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Vigne Fragola Nera - Raisin fraise

Vitis labrusca x vinifera Fragola Nera
Raisin fraise

4,7/5
20 avis
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Ce premier printemps elle reprends du feu de dieu ! Des fleurs sont même apparues dès la fin février... Ok on est plein sud et l'hiver est doux mais c'est une vigne qui reprends rapidement et vigoureusement. Très satisfait :)

Oliver S, 12/03/2024

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Valeur sûre
Cette étonnante vigne Fragola Nera est une ancienne variété hybride qui produit des raisins de couleur noire, dont la pulpe vert tendre possède une saveur aromatique et parfumée qui rappelle en bouche, et de façon frappante, celle de la fraise des bois. C'est un arbuste sarmenteux et grimpant, à tiges munies de vrilles, qui porte de belles feuilles caduques de couleur vert moyen. Elle fleurit en fin de printemps, sous la forme de grappes de fleurs vertes. Ses raisins de taille moyenne se consomment tels quels, en jus ou en confitures. Récolte en septembre-octobre, selon le climat. Cette vigne, gourmande et décorative, est résistante au phylloxera et peu sensible aux maladies.
Hauteur à maturité
5 m
Largeur à maturité
2 m
Exposition
Soleil, Mi-ombre
Rusticité
Jusqu'à -15°C
Humidité du sol
sol frais
plantfit-full

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Meilleure période de plantation Octobre à Novembre
Période raisonnable de plantation Février à Mars, Septembre à Novembre
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Période de floraison Mai à Juin
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Description

Cette étonnante vigne 'Fragola Nera', peut-être plus connue sous les noms d'Isabella ou encore d''Odess', est une ancienne variété hybride qui produit de belles grappes de raisins de couleur noire, dont la pulpe possède une saveur aromatique et parfumée qui rappelle en bouche, et de façon frappante, celle de la fraise des bois. Ses raisins de taille moyenne se consomment tels quels, en jus ou en confitures. La récolte a lieu, selon les régions, les années et le climat, de mi-septembre à octobre. Cette vigne, productive et peu sensible aux maladies, demande peu d'entretien tout en promettant bien des plaisirs, gustatifs et esthétiques. Elle s'installe au jardin, sur une tonnelle, en bac, ou se palisse contre un mur. 

'Fragola Nera' est un hybride aux origines incertaines, vraissemblablement issu d'un croisement spontané qui a eu lieu aux Etats-Unis lors des essais d'implantation des cépages européens. Il semblerait que l'arrivée du phylloxera, qui décima le vignoble européen à la fin du 19ème siècle, soit imputable à cette vigne importée à son tour sur le vieux continent. Son premier parent est incontestablement la Vitis labrusca, une espèce native de l'est nord-américain. Il lui a légué sa résistance naturelle au phylloxéra qui parasite les racines des vignes européennes. Les raisins de 'Fragola Nera' ont également hérité de la peau épaisse de ce parent, de saveur particulière (arômes forts et terreux) qui présentent la caractéristique de se détacher facilement de la pulpe. Son second parent est un cépage inconnu de Vitis vinifera, cultivée depuis des temps immémoriaux en Europe, au Moyen-Orient et en Afrique du Nord. Toutes ces plantes appartiennent à la famille des Vitacées.

La Vitis 'Fragola Nera' est un arbuste sarmenteux et grimpant, dont les tiges serpentines munies de vrilles peuvent dépasser 5 m de longueur avec le temps. Elle forme un tronc, souvent noueux et tortueux, couvert d'une écorce fibreuse et brune qui se desquame en lambeaux en prenant de l'âge. Ses longues tiges vertes porte de belles feuilles de forme arrondie, découpées en bordure, de couleur vert moyen, virant au jaune avant de tomber en automne. Elle fleurit en fin de printemps, de mai à juin selon les régions, sous la forme de grappes denses et bien formées, de forme pyramidale à cylindrique, chargées de minuscules fleurs vertes. Après pollinisation par les insectes se forment les baies que nous appelons raisins. Sous leur peau violet foncé, épaisse et pruineuse, la pulpe vert-tendre, peu fournie en pépins, juteuse et sucrée, révèle un arôme surprenant de fraise des bois. Ils peuvent être consommé à table ou vinifiés. Cette variété est très rustique et facile à cultiver dans toute terre de jardin bien drainée, mais non calcaire. Elle se taille en fin d'hiver, après les gelées, au-dessus de 3 yeux (bourgeons) pour favoriser la formation de nouvelles pousses qui fleuriront.

Installée au soleil, la vigne Fragola Nera sera très décorative le long d'un mur, sur une tonnelle, une pergola, en pleine terre ou en grand bac sur une terrasse. Ce cépage est par ailleurs très plante pour l'ornement des jardins, en raison de feuillage décoratif. En Suisse, il est distillé pour la fabrication de la  'grappa tessinoise'. En dépit de sa saveur atypique, un peu 'terreuse' ( les anglopones disent "foxy"), il est consommé comme raisin de table.

Vigne à raisin : plantation, culture, taille
Fiche famille
par Virginie T. 13 min.
Vigne à raisin : plantation, culture, taille
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Vigne Fragola Nera - Raisin fraise en images...

Vigne Fragola Nera - Raisin fraise (Feuillage) Feuillage
Vigne Fragola Nera - Raisin fraise (Récolte) Récolte

Port

Hauteur à maturité 5 m
Largeur à maturité 2 m
Croissance normale

Floraison

Fleur de couleur verte, -jaunâtre.
Période de floraison Mai à Juin
Inflorescence Grappe
Fruit de couleur noire, -violacé, pruineux

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur vert moyen, finissant jaune.

