Comment faire une bouture de vigne ?

Comment faire une bouture de vigne ?

Et obtenir encore plus de grappes de raisin

Sommaire

Mis à jour le 12 Janvier 2024  par Virginie T. 3 min.

La Vigne à raisin (Vitis vinifera) est un arbuste grimpant et sarmenteux cultivé depuis la nuit des temps pour ses grappes appelées « raisin » à la pulpe charnue, juteuse et sucrée. Si vous les aimez particulièrement, pourquoi ne pas tenter de la multiplier pour obtenir de nouveaux pieds de vigne et des récoltes plus abondantes de raisins ? Faire une bouture de vigne n’est pas compliqué, il est aussi plus rapide que la greffe ou le marcottage de vigne utilisés par les viticulteurs, c’est pourquoi nous le préconisons. Cette opération se réalise en deux temps : le prélèvement des boutures en automne, la plantation au printemps. Première récolte : 3 ans plus tard !

Découvrez comment réussir une bouture de vigne pour avoir de belles récoltes chaque année.

Automne Difficulté

Quand bouturer la vigne ?

La fin de l’automne et le début de l’hiver est la meilleure période pour bouturer la vigne à raisin.

Opérez après la chute des feuilles, donc en sève descendante, en novembre-décembre selon les régions. Le bouturage de la vigne se pratique sur des rameaux aoûtés, c’est-à-dire, lorsque le bois se lignifie à la base mais reste souple aux extrémités. Vous pouvez raisonnablement opérer du mois de septembre jusqu’au mois de mars, dans tous les cas avant la reprise végétative de la vigne.

Bouturer la vigne à raisin

Comment bouturer la vigne ?

1. Prélevez des boutures de vigne

Pratiquez toujours sur une vigne à raisin vigoureuse et saine, âgée de 2 à 3 ans et résistante aux maladies.

  • Avec un sécateur affûté et désinfecté, prélevez sur un pied de vigne des sarments de l’année, d’un bon diamètre, bien droits et bien lignifiés
  • Coupez environ 3 à 5 cm au-dessus du bourgeon
  • Dans chaque sarment, taillez des boutures d’une longueur d’environ 30 cm, porteuses de 2 à 4 yeux
  • Coupez les vrilles et les boutons présents sur les tiges
  • Avec un couteau bien tranchant, retaillez l’extrémité des boutures en biseau sur 3 à 4 cm de longueur, juste au-dessus d’un œil

Bouturer la vigne à raisin

A noter : Veillez à ce que les coupes soient nettes et franches

2. Stratifiez les boutures de vigne

Les boutures de vignes ont besoin d’être stratifiées, c’est-à-dire qu’elles ont besoin de subir le froid pour ramollir le bois et ainsi favoriser l’apparition de racines et bourgeons. Elles passeront tout l’hiver dehors.

  • Trempez éventuellement les biseaux dans l’hormone de bouturage
  • Piquez 3 à 5 boutures dans des pots remplis d’un mélange composé pour moitié de terreau pour semis/bouturage et pour moitié de sable
  • Enfoncez-les d’environ 10 cm chacune
  • Le substrat doit rester humide mais pas détrempé pour que les bourgeons démarrent
  • Placez dans un endroit abrité, par exemple au pied d’un mur au nord

3. Repiquer les boutures

Au printemps suivant, en mars-avril, selon la température extérieure ;

  • Repiquez vos boutures en pépinière dans une terre légère, composée à parts égale de terreau et de sable
  • A l’aide d’un plantoir, installez-les en laissant affleurer le bourgeon supérieur à 5 cm juste au niveau du sol
  • Rebouchez et tassez bien afin de faire adhérer le substrat aux boutures de vigne
  • Espacez chaque tige de 30 cm environ
  • Maintenez légèrement humide mais sans excès jusqu’à l’enracinement complet, soit jusqu’à l’automne suivant

Bouturer la vigne à raisin

Plantez les boutures

Les jeunes vignes seront replantées en pleine terre, à leur emplacement définitif quand elles seront suffisamment racinées et feuillues, soit quasiment un an après le bouturage. La plantation s’effectue à l’automne avant les premières gelées et après la chute des feuilles.

