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  • Vigne Muscat de Hambourg - Vitis vinifera

Vigne Muscat de Hambourg

Vitis

vinifera

Muscat de Hambourg

4.3
Note moyenne des clients 4.3/5
  • Oct. à Nov.
  • Août à Sept.
19,50 € Pot de 2L/3L, livré en hauteur 90 cm . Réf 42859002
6 en stock

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  • Garantie de reprise de 6 mois sur cette plante
  • Forfait de livraison de 5,90 € en Relais colis express (24h garanti vers la France métropolitaine), 6,90 € à domicile en mode standard (2 à 3 jours) et 12,90 € à domicile en mode express (24h garanti vers la France métropolitaine) [+ d'infos]
À propos de Vigne Muscat de Hambourg

Cette variété ancienne, très connue, forme un arbuste sarmenteux très vigoureux et fertile, peu sensible aux maladies. La floraison, précoce a lieu en mars, ce qui la rend fragile au nord de la Loire en raison des gelées nocturnes. Les grappes sont à maturité début septembre. Elles sont pyramidales, allongées, peu serrées, formées de gros grains ovoïdes, protégés par une peau épaisse noire pourprée, très pruinée. Sous cette robe, la chair est juteuse, bien sucrée et agréablement musquée.C'est une variété remarquable, dont les fruits se conservent bien. Son feuillage se pare à l'automne d'un ambre doré chatoyant. 

  • Récolte: Août à Sept.
  • Fruit noir, pruiné

  • Diamètre du fruit: 1 cm
  • Saveur très sucrée
  • Utilisation: Table, Confiture, Pâtisserie
  • Autofertile, ne nécessite pas d'autre pollinisateur
  • Expo soleil
  • Période de floraison en Mars
  • Plantation de Oct. à Nov.
  • Rustique au-delà de -15°C
  • 300 cm
    700 cm
Description

La Vigne Muscat de Hambourg est une variété ancienne, très connue, formant un arbuste sarmenteux très vigoureux et fertile, peu sensible aux maladies. La floraison, précoce a lieu en mars, ce qui la rend fragile au nord de la Loire en raison des gelées nocturnes. Les grappes sont à maturité début septembre. Elles sont pyramidales, allongées, peu serrées, formées de gros grains ovoïdes, protégés par une peau épaisse noire pourprée, très pruinée. Sous cette robe, la chair  est juteuse et fondante, bien sucrée et agréablement musquée. C'est une variété remarquable, dont les fruits se conservent bien. Son feuillage se pare à l'automne d'un ambre doré chatoyant. Cette liane au caractère affirmé plaira à double titre: son tronc tortueux et son feuillage emblématique en font une plante autant ornementale que fruitière. A planter en sol drainé, profond, même pauvre, aride et calcaire, à une exposition très chaude.

 

La Vitis vinifera 'Muscat de Hambourg' appartient à la famille des Vitaceae. C'est un des nombreux cultivars obtenus à partir de Vitis vinifera, originaire des régions chaudes d'Europe et du bassin méditerrannéen, cultivé depuis la plus haute antiquité. 'Muscat de Hambourg' a été obtenue en Allemagne (à Hambourg), vers 1860, après le Croisement entre les variétés 'Muscat d'Alexandrie' et 'Frankenthal'. C'est une plante sarmenteuse et grimpante, qui s'accroche à son support à l'aide de vrilles. munies de crampons. La plante est volubile, ses sarments peuvent mesurer jusqu'à 7 m de longueur, et l'arbuste pourra occuper 3 m de diamètre. Il forme un tronc (cep) d'ou partent ses longues tiges portant un feuillage caduc, palmé et découpé, vert mat et duveteux sur l'envers, virant au jaune ambré en octobre. La floraison a lieu très tôt, en mars, sous la forme de grappes irrégulières de très nombreuses petites fleurs verdâtres réunies en thyrses. Les fruits arrivent à mâturité de début à fin septembre, en fonction des régions. Ils se distinguent par leur forme ovoïde, leur couleur noire  et mate, bleuté sous la pruine qui les recouvre, et leur chair exceptionnellement sucrée et musquée. L'écorce du cep est filandreuse, sombre, elle se desquame avec l'âge, couvrant le tronc torturé à l'allure parfois très originale. Le rendement est très bon, on comptera, en fonction de la forme que l'on a choisie pour conduire l'arbuste, de 5 kg en gobelet à 20 kg par pied pour une treille. Le raisin est un fruit particulièrement sucré et nutritif. Il est riche en sucre (15 à 18%), contient du potassium, du magnésium, du phosphore, des fibres et des tanins (anthocyanes). On le déguste frais ou en jus. Pour conserver des grappes jusqu'au coeur de l'hiver, on les cueillera munies de leur pétiole et d'une longue portion de rameau aoûté qu l'on immergera dans un récipient contenant de l'eau que l'on changera régulièrement. Cette opération sera réalisée dans un lieu frais, à l'abri du soleil direct.

