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  • Piment doux très long des Landes - Poivron

Piment doux très long des Landes - Capsicum annuum

Piment à saveur douce, Paprika

1
Note moyenne des clients 1/5
  • Fév. à Mai
  • Juil. à Nov.

le sachet de 60 graines (0.5g)

1,90 € l'unité. 51 en stock

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À propos de Piment doux très long des Landes - Capsicum annuum
Variété de type poivron. La forme de ses fruits évoque celle des piments les plus volcaniques : long d'une quinzaine de cm et très étroits, vert foncé ils se parent d'un bel épiderme rouge écarlate au stade du mûrissement complet. Semez au chaud de février à mai et récoltez de juillet à novembre.
  • Légume fruit
  • Période de semis Fév. à Mai
  • Récolte: Juil. à Nov.
  • Taille du légume: Moyen
  • Intérêt: Saveur, Valeur nutritionnelle, Couleur, Productif
Description

Le Piment long des Landes est un Capsicum annuum qui se classe dans la catégorie des poivrons tant son taux de capsaïcine est bas. Pourtant la forme de ses fruits évoque celle des piments les plus volcaniques : long d'une quinzaine de cm et très étroits, vert foncé ils se parent d'un bel épiderme rouge écarlate au stade du mûrissement complet.
Cette variété offre un excellent rendement même dans les régions à étés courts et frais. Avec sa saveur fruitée et sa peau très fine, c'est le poivron utilisé traditionnellement dans la piperade, où en compagnie du célèbre piment d'Espelette ils forment ensemble l'un des plats les plus emblématiques du pays basque. Le Piment doux très long des Landes se développe très rapidement et se sème au chaud de février à mai et se récolte de juillet à novembre.

Nous avons pour habitude de distinguer poivrons et piments. Le poivron est une appellation pour un piment sans ou presque sans capsaïcine, cette substance qui, plus ou moins concentrée, produit l’effet piquant, voire brûlant.

Le Poivron est un légume fruit qui, comme son très proche parent le Piment, appartient à la famille des Solanacées. C’est une plante vivace en climat tropical qui est cultivée en tant qu'annuelle sous nos latitudes sauf si elle a été placée en pot de telle sorte qu'elle puisse être remisée au chaud pendant la mauvaise saison. Elle produit de petites fleurs, blanches, mauves avec des anthères ou des graines de couleur différentes selon l'espèce.

En cuisine, le poivron se consomme cru en salade, rapidement grillé ou encore cuit en confit, en ratatouille ou encore farci. Il fait partie de ces « fruits du soleil » très appréciés en été.

Au jardin, ou au balcon pour les variétés les plus compactes, c’est une plante potagère qui apprécie le soleil, la chaleur et les arrosages réguliers. Elle gagne, en climat froid, à être installée sous abri. Elle se cultive en terre riche, préalablement amendée à hauteur de 3 kg de compost au m2.

La récolte : le temps de la récolte est conditionné par la couleur de la variété à maturité. Cueillez-les avec un petit couteau ou à la main au fur et à mesure de vos besoin en prenant soin de conserver un à deux cm du pédoncule. Sachez aussi que le poivron continue son mûrissement après avoir été récolté.

La conservation : les poivrons se conservent plusieurs jours dans le bac à légumes du réfrigérateur. Selon la quantité de votre production, vous aurez très certainement envie de les conserver un peu plus longtemps. Il existe plusieurs méthodes : Tout d'abord le séchage qui peut s'effectuer de plusieurs manières : soit au soleil en coupant les poivrons en deux dans le sens de la longueur. Le séchage à l'air libre en intérieur n'est possible que si les conditions de sécheresse sont suffisantes faute de quoi les fruits deviendront mous. Il peut s'effectuer avec les fruits entiers au four sur la grille à basse température (50°C environ) pendant plusieurs heures.
Vous pouvez aussi opter pour une conservation où le poivron reste frais. Vous aurez alors le choix entre le conserver mariné dans de l'huile avec des aromates, dans du vinaigre façon pickles ou de les réduire en purée. Pour ces dernières méthodes, les recettes abondent. En dernier ressort vous pouvez aussi congeler vos poivrons. Dans tous les cas de figure, lavez puis essuyez-les soigneusement.

Le petit truc du jardinier : associez votre / vos pied(s) de poivrons à des tomates, du basilic ou des aubergines. Les Solanacées s'apprécient entre elles. Pour lutter contre les araignées rouges plantez des radis à proximité.