  1. A l’aide d’une fourche-bêche, sortez les jeunes plants de vigne et transplantez dans une terre profonde bien préparée
  2. Recoupez légèrement les racines trop longues

La vigne exige un sol bien drainé et profond car ses racines descendent très profondément dans la terre. Elle préfère une terre sèche et caillouteuse, plutôt calcaire, même si elle s’adapte à toute bonne terre de jardin bien drainante. Offrez-lui une exposition bien ensoleillée, très chaude et abritée des vents froids.

Autre méthode de bouturage

Pour gagner du temps, et vous éviter un repiquage, vous pouvez également mettre les boutures à stratifier en les plantant debout, directement au jardin, dans une terre légère additionnée de sable. Vous sélectionnerez les plus belles par la suite.

Commentaires

  • CAHEN, le 19 Mars 2021

    je ne connais rien à la vigne: j'ai hérité d'une vigne et je cherche à faire des plantations. Vos explications sont très difficiles à comprendre, la logique pas facile non plus. Peu de photos et c'est dommage…
    Vous mettriez un calendrier, avec tout le processus de plantage…

    3. Repiquer les boutures
    et après vous avez:
    3. Plantez les boutures
    C'est quoi la différence ????

    Piquez 3 à 5 boutures dans des pots remplis d’un mélange composé pour moitié de terreau pour semis/bouturage et pour moitié de sable
    C'est cela le stratifié ???
    Non vraiment pas clair du tout

    Dommage
    Laurent CAHEN

    • Réponse de Virginie D., le 22 Mars 2021

      Bonjour,
      Repiquer et planter, c'est la même chose, simplement là vous devez repiquer (ou planter) les boutures une première fois en pépinière pour les fortifier puis repiquer (ou planter) une 2e fois en pleine terre à l'emplacement définitif.
      Stratification, c'est précisé dans l'article : "Les boutures de vignes ont besoin d’être stratifiées, c’est-à-dire qu’elles ont besoin de subir le froid pour ramollir le bois et ainsi favoriser l’apparition de racines et bourgeons. Elles passeront tout l’hiver dehors."
      Cordialement

  • Patrick Agusty, le 29 Novembre 2023

    Merci pour vos explications complémentaires notamment sur la stratification, tout le monde ne ne peut pas savoir à quoi cela correspond le terme peux en effet porter à confusion on pourrait penser qu'il s'agit de stratifier la terre en différentes couches, ce qui n'est pas le cas puisque cette opération consiste à faire subir le froid de l'hiver aux rameaux pour favoriser l'enracinement, si j'ai bien compris.
    Si je peux me permettre j'aimerais préciser la différence entre repiquer et planter; repiquer est une opération de mise en terre transitoire du végétal (en pot ou en pleine terre) et Planter et une opération de mise en terre définitive.
    Cordialement

    • Réponse de Ingrid, le 30 Novembre 2023

      Bonjour,
      Merci pour votre commentaire et vos précisions. Vous avez tout à fait raison de souligner la différence entre repiquer et planter, et cela peut être une source de confusion pour certains. Repiquer est effectivement une opération de transplantation temporaire, généralement réalisée pour permettre aux jeunes plantules de se développer avant d'être définitivement plantées en pleine terre. Planter, quant à elle, correspond à la mise en terre définitive des végétaux.

      Concernant la stratification, vous avez également bien compris. Il s'agit en effet de soumettre les rameaux (ou les graines dans d'autres cas) à des températures froides pendant une période définie pour simuler les conditions hivernales et déclencher certains processus physiologiques qui favorisent ou l'enracinement (ou la germination).

      Merci de votre contribution

  • THUIN JEAN FRANCOIS, le 5 Février 2024

    Bonjour Virginie merci pour vos conseils ils sont très clairs et j'ai parfaitement réussi

    • Réponse de Ingrid, le 5 Février 2024

      Bonjour,
      Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez trouvé les conseils utiles et que vous avez réussi dans vos démarches. Si vous avez d'autres questions ou besoin de conseils supplémentaires, n'hésitez pas à contacter nos conseillers par téléphone ou via le formulaire de contact.
      Cordialement.

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