Botanique

Genre

Vitis

Espèce

labrusca x vinifera

Cultivar

Fragola Nera

Famille

Vitaceae

Autres noms communs

Raisin fraise

Origine

Horticole

Autres Vigne

  1. 11
    27,50 € Pot de 2L/3L

  2. 10
    Dès 20,50 € Pot de 2L/3L

  3. Indispo.
    19,50 € Pot de 1,5L/2L

  4. 20
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  5. 5
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  6. 12
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  7. 10
    27,50 € Pot de 2L/3L

  8. Commandable
    24,50 € Pot de 2L/3L

  9. 9
    Dès 27,50 € Pot de 2L/3L

  10. 2
    19,50 € Pot de 2L/3L

  11. 9
    Dès 12,50 € Pot de 2L/3L

  12. 10
    Dès 24,50 € Pot de 2L/3L

  13. 4
    22,50 € Pot de 2L/3L

  14. 15
    -20% 23,60 € 29,50 € Pot de 2L/3L

  15. 6
    Dès 27,50 € Pot de 2L/3L

  16. 9
    24,50 € Pot de 1,5L/2L

  17. Indispo.
    24,50 € Pot de 2L/3L

  18. 9
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  19. 2
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  20. Indispo.
    -30% 22,75 € 32,50 € Pot de 3L/4L

Plantations et soins

La Vigne Fragola Nera se plante dans un sol ordinaire mais drainé, neutre ou acide (contrairement aux vignes européennes qui aiment le calcaire), plutôt frais, que vous aurez enrichi d'un apport d'engrais organique. Une fois bien établie, la vigne résiste assez bien à la sécheresse estivale. Choisissez une exposition plein soleil, éventuellement mi-ombre dans le sud (exposition sud-est). Elle peut supporter des températures allant jusqu'à -20°C. Taillez-la en février-mars, après les gelées, en laissant 2 ou 3 bourgeons sur les rameaux secondaires. Taillez-la à nouveau une fois que les grains sont formés sur les grappes, en laissant 2 ou 3 feuilles au-dessus de chaque grappes (cela permet au soleil d'atteindre les fruits et à la sève de venir les alimenter plus efficacement). Une fois que la charpente de votre treille est formée, éliminez tous les ans les rameaux ayant produit des fruits. Tuteurez ou palissez pour soutenir et guider les rameaux. Palissez-là contre un mur pour bénéficier du raisin directement. Le mildiou et l'oïdium sont fréquents (en particulier en climat pluvieux) c'est pourquoi il faut traiter la vigne par précaution au printemps et en cours d'été, avec de la bouillie bordelaise et/ou du soufre fleur. Cette vigne pourra prendre une saison pour bien s'installer, durant laquelle elle poussera modérément. Ses sarments gagneront ensuite plusieurs mètres par an et nécessiteront une taille. 

  1. 17,90 € Flacon
  2. 13,90 € Boîte
  3. 14,90 € Boîte
  4. 17,50 €
  5. 13,90 € Boîte

Quand planter ?

Meilleure période de plantation Octobre à Novembre
Période raisonnable de plantation Février à Mars, Septembre à Novembre
Type de support Pergola, Tonnelle, Treillage

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie, Lisière de sous-bois
Type d'utilisation Grimpant
Climat de préférence Tous
Rusticité Jusqu'à -15°C (zone USDA 7b) Voir la carte
Difficulté de culture Amateur
Densité de plantation 1 par m2
Exposition Soleil, Mi-ombre
pH du sol Bruyère (Acide), Neutre
Humidité du sol sol frais, drainant, poreux, non calcaire

Soins

Descriptif taille Taille de formation : en fin d'hiver, tant que votre vigne n'a pas formé la charpente qui convient à l'utilisation choisie (couvrir un mur, une tonnelle, une pergola...) Eliminez tous les rameaux mal placés et laissez s'allonger les autres à la longueur souhaitée. Taille de fructification : en fin d'hiver, après les gelées, taillez au-dessus de 2 ou 3 bourgeons tous les rameaux secondaires. Après la floraison, en juin-juillet, laissez juste 2 ou 3 feuilles au-dessus de chaque grappe.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Février à Mars, Juin
Humidité du sol sol frais
Résistance aux maladies Bonne
Hivernage Peut rester en terre

Nos conseils plantation et soins

Video Durée 03:32

Comment tailler un pied de vigne ?

Comment tailler un pied de vigne ?
Réalisée par Olivier
4,7/5
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Petits fruits

  1. 3
    Dès 16,50 € Pot de 2L/3L

  2. 94
    Dès 3,70 € Godet de 8/9 cm

    Existe en 2 tailles

  3. 3
    Dès 7,90 € Pot de 1L/1,5L

  4. Indispo.
    Dès 22,50 € Pot de 2L/3L

  5. 9
    Dès 7,50 € Godet de 8/9 cm

    Existe en 2 tailles

  6. 2
    Dès 22,50 € Pot de 1L/1,5L

  7. 25
    Dès 8,50 € Pot de 1L/1,5L

    Existe en 3 tailles

  8. 7
    Dès 12,50 € Pot de 1L/1,5L

  9. 102
    Dès 11,90 € Pot de 1,5L/2L

  10. 105
    Dès 7,50 € Godet de 8/9 cm

    Existe en 3 tailles

  11. Indispo.
    Dès 20,50 € Pot de 2L/3L

  12. 10
    17,50 € Pot de 1,5L/2L

    Existe en 2 tailles

  13. Indispo.
    32,50 € Pot de 2L/3L

  14. 11
    Dès 10,50 € Pot de 1,5L/2L

  15. 12
    15,90 € Pot de 1,5L/2L

  16. Indispo.
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  17. 4
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  18. 23
    Dès 24,50 € Pot de 2L/3L

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