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Peucedanum verticillare

Peucedanum verticillare
Fenouil de porc, Persil de lait, Impératoire verticillée

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Une ombellifère impressionnante, qui atteint 2.5 m de hauteur en fleurs. Cette plante offre en été, portées par de robustes tiges rougeâtres et ramifiées, des ombelles légères de couleur crème. Elles dominent une touffe buissonnante de feuillage finement découpé en petites folioles luisantes, d'abord pourprées, verdissant par la suite. Le Peucedanum verticillare ne vit que pour fleurir, mais se ressème facilement là où il se plaît. Installez-le à mi-ombre ou au soleil non brûlant, dans un sol riche, neutre, frais mais drainé.
Fleur de
1 cm
Hauteur à maturité
2.50 m
Largeur à maturité
80 cm
Exposition
Mi-ombre
Rusticité
Jusqu'à -29°C
Humidité du sol
sol frais
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Meilleure période de plantation Mars à Avril
Période raisonnable de plantation Mars à Mai, Octobre à Novembre
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Période de floraison Juillet à Septembre
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Description

Le Peucedanum verticillare est un magnifique représentant de la famille des ombellifères que l'on rencontre dans les massifs montagneux d'Europe centrale et méridionale, souvent à la lisière des forêts, toujours sur les versants arrosés. Cette géante possède des qualités ornementales incontestables qui lui ouvrent tout grand la porte de nos jardins. Elle forme en quelques mois une touffe buissonnante finement texturée d'où émergent en été de puissantes inflorescences ramifiées, teintées de rouge brique, garnies d'ombelles de couleur crème. La floraison marque la mort de la plante, qui se perpétue par semis spontanés. Très rustique, ce Peucedanum apporte une belle touche sauvage au pied des arbres, et ses ombelles éclairent les endroits un peu ombragés du jardin. 

Le Peucedanum verticillare appartient à la famille des Apiacées (jadis Ombellifères), tout comme la carotte sauvage, le fenouil, le persil et le céleri. C'est une espèce botanique originaire des Alpes. Il s'agit d'une plante herbacée de courte vie, qualifiée de monocarpique : elle ne vit que le temps nécessaire à la production de fleurs puis de graines. Sa végétation aérienne est caduque, elle meurt en hiver et se reforme au printemps. Ce Peucedanum forme d'abord une touffe de tiges feuillées qui peut atteindre 1.80 m de hauteur pour 80-90 cm d'envergure. Le feuillage est composé de grandes feuilles luisantes, 2 ou 3 fois divisées en folioles de forme variable et inégalement dentées. Les jeunes feuilles sont teintées de pourpre, les feuilles adultes sont d'un vert foncé dessus, glauques dessous. La floraison a lieu principalement en juillet-août, sur des plantes matures. Du feuillage émergent des tiges florales creuses, épaisses et robustes, ramifiées, de 2.50 m de hauteur, portant des ombelles composées d'ombellules de couleur jaune verdâtre à blanc crème, composées de toutes petites fleurs. Elles sont nectarifères et mellifères. Après pollinisation se forment des fruits oblongs et aplatis, longs de 7 à 9 mm, dont les côtes latérales sont largement ailées. La plante peut se ressemer dans les terres légères.

Le Peucedanum verticillare préfère la mi-ombre, les terres riches, bien drainées, restant fraîches même en été. Dans ces conditions, c'est une plante très robuste et sans souci. Il s'installe devant un bosquet d'arbustes ou à l'arrière d'un massif de vivace, voire dans une grande rocaille pas trop sèche où il disposera d'une belle poche de terreau. Cette plante, qui fait penser à une angélique, est précieuse pour les abeilles et le jardinier appréciera son aspect léger pour alléger des vivaces plus lourdes. On peut l'associer à des bambous sacrés (Nandina domestica) par exemple, des digitales, de grands tournesols vivaces (Helianthus salicifolius) ou encore, de façon plus audacieuse, avec des cannas, pour le contraste des formes et des couleurs.

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Fiche famille
par Virginie T. 11 min.
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Peucedanum verticillare en images...

Peucedanum verticillare (Floraison) Floraison
Peucedanum verticillare (Port) Port

Floraison

Fleur de couleur jaune, crème, verdâtre à blanchâtre
Période de floraison Juillet à Septembre
Inflorescence Ombelle
Fleur de 1 cm

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur verte, , pourpre au débourrement

Port

Hauteur à maturité 2.50 m
Largeur à maturité 80 cm
Croissance très rapide

Botanique

Genre

Peucedanum

Espèce

verticillare

Famille

Apiaceae

Autres noms communs

Fenouil de porc, Persil de lait, Impératoire verticillée

Origine

Alpes

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Plantations et soins

Le Peucedanum verticillare se plante au printemps dans une terre bien drainée, plutôt riche et humifère, restant fraîche en été. La plante meurt après la floraison, mais elle peut être ressemée par le jardinier ou de façon naturelle, dans un sol léger. Arrachez tous les semis indésirables si nécessaire. C'est une plante très rustique qui demande très peu d'entretien là où elle se plaît. Quelques arrosages en été peuvent être nécessaires s'il ne pleut pas.

  1. 17,90 € Flacon
  2. 19,50 €
  3. 14,50 € Pièce
  4. 17,50 €

Quand planter ?

Meilleure période de plantation Mars à Avril
Période raisonnable de plantation Mars à Mai, Octobre à Novembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Lisière de sous-bois
Type d'utilisation Massif, Fond de massif
Climat de préférence Montagnard
Rusticité Jusqu'à -29°C (zone USDA 5) Voir la carte
Difficulté de culture Amateur
Densité de plantation 3 par m2
Exposition Mi-ombre
pH du sol Neutre
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger)
Humidité du sol sol frais, drainé, léger, riche

Soins

Taille La taille n'est pas nécessaire
Résistance aux maladies Bonne
Hivernage Peut rester en terre

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