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Olivier Lucques - Olea europaea

Olea europaea Lucques
Olivier, Olivier commun, Olivier d'Europe

5,0/5
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J'ai planté en plein soleil il y a une dizaine d'année deux oliviers Lucques .Il y a deux ans un des deux a donné des fruits .Sinon des le printemps , la majorité des feuilles tombent, ainsi que les fleurs; apparemment il s'agit de la maladie de l’œil de paon. Ni les traitements au sulfate de cuivre ni à l'oxychlorure de cuivre pourtant vendu comme spécifique ne donnent de résultat. Es ce un problème de date de traitement ou y a t'il d'autres traitements? Merci par avance de votre avis

ROBERT, 19/08/2020

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Plus d'infos

Valeur sûre
Variété ancienne originaire d'Italie. Olives allongées, en forme de croissant, à peau lisse, charnues. Olives vertes et huile. L'Olivier Lucques n'est pas autofertile. Peu sensible au froid et assez sensible aux maladies. Assez alternante. Récolte en septembre pour les olives vertes, en novembre et décembre pour l'huile. L'huile extraite : fruité mûr léger, aux arômes de pomme et d'amande.
Saveur
amère
Hauteur à maturité
6 m
Largeur à maturité
4 m
Exposition
Soleil
Meilleure période de plantation Mars, Octobre à Novembre
Période raisonnable de plantation Février à Juin, Octobre à Novembre
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Période de floraison Juin
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Période de récolte Janvier, Septembre, Novembre à Décembre
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Description

L'Olivier Lucques est une variété ancienne originaire d'Italie. Elle produit des olives allongées, en forme de croissant, à peau lisse, charnues. Elles sont consommées en olives vertes et en huile. L'Olivier Lucques n'est pas autofertile. Il est peu senseible au froid et assez sensible aux maladies. Elle est assez alternante. La récolte a lieu en septembre pour les olives vertes, en novembre et décembre pour l'huile. L'huile extraite : fruité mûr léger, aux arômes de pomme et d'amande.

L'expansion de l'olivier est liée à l'installation du climat méditerranéen : c'est la contrainte majeure pour sa culture.La domestication de l'olivier aurait eu lieu il y a six millénaires. Les oliviers sont des arbres qui peuvent vivre très vieux. Le plus vieil olivier du monde a aujourd'hui 3000 ans. L'Olivier Lucques est originaire d'Italie, sans doute de la province de Lucques. Sa première inscription au COV date de 1970.

L'olivier est un arbre très rameux, au tronc noueux, au bois dur et dense et à l'écorce brune, crevassée.
Les feuilles sont ovales allongées, portées par un court, assez dures, entières, enroulées sur les bords, d'un vert foncé luisant sur la face supérieure, et d'un vert clair argenté avec une nervure médiane saillante sur la face inférieure. Le feuillage est persistant, toujours vert, mais cela ne veut pas dire que ses feuilles sont immortelles : elles se renouvellent constamment.
Les fleurs blanches, petites, sont regroupées en petites grappes de 10 à 20, pouussant à l'aisselle des feuilles, en avril-mai, sur les bois de l'année précédente. L'Olivier Lucques n'est pas autofertile : les fleurs mâles sont stériles. La présence de pollinisateurs est donc obligatoire. Amellau, Corniale, Cayon, Cornicabra sont les variétés les plus adaptées.
Il produit des olives allongées, en forme de croissant, à peau lisse, charnues. Elles sont consommées en olives vertes et en huile. L'huile extraite : fruité mûr léger, aux arômes de pomme et d'amande.

Les olivesvertes ne se consomment pas au pied de l'arbre. Il faut d'abord la préparer pour lui enlever toute amertume. De nombreuses méthodes existent pour conserver ces olives vertes de table. Toutes sont basées sur le même principe, en 3 étapes. 1/ Enlever l'amertume, avec un bain de soude caustique, solution rapide, ou une lessive de cendre, plus traditionnelle, et plus lente. 2/ le rinçage. 3/ la mise en saumure avec ou sans fermentation. Pour les olives noires, enlever l'amertume n'est pas nécessaire.

Les olives de table se consomment une fois préparée. Elles permettent également de produire de l'huile d'olive.

Olivier, Olea europaea : plantation, taille
Fiche famille
par Virginie T. 13 min.
Olivier, Olea europaea : plantation, taille
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Olivier Lucques - Olea europaea en images...