 

Poussant en toutes régions, résistante à - 20°C, cette vigne ne fructifiera que si les bourgeons ont échappé aux gelées sévères et que l'été est chaud, sauf si elle est palissée contre un mur au chaud. A défaut de fruits, elle fournira un ombrage délicieux au dessus d'une terrasse, et laissera passer la lumière en hiver. On utilisera la vigne 'Muscat de Hambourg' sur un treillage , une pergola. Ce raisin de table trouvera également sa place en bordure de potager ou de verger. En grande potée (minimum 35L), un vénérable pied de vigne torturé apportera une touche de sagesse et de soleil à la terrasse.

Floraison
  • Fleur de couleur blanche, verdâtre
  • Période de floraison en Mars
  • Inflorescence Grappe
  • Parfum non parfumée
  • Plante mellifère
  • Autofertile, ne nécessite pas d'autre pollinisateur
Fruit
  • Fruit noir, pruiné
  • Diamètre du fruit 1 cm
  • Saveur très sucrée
  • Utilisation Table, Confiture, Pâtisserie
  • Période de Récolte Août à Sept.
Feuillage
  • Caduc
  • Feuillage de couleur verte, mat
Port
  • Hauteur à maturité 700 cm
  • Envergure à maturité 300 cm
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Vitis

  • Espèce

    vinifera

  • Cultivar

    Muscat de Hambourg

  • Famille

    Vitaceae

  • Origine

    Horticole

Plantation & Soin

Depuis les ravages du phylloxéra à la fin du XIXème siècle, la vigne est obligatoirement greffée sur différents porte-greffes résistants à cette maladie et adaptés à différents types de sol. Ces porte-greffes sont issus de variétés américaines. Plantez la vigne Muscat de Hambourg en automne, dans un sol profond, bien drainé, même caillouteux, aride, pauvre et calcaire, à une exposition bien ensoleillée, abritée des vents forts. Enterrez le plant afin que le point de greffe (caractérisé par un renflement du tronc) soit à 3-4cm au dessus du sol. Si vous créez un rang de vigne, espacez les pieds de 1 à 1m20. Contre une façade ou un mur, séparez-les de 2 à 3m. Incorporez à la terre de plantation 3 ou 4 poignées d'engrais pour arbres fruitiers et 2 kg de fumier composté pour chaque cep. Les racines ne doivent pa être en contact avec le fumier. Après la plantation, taillez au dessus de 2 gros yeux (bourgeons) afin d'obtenir le départ de deux rameaux. Conservez le plus vigoureux, et attachez-le à un tuteur. Suivra la taille de formation, en cordon vertical, qui sera détaillée au chapitre dédié.

La vigne ne nécessite pas un apport régulier d'engrais, bien au contraire, pour un bon rendement. Elle apprécie en revanche les scories potassiques (engrais), la corne broyée ou le chélate de fer tous les 2-3 ans, pour reconstituer les réserves du sol en éléments nutritifs ( azote pour les feuilles, potassium pour les fleurs et les fruits).

Traitements: limités chez le 'Muscat de Hambourg'. En janvier et en février, pulvérisez un traitement d'hiver pour éliminer les formes hivernantes de tous les insectes (cochenilles...). Au départ de la végétation, traitez à 3 ou 4 reprises, à 8 jours d'intervalle, avec un traitement total insectes et maladies. Renouvelez l'opération à la fin de la floraison, avant que les grains ne changent de couleur.

 

Les ennemis de la vigne les plus couramment rencontrés sont les tordeuses de la grappe (Cochylis), l'Eudemis (chenille du grain), que l'on traitera par un insecticide en cours de végétation, 2 fois à quinze jours d'intervalle. Deux maladies cryptogamiques: le mildiou (taches d'huile sur la feuille, revers avec un duvet blanc) et la pourriture grise Botrytis (moisissure des grains par temps humide), utilisez de la bouillie bordelaise dès les premiers symptômes. Traitez alternativement avec du soufre contre l'oïdium (feutrage blanc-gris sur le dessus des feuilles), par beau temps, pas trop chaud.