Récolte
  • Légume fruit

  • Légume de couleur rouge
  • Taille du légume Moyen
  • Intérêt Saveur, Valeur nutritionnelle, Couleur, Productif
  • Saveur douce
  • Utilisation Cuisine
Feuillage
  • Persistant
  • Feuillage de couleur vert foncé
Port
  • Hauteur à maturité 80 cm
  • Envergure à maturité 35 cm
  • Croissance rapide
Botanique
  • Genre

    Capsicum

  • Espèce

    annuum

  • Cultivar

    Long des Landes

  • Famille

    Solanaceae

  • Autres noms communs

    Piment à saveur douce, Paprika

  • Origine

    Amérique du sud

  • Plante Annuelle
Plantation & Soin
Semis
  • Période de semis Fév. à Mai
  • Mode de semis
    • Semis sous abri
    • Semis sous abri chauffé
  • Levée 14 jours
Culture
  • Période de récolte Juil. à Nov.
  • Les Poivrons sont faciles à cultiver. Le soleil et la chaleur ont une part déterminante dans la réussite de cette culture. Ils se contentent de n'importe quel sol même s'il les préfère riches, meubles et drainants. On pourra enrichir d'un peu de sable si le substrat est trop compact.

    Semis sous châssis : à partir de mi-février jusqu'à mai, effectuez vos semis en intérieur ou en serres chauffées dans des caissettes à 20°C environ. Vous enfouirez les graines sous 5 à 7 mm de terreau 'spécial semis' car elles ont besoin d'obscurité pour germer. N'utilisez pas de compost lors de cette première étape, vous risqueriez de brûler les futures racines. La croissance des pieds de Poivron est rapide : les graines lèvent entre 3 jours après le semis et une semaine. C'est une moyenne. Ne jetez pas une caissette dont la levée n'a pas eu lieu pendant ce laps de temps en les pensant irrécupérables. Certaines variétés lambinent et prennent leur temps. Lorsque les plants ont atteint 5 à 6 vraies feuilles, rempotez dans des godets qui auront peu plus de place pour leur racine et commencez à les acclimater à l'extérieur les jours de beau temps.

    Repiquage en pleine terre : une fois que les gelées ne sont plus à craindre, généralement après les Saints de Glace à la mi-mai, effectuez le repiquage de vos différents plants en pleine terre. Choisissez les endroits les plus ensoleillés et chauds du jardin. Au pied d'un mur exposé plein Sud est une position idéale. Décompactez le sol puis creusez un trou d'au moins 3 à 4 fois le volume du système racinaire de votre plant. Amendez au fond d'un peu de compost bien décomposé. Installez votre plant qui peut être enterré jusqu'aux premières feuilles puis rebouchez. Tassez, formez une cuvette autour du pied puis arrosez copieusement. Attention à ne pas arroser les feuilles pour protéger vos plants des maladies fongiques. Dans le cas où vous souhaitez planter plusieurs pieds, espacez-les de 60 cm en tous sens.

    Entretien: installer un paillis au pied de vos plants permet de maintenir un peu d'humidité et de ne pas avoir à désherber. Les plants de poivron n'ont pas besoin de beaucoup d'arrosage : leur système racinaire est pourvu d'une racine pivotante qui recherche profondément les ressources disponibles. N'arrosez copieusement qu'en cas de sécheresse prolongée. Si vous avez opté pour une culture en pot, vous pourrez conserver vos pieds de Poivron plusieurs années en prenant soin de les remiser au chaud et à la lumière pendant la mauvaise saison. En pot, la plante ne pourra pas développer de racine pivotante aussi performante qu'en pleine terre. Il est alors nécessaire de l'arroser régulièrement mais modérément.

     

Soins
  • Humidité du sol Tolérant
  • Résistance aux maladies Bonne
  • Hivernage A remiser
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Bac, Potager, Serre
  • Climat de préférence Tous
  • Zone 5 (-28,8 à -23,3°C) Plus d'informations
  • Difficulté de culture Débutant
  • Sol drainant et riche en matières organiques
  • Exposition Soleil
  • pH du sol Tous
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol sec
Utilisations

Nos conseils associés à Piment doux très long des Landes - Capsicum annuum

Avis & Questions Clients
Victoriade Le Havre (76) le 22/09/2021 Commande vérifiée #####3753 du 12 avril 2020

Le Havre

Les graines ont bien poussé, mais contrairement à ce qui est écrit ce ne sont pas des poivrons mais des piments, que nous n'avons jamais pu consommer tant ils brûlent !
Réponse de Promessedefleurs.com (Matthieu), le 27/09/2021
En fait ils appartiennent au même genre : Capsicum et aux mêmes espèces ou à des espèces très proches. En fait la différence entre poivron et piment est due à la teneur en capsaïcine.
Quelle note (sur 5) donneriez-vous à
Piment doux très long des Landes - Capsicum annuum ?
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Piment doux très long des Landes - Poivron
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