
Vigne Ampelia Candin
Vitis vinifera Ampelia Candin®
Reçu un très beau pied de vigne, bien vigoureux. Planté depuis peu, il est déjà couvert de petites grappes de raisin. Cette variété est absolument délicieuse. Je recommande.
Carine, 26/05/2023
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Description
La vigne Ampelia Candin est une variété de vigueur moyenne, assez fertile. Elle produit des grappes moyennes à grandes, assez compactes. Les baies sont sphériques, la peau est moyennement épaisse, d'un beau jaune d'or, très pruinée, ce qui lui donne un aspect opaque. La pulpe est juteuse, avec une saveur de muscat assez marquée très agréable. La vigne Ampelia Candin est assez résistante aux maladies. Elle est parfaite pour les jardins amateurs.
La vigne à vin (Vitis vinifera) poussait à l’état sauvage il y a plus de 5000 ans. Son introduction en France, pour la culture, s’est faite par les romains. De nombreux hybrides ont vu le jour pour varier couleurs, saveurs et utilisations. La vigne Ampelia Candin est un raisin blanc de table, hybride interspécifique du genre vitis, créé par l’INRA Bordeaux. Elle résulte d'un croisement : 7489 INRA Bdx (hybride producteur direct blanc) x Muscat de Hambourg. Elle a été obtenue en 1981.
Arbuste sarmenteux vigoureux, la vigne Ampelia Candin atteint jusqu’à 5 m. Elle est facile à conduire. Sa forme finale dépendra de la taille pratiquée. Par son port semi-érigé, il est préférable de la conduire sur fils de fer et de bien la palisser. Une taille longue modérée est conseillée. Elle aime les situations bien ensoleillées. Assez résistante aux maladies, cette variété est bien adaptée aux jardins d’amateurs par la quasi absence de traitements qu’elle nécessite.
Son feuillage découpé, vert soutenu en été, se pare du plus bel or en automne.
Sa floraison en grappe survient en mai, offrant de toutes petites fleurs blanc-rosé.
Ses raisins de table, en grappes moyennes, mûrissent en octobre, selon les régions. Les baies sont sphériques, la peau est moyennement épaisse, d'un beau jaune d'or, très pruinée, ce qui lui donne un aspect opaque. La pulpe est juteuse, avec une saveur de muscat assez marquée très agréable.
Le raisin se consomme en fruit de table, frais, mais aussi en confiture, en gelée, en jus de fruit, en pâtisserie, et bien sûr, en vin après vinification.
Vigne Ampelia Candin en images...

Port
Fruit
Floraison
Feuillage
Botanique
Vitis
vinifera
Ampelia Candin®
Vitaceae
Horticole
Plantations et soins
Depuis les ravages du phylloxéra à la fin du XIXème siècle, la vigne est obligatoirement greffée sur différents porte-greffes résistants à cette maladie et adaptés à différents types de sol. Ces porte-greffes sont issus de variétés américaines. Plantez la vigne Ampelia Candin en automne, dans un sol profond, bien drainé, même caillouteux, aride, pauvre et calcaire, à une expostion bien ensoleillée, abritée des vents forts. Incorporez à la terre de plantation 3 ou 4 poignées d'engrais pour arbres fruitiers et 2 kg de fumier composté pour chaque cep. Les racines ne doivent pas être en contact avec le fumier. Après la plantation, taillez au dessus de 2 gros yeux (bourgeons) afin d'obtenir le départ de deux rameaux. Conservez le plus vigoureux, et attachez-le à un tuteur. Suivra la taille de formation.
La vigne ne nécessite pas un apport régulier en engrais, pour un bon rendement, au contraire. Enrichissez le sol avec des scories potassiques, de la corne broyée ou du chélate de fer, uniquement tous les 2-3 ans.
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La rusticité est la température hivernale la plus basse qu'une plante puisse endurer sans subir de dommages sérieux, voire mourir. Cette rusticité est toutefois affectée par l'emplacement (zone abritée, comme un patio), les protections (voile d'hivernage) et le type de terre (la rusticité est améliorée par un sol bien drainé).

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