Quand planter ?
  • Meilleure période de plantation Oct. à Nov.
  • Période raisonnable de plantation Sept. à Nov.
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Massif, Bac, Haie, Potager
  • Climat de préférence Méditerranéen
  • Rustique au-delà de -15°C , Zone de rusticité USDA Zone 6a, Zone 7b, Zone 8a, Zone 9a Vérifier ma zone de rusticité
    Carte des zones de rusticité des terroirs français
  • Difficulté de culture Amateur
  • Espacement entre les plants 1 cm
  • PH du sol Calcaire, Neutre
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), Caillouteux (pauvre et filtrant), Calcaire (pauvre, alcalin et drainant) , humidité du sol un sol sec drainant, poreux
Soins
  • Humidité du sol Sec
  • Résistance aux maladies Moyenne
  • Période de taille Fév. à Mars, Juin à Juil.
  • Taille de formation: le cordon vertical est la plus simple, pour garnir une façade ou un mur élevé. Garder une charpentière verticale sur laquelle vont s'insérer des branches secondaires espacées de 20 cm. Allongez chaque année le cordon d'une hauteur de 50 à 60 cm. Pour obtenir un cordon bilatéral (à deux bras), on sélectionnera deux yeux opposés que l'on mènera individuellement en cordon. Taille de fructification: les grappes sont produites sur les rameaux de l'année, qui sortent d'yeux fertiles portés par le bois de l'année précédente. Eliminez chaque année les sarments qui ont fructifié, de fin février à début mars, en essayant de rapprocher la fructification de la charpentière. Pour le Muscat de Hambourg, on taillera au dessus du 3ème ou 4ème œil. En mai-juin, supprimez les pousses en surnombre qui dépassent 15 cm de long. En juin, coupez les sarments portant des grappes à 2 ou 3 feuilles au dessus des premières grappes. Pincez les rameaux de remplacement 15 jours après. En juillet, éclaircissez les grains si nécessaire, au centre de la grappe.
  • Hivernage Peut rester en terre
Utilisations Avis & Questions Clients
Philippede CHATEAU LANDON (77) le 28/04/2019 Commande vérifiée #####2500 du 23 avril 2019

CHATEAU LANDON

Bien reçu les 26 plantes commandées. Emballage et délai satisfaisants. Les plantes semblent très bien mais je vais mettre une réserve sur le pied de vigne Muscat de Hambourg. Au 28 avril à la réception il a quelques restes de feuilles sèches alors qu'il aurait du entrer en végétation en mars. Aurait-il prit un coup de gelée? Par-contre le pied d'Ampelia Perdin est bien feuillue. Il me semble qu'il devrait en être de même pour le Muscat de Hambourg. Attendons.
Réponse de Promessedefleurs.com (Virginie), le 17/06/2019
Bonjour,
Nous sommes navrés pour ce désagrément. N'hésitez pas à nous contacter au 0361760810 ou à serviceclient@promessedefleurs.com si ce n'est pas déjà fait afin que nous procédions à l'échange ou au remboursement de votre plante.
Cordialement.
Robert Marcel B.de St Florent Sur Auzonnet (30) le 18/12/2018 Commande vérifiée #####4777 du 3 décembre 2018

bien reçu toutes les plantes!

bien reçu, et très bien emballé! pour le commentaire sur les plantes elles-mêmes c'est encore trop tôt.je viens de les planter.cordialement, robert
Jean Claude D.de Leforest (62) le 20/11/2018 Commande vérifiée #####8189 du 12 novembre 2018

Beau produit

Satisfait
Francoise S.de Dourlers (59) le 18/11/2018 Commande vérifiée #####7909 du 11 novembre 2018

Bonne qualite

Je les ai replanté le long d’un mur
François M.de Pirey (25) le 14/10/2018 Commande vérifiée #####5811 du 10 octobre 2018

Satisfait

Plante reçue rapidement, bien conditionnée et en bon état. Vivement Mars pour s'assurer de sa bonne reprise et Septembre pour juger de sa qualité gustative.
Quelle note (sur 5) donneriez-vous à
Vigne Muscat de Hambourg ?
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