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  • Menthe mexicaine ou Estragon espagnol - Tagete lucida

Menthe mexicaine ou Estragon espagnol - Tagete lucida

Yauhtli des Aztèques - Estragon Mexicain - Tagète anisée, Tagèrte luisante

3
Note moyenne des clients 3/5
  • Avril à Mai
  • Juin à Oct.
Menthe mexicaine ou Estragon espagnol - Tagete lucida (plante reçue)
2,50 € le sachet de 0.2 grammes. Réf 4260
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  • Garantie de reprise de 6 mois sur cette plante
  • [+ d'infos]
À propos de Menthe mexicaine ou Estragon espagnol - Tagete lucida

Une plante vivace aromatique à utiliser comme substitut à l’Estragon, mais avec parcimonie car son arôme est puissant. Elle peut atteindre 50 cm de haut offre une agréable floraison estivale jaune orangée. Facile de culture mais assez peu rustique, elle gagne à être cultivée en pot. Semis en avril – mai pour une récolte de juin à octobre l’année suivante.

  • Aromatique
  • Période de semis Avril à Mai
  • Récolte: Juin à Oct.
  • Taille du légume: Moyen
  • Intérêt: Saveur
  • Livré en sachet de 0.2 grammes
Description

La Menthe mexicaine, Estragon espagnol ou Estragon du Mexique (Tagetes Lucida en latin), est une plante vivace aromatique utilisée comme succédané de l’Estragon, mais avec parcimonie car son arôme, un peu anisé, est puissant. Cette vivace aromatique est facile de culture mais assez peu rustique. Elle gagnera à être cultivée en pot. Semez ses graines en avril – mai pour une récolte de juin à octobre l’année suivante.

Également appelée Estragon Mexicain ou Tagète luisante, la Tagète Lucida est une plante vivace aromatique, originaire, sans aucune surprise… d’Amérique latine où elle était appelée, du temps des Aztèques « Yauhtli » ou « Herbe des nuages » car elle soulageait ceux qui étaient effrayés par la foudre. Cette herbe sacrée était également utilisée pour les rites  chamaniques.

Elle appartient à la famille des Astéracées et  affiche un port ramifié pouvant atteindre 50 centimètres de haut. L’Estragon du Mexique porte des feuilles ovales dentelées ponctuées de toutes petites vésicules renfermant son huile essentielle. Elle fleurit en été ou automne souvent les régions, en petits capitules jaunes d’or. L’ensemble de la plante est parfumé et dégage une odeur d’estragon mêlée d’anis.

En cuisine, la Tagète Lucida s’utilise aussi bien fraîche que séchée. Elle agrémente de nombreuses préparations comme les vinaigrettes, la sauce béarnaise, les poissons ou encore les volailles.

Les feuilles et fleurs de l’Estragon Mexicain sont utilisées pour leur caractère aromatique mais elles possèdent également, consommées à haute dose, des propriétés enthéogènes dont on ne connaît pas bien les effets secondaires. Utilisez-les donc avec parcimonie, d’autant que leur saveur est puissante.

Au Jardin, l’Estragon du Mexique se cultive au soleil, en sol riche, léger et bien drainé. Il est rustique, mais seulement jusqu’à – 5°. Dans les régions aux hivers rigoureux, cultivez-le en pot afin de pouvoir le mettre à l’abri des gelées sévères.

 

Récolte : Sa récolte intervient un an après le semis et s’étale sur une longue période, de juin à octobre. Elle s’effectue tout simplement aux ciseaux, en coupant feuilles et fleurs aux ciseaux.

Conservation : il se conserve quelques jours au réfrigérateur ou quelques mois par séchage.


Le petit truc du jardinier : Afin de limiter les arrosages, nous vous conseillons, à partir de fin mai, de pailler le sol avec de fines couches successives de tontes, si possible mélangées avec des feuilles mortes. Cette protection, qui permet au sol de rester humide, réduit également le désherbage. Ce paillis, renouvelé en fin d’automne, permet également de protéger la plante du froid.

Récolte
  • Aromatique

  • Légume de couleur verte
  • Taille du légume Moyen
  • Intérêt Saveur
  • Saveur épicée
  • Utilisation Cuisine
Feuillage
  • Semi-persistant
  • Feuillage de couleur vert moyen
Port
  • Hauteur à maturité 50 cm
  • Envergure à maturité 40 cm
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Tagetes

  • Espèce

    lucida

  • Famille

    Asteraceae

  • Autres noms communs

    Yauhtli des Aztèques - Estragon Mexicain - Tagète anisée, Tagèrte luisante

  • Origine

    Amérique du sud

  • Plante Vivace
Plantation & Soin
Semis
  • Période de semis Avril à Mai
  • Mode de semis
    • Semis sans protection
    • Semis sous abri
    • Semis sous abri chauffé
  • Levée 21 jours
Culture
  • Période de récolte Juin à Oct.
  • Semis :

    La germination de l’Estragon du Mexique intervient à une température d’environ 18°. La levée prend environ 21 jours.

    Le semis s’effectue, sous abri en avril mai

    A partir d'avril à la maison ou sous serre, dans une caissette munie de trous de drainage et garnie d’un terreau spécial semis, semez les graines à 2 à 3 mm de profondeur en les espaçant de 5 à 7 cm. Arrosez en pluie très fine. Lorsque vos jeunes plants auront 4 feuilles, repiquez en godet que vous installerez au jardin lorsque tout risque de gel sera écarté.

     

    Culture :

    L’Estragon du Mexique se cultive au soleil, en sol riche, léger et bien drainé. Il est rustique, mais seulement jusqu’à – 5°. Dans les régions aux hivers rigoureux, cultivez-le en pot afin de pouvoir le mettre à l’abri des gelées sévères.

Soins
  • Humidité du sol Humide
  • Résistance aux maladies Bonne
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Potager
  • Climat de préférence Tous
  • Rustique , Zone de rusticité USDA Zone 5, Zone 6a, Zone 7b, Zone 8a Vérifier ma zone de rusticité
  • Difficulté de culture Amateur
  • Sol léger
  • Exposition Soleil
  • PH du sol Tous
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol humide
Utilisations

Nos conseils associés à Menthe mexicaine ou Estragon espagnol - Tagete lucida

Avis & Questions Clients
Thierryde Morières Les Avignon (84) le 30/01/2020 Commande vérifiée #####8395 du 25 janvier 2020

Morières les Avignon

Merci à Victorien (préparation de commande & contrôle qualité) et Jenny (Expédition). j'ai déjà mis quelques graines en terre, j'attends de voir la reprise...
RÉmy E.de Aubergenville (78) le 08/10/2018 Commande vérifiée #####4801 du 8 septembre 2018

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