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Origan vulgaire Bio - Graines d'Origanum vulgare

Origanum vulgare
Origan commun, Marjolaine sauvage, Thé Rouge

5,0/5
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Bonjour..! J’utilise l’origan toute l’année ! un véritable bonheur de savourer cette aromates dans les salades les sauces et plats cuisinés !!????????????????

Maria, 17/12/2022

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Plus d'infos

Une plante aromatique vivace, parfaitement rustique, qui fait partie des traditionnelles Herbes de Provence. C’est un grand classique de la cuisine méditerranéenne, et en particulier italienne, elle est irremplaçable pour parfumer les pizzas. Semis de mars à mai. Semences issues de l'Agriculture Biologique.
Difficulté de culture
Débutant
Hauteur à maturité
50 cm
Largeur à maturité
50 cm
Humidité du sol
sol sec
Levée
24 jours
Mode de semis
Semis sans protection, Semis sous abri
Période de semis Mars à Mai
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Période de floraison Juin à Septembre
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Période de récolte Mai à Octobre
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Description

L’Origan vulgaire, en latin Origanum vulgare, est une plante aromatique vivace, parfaitement rustique, également appelée Marjolaine sauvage ou encore Marjolaine vivace. Il ne faut pas la confondre avec la Marjolaine, Origanum majorana, bien que les propriétés médicinales des deux plantes soient proches. L'Origan fait partie des Herbes de Provence. C’est un grand classique de la cuisine méditerranéenne, et en particulier italienne. Elle est irremplaçable pour parfumer les pizzas. Semis de mars à mai.

Originaire d’Europe occidentale et du sud, où il se rencontre à l’état naturel, l’Origan est une plante vivace qui appartient à la famille des Lamiacées, tout comme le thym et la menthe. Il forme une touffe odorante d’environ 50 cm de haut pour autant de large. Son feuillage est composé de feuilles rondes à ovales, vert foncé. L’Origan se pare, de juin à septembre, de jolies petites fleurs roses plus ou moins pourprées. Il est rustique jusqu’à – 17° environ.

L’Origan est une aromatique résistante et facile à cultiver. Il s’installe au soleil et affectionne les sols pauvres, légers, voire caillouteux et bien drainés. Il ne craint pas le calcaire. Si votre terre est plutôt humide et argileuse, nous vous conseillons plutôt de le cultiver en pot ou sur une petite butte où il se plaira très bien.

Il est à noter que l’Origan est également connu sous les appellations de Marjolaine sauvage ou Thé rouge, ce qui entraîne fréquemment une confusion avec sa cousine, la Marjolaine des Jardins ou Marjolaine à Coquilles (Origanum majorana) qui est bien moins rustique et dont le parfum diffère. 

Récolte : L’origan se récole de mai à octobre, en prélevant des rameaux aux ciseaux.

Conservation : L’Origan se conserve traditionnellement par séchage. C’est une opération simple et rapide que vous pouvez remplacer par la congélation si cela vous apparaît plus pratique.

Le petit truc du jardinier : Au jardin, n’hésitez pas à mélanger les genres en installant quelques aromatiques comme l’Origan au beau milieu de vos massifs de vivaces ou encore dans les rocailles. C’est très joli et les parfums, parfois puissants, des plantes aromatiques ont souvent la faculté d’éloigner les insectes susceptibles d’attaquer les végétaux un peu sensibles comme certains rosiers.

L’origan : semis, culture, récolte
Fiche famille
par Solenne 10 min.
L’origan : semis, culture, récolte
Lire l'article

Récolte

Période de récolte Mai à Octobre
Type de légume Aromatique
Légume de couleur verte
Taille de légume Moyen
Intérêt Saveur
Saveur épicée
Utilisation Cuisine

Port

Hauteur à maturité 50 cm
Largeur à maturité 50 cm
Croissance normale

Feuillage

Persistance feuillage Persistant
Feuillage de couleur vert moyen
Aromatique? Feuillage parfumé au froissement

Botanique

Genre

Origanum

Espèce

vulgare

Famille

Lamiaceae

Autres noms communs

Origan commun, Marjolaine sauvage, Thé Rouge

Origine

Horticole

Annuelle / Vivace

Vivace

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Plantations et soins

Semis :

L’Origan sème de mars à mai à une température se situant entre 13 et 16°. La germination prend généralement 18 à 24 jours.

Le semis s’effectue dans une terrine garnie d’un bon terreau pour semis, placée en pleine lumière. Les graines sont très légèrement enfouies et juste recouvertes d’une pincée de terreau ou de vermiculite. La terrine ne doit pas être couverte car l’Origan craint l’humidité, maintenez le substrat humide mais non détrempé.

Lorsque les plantules vous semblent assez fortes pour être manipulées, effectuez un repiquage en godet et habituez progressivement vos jeunes plants à des conditions plus fraîches.

La transplantation au jardin ou en pot s’effectue lorsque les plants sont bien développés, ces derniers peuvent éventuellement passer leur premier hiver sous châssis froid.

Culture :

L’Origan est une aromatique résistante et facile à cultiver. Il s’installe au soleil et affectionne les sols pauvres, légers voire caillouteux et bien drainés. Elle ne craint pas le calcaire. Si votre terre est plutôt humide et argileuse, nous vous conseillons plutôt de le cultiver en pot ou sur une petite butte où il se plaira très bien.

 

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  2. 17,90 € Flacon
  3. 14,50 € Pièce

Semis

Période de semis Mars à Mai
Mode de semis Semis sans protection, Semis sous abri
Levée 24 jours

Soins

Humidité du sol Tolérant
Résistance aux maladies Bonne
Taille La taille n'est pas nécessaire

Pour quel endroit ?

Type d'utilisation Bac, Potager
Climat de préférence Tous
Rusticité Jusqu'à -29°C (zone USDA 5) Voir la carte
Difficulté de culture Débutant
Sol léger
Exposition Soleil
pH du sol Neutre, Calcaire
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), Caillouteux (pauvre et filtrant), Calcaire (pauvre, alcalin et drainant), 187

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