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Vigne Chardonnay

Vitis vinifera Chardonnay
Vigne, Vigne cultivée, Vigne à raisin, Vigne à vin, Vigne vinifère

2,6/5
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3 avis

mon plant de chardonnay n'a toujours pas été livré une semaine au moins sans eau et sans lumière dans sa boite dans quel état sera t'elle si elle arrive un jour une cata cette commande

Jacques, 03/11/2022

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Plus d'infos

Variété assez vigoureuse et très productive. Ses grappes moyennes et compactes se dotent de baies sphériques jaune ambré au soleil. Sa peau mince la rend sujette à l'éclatement. Récolte fin septembre, début octobre. La vigne Chardonnay est moyennement sensible aux maladies. Attention aux gelées à la floraison.
Saveur
sucrée
Hauteur à maturité
5 m
Largeur à maturité
2 m
Exposition
Soleil
Autofertile
Meilleure période de plantation Octobre à Novembre
Période raisonnable de plantation Janvier à Avril, Septembre à Décembre
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Période de floraison Mai
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Période de récolte Septembre à Octobre
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Description

La vigne Chardonnay est une variété assez vigoureuse et très productive. Elle produit de moyennes grappes compactes. Les baies sont sphériques, à peau mince, ce qui la rend sujette à l'éclatement, jaune ambré au soleil. La récolte a lieu fin septembre, début octobre. La vigne Chardonnay est moyennement sensible aux maladies. Attention aux gelées à la floraison.

La vigne à vin (Vitis vinifera) poussait à l’état sauvage il y a plus de 5000 ans. Son introduction en France, pour la culture, s’est faite par les romains.  De nombreux hybrides ont vu le jour pour varier couleurs, saveurs et utilisations. La vigne Chardonnay est une ancienne variété très cultivée en Champagne et en Bourgogne. A Chablis, c'est le seul cépage cultivé. Elle résulte d'un croisement : Gouais x Pinot.

Arbuste sarmenteux vigoureux, la vigne Chardonnay atteint jusqu’à 5 m. Sa forme finale dépendra de la taille pratiquée. La nature des sols l'indiffère, peu gourmande, la vigne préfère même une terre sèche et caillouteuse. La vigne s'accroche seule à son support (treille, espalier…) grâce à ses grandes vrilles vertes et aime les situations bien ensoleillées. Son feuillage découpé, vert soutenu en été, se pare du plus bel or en automne. Sa floraison en grappe survient en mai, offrant de toutes petites fleurs blanc-rosé. Ses raisins, en moyennes grappes, mûrissent fin septembre, selon les régions. Les baies sont sphériques, à peau mince, ce qui la rend sujette à l'éclatement, jaune ambré au soleil. Chardonnay donne des vins d'un grande finesse, bien équilibrés, puissants, amples, à fort potentiel aromatique.

Le raisin se consomme en fruit de table, frais, mais aussi en confiture, en gelée, en jus de fruit, en pâtisserie, et bien sûr, en vin après vinification.

 

Vigne à raisin : plantation, culture, taille
Fiche famille
par Virginie T. 13 min.
Vigne à raisin : plantation, culture, taille
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Vigne Chardonnay en images...

Vigne Chardonnay (Floraison) Floraison

Port

Hauteur à maturité 5 m
Largeur à maturité 2 m
Croissance normale

Fruit

Fruit de couleur jaune, ambré
Diamètre du fruit 1 cm
Saveur sucrée
Utilisation Table, Confiture, Pâtisserie, Alcool
Période de récolte Septembre à Octobre

Floraison

Fleur de couleur jaune, -jaunâtre
Période de floraison Mai
Inflorescence Grappe
Plante mellifère Attire les pollinisateurs

