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  • Vigne Pinot Noir
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Vigne Pinot Noir

Vitis

vinifera

Pinot Noir

Pinot fin - Moirien - Morillon - Bourguignon - Savagnin noir (à tort)

5
Note moyenne des clients 5/5
  • Oct. à Nov.
  • Oct.
Dès 14,90 € Pot de 1,5L/2L, livré en hauteur 50/60 cm . Réf 78380
  • 17,50 € l'unité
  • 29,80 € les 2 soit 14,90 € l'unité  
À propos de Vigne Pinot Noir

Variété assez vigoureuse et productive. Grappes moyennes, compactes. Petites baies riches en couleur, sphériques, à peau épaisse, bleu noir à violet foncé, pruine abondante. Pulpe fondante. Récolte en octobre. La vigne Pinot Noir est résistante aux froids hivernaux, et très adaptées aux zones tempérées.

  • Récolte: Oct.
  • Fruit bleu, bleu noir - violet foncé

  • Diamètre du fruit: 1 cm
  • Saveur sucrée
  • Utilisation: Table, Confiture, Pâtisserie, Alcool
  • Autofertile, ne nécessite pas d'autre pollinisateur
  • Expo soleil
  • Période de floraison en Mai
  • Plantation de Oct. à Nov.
  • Plante rustique jusqu'à -15°C (Zone 7b)
    Plus d'informations
  • Vigne Pinot Noir (port végétal)
    2.00 m
    5.00 m
Description

La vigne Pinot Noir est une variété assez vigoureuse et productive. Elle produit des grappes moyennes, compactes. Les petites baies riches en couleur sont sphériques, à peau épaisse, bleu noir à violet foncé, avec une pruine abondante. La pulpe est fondante. La récolte a lieu en octobre. La vigne Pinot Noir est résistante aux froids hivernaux, et très adaptées aux zones tempérées.

La vigne à vin (Vitis vinifera) poussait à l’état sauvage il y a plus de 5000 ans. Son introduction en France, pour la culture, s’est faite par les romains.  De nombreux hybrides ont vu le jour pour varier couleurs, saveurs et utilisations. La vigne Pinot Noir est une variété d'origine bourguignonne, inscrite au Catalogue Officiel des Variétéd des vignes à raisin de cuve. Elle serait l'arrière grand-père du cépage Syrah.

Arbuste sarmenteux vigoureux, la vigne Pinot Noir atteint jusqu’à 5 m. Sa forme finale dépendra de la taille pratiquée. La vigne s'accroche seule à son support (treille, espalier…) grâce à ses vrilles et aime les situations bien ensoleillées. Elle a un port demi-érigé à horizontal. Il est conseillé de la conduire sur fils de fer et de bien la palisser. La nature des sols l'indiffère, peu gourmande, mais elle préfère tout de même des terres argilo-calcaires. Elle nécessitera un ébourgeonnage soigné.
Son feuillage découpé, vert soutenu en été, voit le pourtour de ses feuilles rougir à l'automne.
Sa floraison en grappe survient en mai, offrant de toutes petites fleurs blanc-rosé.
Ses raisins en grappes moyennes, mûrissent en octobre, selon les régions. Les petites baies riches en couleur sont sphériques, à peau épaisse, bleu noir à violet foncé, avec une pruine abondante. La pulpe est fondante. Vignifié, le cépage Pinot Noir fait la réputation des vins de Bourgogne. Il donne des vins d'une belle couleur, à bouquet agréable, et reste bien en bouche.

Le raisin se consomme en fruit de table, frais, mais aussi en confiture, en gelée, en jus de fruit, en pâtisserie, et bien sûr, en vin après vinification.

