est préférable, pour profiter de l’intégralité de son parfum, de la consommer fraîche.

Le petit truc du jardinier : Afin de limiter les arrosages, nous vous conseillons de pailler le sol avec de fines couches successives de tontes, si possible mélangées avec des feuilles mortes. Cette protection, qui permet au sol de rester humide, limite également le désherbage. Le paillage sera idéalement renouvelé chaque année.

La ciboule : semer, cultiver et récolter
Fiche famille
par Pascale 12 min.
La ciboule : semer, cultiver et récolter
Lire l'article

Ciboule - Civette BIO en images...

Ciboule - Civette BIO (Feuillage) Feuillage

Récolte

Période de récolte Juin à Octobre
Type de légume Aromatique
Légume de couleur verte
Taille de légume Moyen
Intérêt Saveur
Utilisation Cuisine

Port

Hauteur à maturité 40 cm
Largeur à maturité 20 cm
Croissance normale

Feuillage

Persistance feuillage Semi-persistant
Feuillage de couleur vert tendre
Aromatique? Feuillage parfumé au froissement

Autres Ciboule

  1. 14
    Dès 4,90 € Pot de 10 cm/11cm

  2. 43
    Dès 5,90 € Godet de 7/8 cm

  3. 3
    1,50 € Graines

  4. Indispo.
    2,90 € Graines

Plantations et soins

Choisissez un emplacement au soleil ou à mi-ombre. La Ciboule se plaît à côté des carottes (protection contre la mouche) mais n'apprécie guère d'être à côté des légumes de la famille des Fabacées (haricots, pois, fèves).

La Ciboule apprécie les sols frais et moyennement riches. Si un apport de compost est nécessaire, il sera effectué de préférence à l’automne, sous forme de compost très mûr, par griffage sur une profondeur de 5 cm, après avoir, comme pour toute culture potagère, bien décompacté le sol. La ciboule peut également se cultiver en pot.

La plantation a lieu au printemps, de mars à mai ou à l'automne, en septembre-octobre. Les plants seront espacés de 20 cm en tous sens. Ameublissez la terre en profondeur. Creusez un trou (3 fois le volume de la motte), placez la motte, et recouvrez de terre. Tassez et arrosez pour maintenir la terre humide.

La Ciboule se pare d’une jolie floraison blanche mais il est conseillé de couper les tiges avant la montée en fleurs pour conserver l’arôme du feuillage.

  1. 17,50 €
  2. 13,90 € Boîte
  3. 7,50 € Sac
  4. 14,50 € Pièce
  5. 14,90 € Boîte
  6. 19,50 €

Culture

Meilleure période de plantation Mars à Mai
Période raisonnable de plantation Mars à Mai, Septembre à Octobre

Soins

Humidité du sol Tolérant
Résistance aux maladies Bonne

Pour quel endroit ?

Type d'utilisation Bac, Potager, Serre, Véranda
Climat de préférence Tous
Difficulté de culture Débutant
Sol léger
Exposition Soleil, Mi-ombre
pH du sol Tous
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), 130

Nos conseils plantation et soins

Video Durée 07:09

Les associations au potager : bonne ou mauvaise idée ?

Les associations au potager : bonne ou mauvaise idée ?
Olivier Réalisée par Olivier
3,8/5

Aromatiques

  1. Commandable
    Dès 3,90 € Godet de 7/8 cm

    Existe en 2 tailles

  2. 6
    Dès 5,90 € Pot de 1,5L/2L

  3. Indispo.
    Dès 6,90 € Godet de 8/9 cm

  4. 24
    Dès 4,90 € Godet de 8/9 cm

  5. 8
    4,50 € Graines

  6. 29
    Dès 5,90 € Godet de 7/8 cm

  7. 18
    3,95 € Graines

  8. 19
    5,90 € Graines

  9. Commandable
    Dès 8,90 € Pot de 1,5L/2L

  10. Indispo.
    1,90 € Graines

  11. 10
    3,95 € Graines

  12. Indispo.
    Dès 5,90 € Godet de 8/9 cm

  13. 24
    2,50 € Graines

  14. 11
    4,50 € Graines

  15. 111
    2,50 € Graines

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