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur verte, clair

Botanique

Genre

Vitis

Espèce

vinifera

Cultivar

Chardonnay

Famille

Vitaceae

Autres noms communs

Vigne, Vigne cultivée, Vigne à raisin, Vigne à vin, Vigne vinifère

Origine

Horticole

Autres Vigne

  1. 8
    22,50 € Pot de 2L/3L

  2. 28
    Dès 16,50 € Pot de 1,5L/2L

    Existe en 2 tailles

  3. 9
    Dès 16,50 € Pot de 1,5L/2L

  4. 11
    Dès 27,50 € Pot de 2L/3L

  5. 15
    Dès 27,50 € Pot de 1,5L/2L

  6. 14
    24,50 € Pot de 2L/3L

  7. 18
    Dès 18,50 € Pot de 1,5L/2L

  8. 20
    Dès 14,30 € Pot de 1,5L/2L

  9. 23
    Dès 20,50 € Pot de 2L/3L

  10. 13
    Dès 24,50 € Pot de 1,5L/2L

  11. Indispo.
    24,50 € Pot de 1,5L/2L

  12. 20
    Dès 27,50 € Pot de 1,5L/2L

  13. 12
    27,50 € Pot de 1,5L/2L

  14. 28
    Dès 27,50 € Pot de 2L/3L

  15. 6
    Dès 16,50 € Pot de 1L/1,5L

  16. 32
    27,50 € Pot de 2L/3L

  17. 7
    -20% 19,60 € 24,50 € Pot de 2L/3L

  18. 24
    Dès 27,50 € Pot de 1,5L/2L

Plantations et soins

Depuis les ravages du phylloxéra à la fin du XIXème siècle, la vigne est obligatoirement greffée sur différents porte-greffes résistants à cette maladie et adaptés à différents types de sol. Ces porte-greffes sont issus de variétés américaines. Plantez la vigne Chardonnay en automne, dans un sol profond, bien drainé, même caillouteux, aride, pauvre et calcaire, à une expostion bien ensoleillée, abritée des vents forts. Incorporez à la terre de plantation 3 ou 4 poignées d'engrais pour arbres fruitiers et 2 kg de fumier composté pour chaque cep. Les racines ne doivent pas être en contact avec le fumier. Après la plantation, taillez au dessus de 2 gros yeux (bourgeons) afin d'obtenir le départ de deux rameaux. Conservez le plus vigoureux, et attachez-le à un tuteur. Suivra la taille de formation.

La vigne ne nécessite pas un apport régulier en engrais, pour un bon rendement, au contraire. Enrichissez le sol avec des scories potassiques, de la corne broyée ou du chélate de fer, uniquement tous les 2-3 ans.

  1. 17,50 €
  2. 13,90 € Boîte
  3. 15,90 € Boîte
  4. 13,90 € Boîte
  5. 14,90 € Boîte
  6. 7,50 € Sac

Quand planter ?

Meilleure période de plantation Octobre à Novembre
Période raisonnable de plantation Janvier à Avril, Septembre à Décembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie, Rocaille
Type d'utilisation Bac, Grimpant, Verger
Climat de préférence Tous
Rusticité Jusqu'à -15°C (zone USDA 7b) Voir la carte
Difficulté de culture Amateur
Densité de plantation 1 par m2
Exposition Soleil
pH du sol Neutre, Calcaire
Type de sol Argilo-calcaire (lourd et alcalin), Argilo-limoneux (riche et léger), Caillouteux (pauvre et filtrant), Calcaire (pauvre, alcalin et drainant), drainant, poreux

Soins

Descriptif taille Taille de formation: le cordon vertical est la plus simple, pour garnir une façade ou un mur élevé. Garder une charpentière verticale sur laquelle vont s'insérer des branches secondaires espacées de 20 cm. Allongez chaque année le cordon d'une hauteur de 50 à 60 cm. Pour obtenir un cordon bilatéral (à deux bras), on sélectionnera deux yeux opposés que l'on mènera individuellement en cordon. Taille de fructification : la vigne ne fleurit sur les pousses de l'année, portées par les rameaux de l'année précédente. Pour une fructification abondante, il faut renouveler les tiges chaque année. Une taille en vert est conseillée en mai-juin, sous la forme d'un ébourgeonnage.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Février à Mars, Mai à Juin
Humidité du sol Sec
Résistance aux maladies Très bonne
Hivernage Peut rester en terre

Nos conseils plantation et soins

Video Durée 03:32

Comment tailler un pied de vigne ?

Comment tailler un pied de vigne ?
Réalisée par Olivier
2,6/5
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Petits fruits

  1. 20
    Dès 12,50 € Pot de 1,5L/2L

  2. 1
    Dès 22,50 € Pot de 3L/4L

  3. 13
    Dès 37,50 € Pot de 7,5L/10L

  4. 3
    Dès 16,50 € Pot de 1,5L/2L

  5. 13
    Dès 7,50 € Pot de 1,5L/2L

  6. 38
    Dès 7,50 € Godet de 8/9 cm

    Existe en 2 tailles

  7. 9
    19,50 € Pot de 1L/1,5L

  8. 36
    Dès 11,50 € Pot de 1L/1,5L

    Existe en 2 tailles

  9. 94
    Dès 5,90 € Godet de 8/9 cm

    Existe en 2 tailles

  10. 123
    Dès 11,50 € Pot de 1,5L/2L

  11. 33
    24,50 € Pot de 4L/5L

  12. Indispo.
    Dès 14,30 € Pot de 1,5L/2L

  13. 11
    Dès 11,50 € Pot de 1,5L/2L

    Existe en 3 tailles

  14. 15
    Dès 6,90 € Godet de 8/9 cm

  15. 20
    Dès 22,50 € Pot de 2L/3L

  16. Indispo.
    Dès 0,69 € Racines nues

    Existe en 2 tailles

  17. 12
    Dès 14,90 € Pot de 2L/3L

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