Floraison
  • Fleur de couleur verte, -jaunâtre
  • Période de floraison en Mai
  • Inflorescence Grappe
  • Parfum : Non parfumée
  • Autofertile, ne nécessite pas d'autre pollinisateur
Fruit
Vigne Pinot Noir (récolte)
  • Fruit bleu, Bleu noir - violet foncé
  • Diamètre du fruit 1 cm
  • Saveur sucrée
  • Utilisation Table, Confiture, Pâtisserie, Alcool
  • Période de Récolte Oct.
Feuillage
Vigne Pinot Noir (feuillage)
  • Caduc
  • Feuillage de couleur verte, clair
Port
Vigne Pinot Noir (port)
  • Hauteur à maturité 5.00 m
  • Envergure à maturité 2.00 m
  • Port étalé
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Vitis

  • Espèce

    vinifera

  • Cultivar

    Pinot Noir

  • Famille

    Vitaceae

  • Autres noms communs

    Pinot fin - Moirien - Morillon - Bourguignon - Savagnin noir (à tort)

  • Origine

    Horticole

Plantation & Soin

Depuis les ravages du phylloxéra à la fin du XIXème siècle, la vigne est obligatoirement greffée sur différents porte-greffes résistants à cette maladie et adaptés à différents types de sol. Ces porte-greffes sont issus de variétés américaines. Plantez la vigne Pinot Noir en automne, dans un sol profond, bien drainé, même caillouteux, aride, pauvre et calcaire, à une expostion bien ensoleillée, abritée des vents forts. Incorporez à la terre de plantation 3 ou 4 poignées d'engrais pour arbres fruitiers et 2 kg de fumier composté pour chaque cep. Les racines ne doivent pas être en contact avec le fumier. Après la plantation, taillez au dessus de 2 gros yeux (bourgeons) afin d'obtenir le départ de deux rameaux. Conservez le plus vigoureux, et attachez-le à un tuteur. Suivra la taille de formation.

La vigne ne nécessite pas un apport régulier en engrais, pour un bon rendement, au contraire. Enrichissez le sol avec des scories potassiques, de la corne broyée ou du chélate de fer, uniquement tous les 2-3 ans.

Quand planter ?
  • Meilleure période de plantation Oct. à Nov.
  • Période raisonnable de plantation Jan. à Avril, Sept. à Déc.
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Bac, Grimpant, Verger, Véranda
  • Climat de préférence Tous
  • Plante rustique juqu'à -15°C (Zone 7b) Plus d'informations
  • Difficulté de culture Amateur
  • Espacement entre les plants 1 cm
  • pH du sol Neutre, Calcaire
  • Type de sol Argilo-calcaire (lourd et alcalin), Argilo-limoneux (riche et léger), Caillouteux (pauvre et filtrant), Calcaire (pauvre, alcalin et drainant) , humidité du sol un sol frais, un sol sec drainant, poreux
Soins
  • Humidité du sol Sec
  • Résistance aux maladies Très bonne
  • Période de taille Fév. à Mars, Mai à Juin
  • Taille de formation: le cordon vertical est la plus simple, pour garnir une façade ou un mur élevé. Garder une charpentière verticale sur laquelle vont s'insérer des branches secondaires espacées de 20 cm. Allongez chaque année le cordon d'une hauteur de 50 à 60 cm. Pour obtenir un cordon bilatéral (à deux bras), on sélectionnera deux yeux opposés que l'on mènera individuellement en cordon. Taille de fructification : la vigne ne fleurit sur les pousses de l'année, portées par les rameaux de l'année précédente. Pour une fructification abondante, il faut renouveler les tiges chaque année. Une taille en vert est conseillée en mai-juin, sous la forme d'un ébourgeonnage.
  • Hivernage Peut rester en terre
Utilisations Avis & Questions Clients
Michel TIMBERT le 17/09/2020

SAINT-DOMET

Très beaux plants et de qualités, seul ombre au tableau,
la Poste et son transport genre jeu de massacre mais
heureusement sans victime, en tout cas bravo à Promesse
de Fleurs.
Quelle note (sur 5) donneriez-vous à
Vigne Pinot Noir ?
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Les terreaux, paillages et engrais de plus de 5 Kg font l’objet d'un surcoût de transport. Nous appliquons à ces produits un surcoût de 60 centimes par kilo commandé auquel s’ajoute le forfait de livraison standard de 6,90 € (si moins de 29Kg) 12,90 € (si plus de 29Kg).
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Vigne Pinot Noir
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