Sarrasin - Engrais vert

<p><span style="font-weight: 400;">Cultivée en France depuis le XIVème siècle, </span><b>la moutarde blanche</b><span style="font-weight: 400;">, </span><i><span style="font-weight: 400;">Sinapis alba</span></i><span style="font-weight: 400;">, est une plante herbacée annuelle qui </span><b>produit de grosses graines jaune pâle utilisées à la fabrication de la moutarde forte</b><span style="font-weight: 400;">. Si leur goût est amer, il est toutefois moins piquant que celui de la moutarde noire ou brune.</span></p> <p><b>Cultivée comme engrais vert</b><span style="font-weight: 400;">, </span><i><span style="font-weight: 400;">Sinapis alba</span></i><span style="font-weight: 400;"> se transforme en matière organique </span><b>une fois détruite par le gel ou par broyage</b><span style="font-weight: 400;">, ce qui enrichit naturellement le sol.</span></p> <p><b>La moutarde blanche</b><span style="font-weight: 400;"> couvre le sol grâce à ses touffes denses, et </span><b>ne laisse aucune place aux mauvaises herbes</b><span style="font-weight: 400;"> qu’elle étouffe. </span><b>Son système racinaire</b><span style="font-weight: 400;"> permet également à l’eau et à l’air de bien pénétrer dans le sol, et </span><b>retient efficacement les nitrates</b><span style="font-weight: 400;">. Elle évite ainsi la pollution des eaux souterraines.</span></p> <p><b>Les racines de la moutarde</b><span style="font-weight: 400;"> bénéficient de propriétés communes à l’ail. Elles </span><b>sont</b><span style="font-weight: 400;"> ainsi </span><b>un bactéricide et un nématocide</b><span style="font-weight: 400;"> très efficace et </span><b>naturel</b><span style="font-weight: 400;">. </span><b>La plante permet</b><span style="font-weight: 400;"> donc </span><b>de désinfecter et d’assainir le sol</b><span style="font-weight: 400;"> d’un futur potager.</span></p> <p><b>La moutarde</b><span style="font-weight: 400;"> de façon générale </span><b>compte des espèces du genre </b><b><i>Sinapis</i></b><span style="font-weight: 400;">, comme c’est le cas de la moutarde blanche, </span><b>et des espèces du genre </b><b><i>Brassica</i></b><span style="font-weight: 400;">. La </span><i><span style="font-weight: 400;">Sinapis alba</span></i><span style="font-weight: 400;"> (moutarde blanche), est la plus appropriée en tant que condiment, bien que la </span><i><span style="font-weight: 400;">Brassica nigra</span></i><span style="font-weight: 400;"> (moutarde noire) soit aussi utilisée à cette fin. </span><b>La moutarde préparée est</b><span style="font-weight: 400;"> d’ailleurs généralement </span><b>fabriquée à l’aide d’un mélange de graines de moutarde blanche et de graines de moutarde noire</b><span style="font-weight: 400;">, que l’on délaye avec du vinaigre, du moût ou du verjus.</span></p> <div id="attachment_86417" style="width: 1182px" class="wp-caption aligncenter"><a href="https://www.promessedefleurs.com/blogwp/wp-content/uploads/2020/11/Graines-de-moutarde-blanche-et-noire-1.jpg"><img aria-describedby="caption-attachment-86417" decoding="async" loading="lazy" class="wp-image-86417 size-full" src="https://www.promessedefleurs.com/blogwp/wp-content/uploads/2020/11/Graines-de-moutarde-blanche-et-noire-1.jpg" alt="Graines de moutarde blanche et noire" width="1172" height="780" /></a><p id="caption-attachment-86417" class="wp-caption-text">Mélange de graines de moutarde blanche et de graines de moutarde noire.</p></div> <p><b>Dotée d’une floraison mellifère</b><span style="font-weight: 400;">, la moutarde blanche est également efficace pour repousser les pucerons au jardin. </span><b>On la cultive en pleine terre à exposition ensoleillée</b><span style="font-weight: 400;"> ou mi-ombragée.</span></p> <p><b>Facile de culture, </b><b><i>Sinapis alba</i></b><b> ne demande que très peu d’entretien</b><span style="font-weight: 400;">, se limitant à de simples arrosages légers afin de maintenir le sol frais.</span></p> <p><b>Voici tous nos conseils sur cet engrais vert parfait pour améliorer la qualité de vos sols.</b></p>