Olivier Lucques - Olea europaea (Port) Port
Olivier Lucques - Olea europaea (Récolte) Récolte

Port

Hauteur à maturité 6 m
Largeur à maturité 4 m
Croissance normale

Fruit

Fruit de couleur verte, puis noire à maturité
Diamètre du fruit 2 cm
Saveur amère
Utilisation Table, Cuisine
Période de récolte Janvier, Septembre, Novembre à Décembre

Floraison

Fleur de couleur insignifiante
Période de floraison Juin
Inflorescence Grappe
Fleur de 5 mm
Plante mellifère Attire les pollinisateurs

Feuillage

Persistance feuillage Persistant
Feuillage de couleur vert foncé

Précautions

Risques potentiels Plante pouvant entraîner une réaction cutanée anormale en cas de contact avec la peau et d’exposition au soleil (phytophotodermatose)

Botanique

Genre

Olea

Espèce

europaea

Cultivar

Lucques

Famille

Oleaceae

Autres noms communs

Olivier, Olivier commun, Olivier d'Europe

Origine

Méditerranée

Autres Olivier

  1. 7
    27,50 € Pot de 4L/5L

    Existe en 2 tailles

  2. 42
    29,50 € Pot de 2L/3L

    Existe en 6 tailles

Plantations et soins

L'Olivier Lucques se développe aussi bien en bac qu'en pleine terre. En bac, dans les régions gélives, vous pourrez rentrer vos oliviers, d'octobre à mars (ou plus selon les périodes de gel de votre région), dans un local lumineux. En pleine terre, si vous n'êtes pas en région méditerranéenne, protégez votre arbre avec un voilage et paillez le pied. Dans tous les cas, choisissez une explosition bien ensoleillée, en sol sec, caillouteux, voire rocailleux ou pauvre, toujours bien drainé. Les sols calcaires ne sont pas un problème, mais l'olivier redoute les sols où l'eau stagne.

Plantation : Creusez un trou d'au moins deux fois les dimensions du pot. Il faut conserver la motte intacte. Si un chignon de racines s'est formé, il faut l'étaler lors de la mise en terre. Disposez la motte dans le trou. Tuteurez bien l'arbre (si nécessaire, mettez deux tuteurs. Il faut protéger le jeune arbre du vent.). L'arbre conservera son tuteur jusqu'à 5 ans. Rebouchez le trou de terre, tassez bien la terre. Réalisez un bourrelet autour de l'arbre à 50 cm et versez au milieu 20 L d'eau, qui fera adhérer la terre aux racines et favorisera la réussite de la plantation. Laissez 6 m de distance en tout sens entre les troncs.

Si vous cultivez en pot, pensez à rempoter vos oliviers tous les 3 ans environ.

Quand planter ?

Meilleure période de plantation Mars, Octobre à Novembre
Période raisonnable de plantation Février à Juin, Octobre à Novembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Rocaille
Type d'utilisation Isolé, Bac, Verger
Climat de préférence Méditerranéen
Rusticité Jusqu'à -12°C (zone USDA 8a) Voir la carte
Difficulté de culture Amateur
Exposition Soleil
pH du sol Tous
Type de sol Caillouteux (pauvre et filtrant), Calcaire (pauvre, alcalin et drainant), pauvre, drainé

Soins

Descriptif taille La taille des oliviers à fruits : Elle se fera de manière à favoriser le développement des bois de l'année précédente, qui sont ceux qui portent les fruits, en éliminant ceux qui ont déjà produit. Préservez le bois produit cette année, il portera les fruits l'année suivante. Éclaircir pour laisser entrer le soleil dans l'arbre. Éliminez les branches mortes. Éliminez les branches qui poussent vers l'intérieur, évitez les branches qui se croisent. Même non taillé, l'olivier produit régulièrement.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Mars à Avril
Humidité du sol Tolérant
Résistance aux maladies Moyenne
Hivernage Peut rester en terre

Nos conseils plantation et soins

Video Durée 03:25

Comment éloigner les oiseaux de vos fruitiers ?

Comment éloigner les oiseaux de vos fruitiers ?
Réalisée par Olivier
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Fruitiers méditerranéens

  1. Indispo.
    19,50 € Pot de 2L/3L

    Existe en 3 tailles

  2. 15
    Dès 49,00 € Pot de 7,5L/10L

    Existe en 2 tailles

  3. 3
    45,00 € Pot de 4L/5L

  4. 2
    45,00 € Pot de 4L/5L

    Existe en 3 tailles

  5. 10
    Dès 27,50 € Pot de 2L/3L

  6. 6
    59,00 € Pot de 6L/7L

    Existe en 3 tailles

  7. Indispo.
    Dès 69,00 € Pot de 12L/15L

  8. 1
    Dès 49,00 € Pot de 7,5L/10L

  9. 154
    24,50 € Pot de 2L/3L

    Existe en 3 tailles

  10. Indispo.
    29,50 € Racines nues

    Existe en 2 tailles

  11. Indispo.
    34,50 € Racines nues

    Existe en 2 tailles

  12. Indispo.
    19,50 € Racines nues

    Existe en 4 tailles

  13. 1
    75,00 € Motte "Prêt-à-planter"

    Existe en 5 tailles

  14. 5
    Dès 69,00 € Pot de 7,5L/10L

    Existe en 3 tailles

  15. Indispo.
    49,00 € Motte "Prêt-à-planter"

  16. Indispo.
    29,50 € Motte "Prêt-à-planter"

    Existe en 3 tailles

  17. Indispo.
    Dès 24,50 € Pot de 1,5L/2L

  18. 6
    49,00 € Pot de 4L/5L

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