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Vigne Ora

Vitis vinifera Ora ZPd4
Vigne, Vigne cultivée, Vigne à raisin, Vigne à vin, Vigne vinifère

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Plus d'infos

Une vigne de table d'origine française, apparue sur le marché en 1968. Elle produit des raisins jaune doré à maturité, assez gros et ovales, à la pulpe ferme, bien sucrée. Peu sensible aux maladies, cette variété de vigueur moyenne, pouvant atteindre 3 à 4 m de haut, est précoce et de bon rendement. De port semi-érigé à érigé, elle peut être conduite en taille courte ou longue. Bien rustique, elle pousse en plein soleil, en sol neutre à calcaire bien drainé. Un très bon choix pour le jardin.
Saveur
sucrée
Hauteur à maturité
4 m
Largeur à maturité
3 m
Exposition
Soleil
Autofertile
Meilleure période de plantation Octobre à Novembre
Période raisonnable de plantation Février à Avril, Septembre à Novembre
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Période de floraison Mai
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Période de récolte Août
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Description

Le raisin Ora est une variété de vigueur moyenne, précoce, qui produit un raisin de table jaune doré, bien sucré, à la pulpe ferme, bon à récolter dès début août selon les régions. Les grappes moyennes à grandes, de baies ovales assez grosses, sont peu sensibles à la pourriture grise, mais peuvent parfois éclater sous l'effet de la pluie. Cette vigne prospérera dans la plupart des sols neutres à calcaires, bien drainés en exposition ensoleillée. Elle résiste bien au froid.

La vigne à vin (Vitis vinifera) poussait à l’état sauvage il y a plus de 5000 ans en Amérique du Nord et centrale, Europe et Asie centrale et orientale. La sous-espèce sylvestris existe toujours, il s'agit d'une liane grimpante, poussant en lisière de forêt et capable de s'élever à de grandes hauteurs dans les arbres. Son introduction en France, pour la culture, s’est faite par les Phocéens en Provence, vers -600 avant JC. Les variétés actuelles, dénommées cépages dans le cas de la vigne, sont rattachées à la sous-espèce vinifera (bien qu'il existe d'autres espèces cultivées, mais très minoritaires). Économiquement, la vigne à vin prédomine largement sur celle à raisin de table, on en compte plus de 200 cépages autorisés en France, fruit d'un long travail de sélection au fil des siècles.

"Ora" est un hybride obtenu en 1968 par Paul Truel de l'INRA de Montpellier, en croisant la variété 'Cardinal' obtenue en 1939 aux Etats-Unis avec un hybride issu du croisement du Cinsaut (cépage répandu en Provence) et de La Perle de Csaba, variété hongroise de 1904 de maturité précoce. Arbuste sarmenteux grimpant de vigueur moyenne, la vigne Ora a un port semi-érigé à érigé et atteint 3 ou 4 m de hauteur si elle n'est pas taillée. Elle peut être menée en taille longue ou courte, et palissée sur un treillage ou une tonnelle qu'elle pourra couvrir. Cette variété débourre 1 semaine après le Chasselas, variété de référence pour les stades phénologiques de la vigne. Son feuillage est d'un beau vert clair, avec des feuilles pentagonales à cinq lobes, avec des dents courtes à moyennes sur tout leur pourtour. Sa floraison survient en mai selon les années et les régions, offrant de toutes petites fleurs verdâtres réunies en assez grandes grappes coniques et cylindriques. Comme la plupart des raisins, c'est une variété auto-fertile.
Bien productive, elle porte des grappes moyennes à grandes, portant des grains ovales (elliptiques) assez gros, d'un vert jaune au début, virant au jaune doré à maturité, dès début août dans le sud (10 à 15 jours avant le Chasselas). À peau fine, pouvant éclater sous l'effet de la pluie et pulpe ferme, ces baies sont bien sucrées. Ces baies sont peu sensibles à la pourriture grise, mais peuvent être sujette à la coulure (avortement ou chute de baies fécondées) et au millerandage (décalage de taille et de maturité des baies sur une même grappe). Il est utile de tailler en vert pour éliminer certaines feuilles afin que les raisins soient bien exposés au soleil et puissent prendre cette belle couleur dorée, gage de leur qualité gustative.

Le raisin Ora se consomme à table ou en jus, par exemple dans un cocktail de fruits vitaminé au petit déjeuner. D'une façon générale, le raisin est riche en vitamines B, c'est une source de fibres et de manganèse et il est bien pourvu en anti-oxydants. Il jouerait aussi un rôle dans la prévention des maladies cardio-vasculaires, et surtout, c'est un dessert sain, naturel et savoureux. Pour varier les plaisirs et étaler la saison de dégustation, plantez à ses côtés la vigne Fragola Nera qui produit un raisin noir à la surprenante saveur de fraise. Et pour étirer la saison au maximum, craquez pour le Kiwi Solissimo, un Actinidia autofertile qui vous régalera de ses fruits délicieux et riches en vitamine C au mois de novembre.

Vigne à raisin : plantation, culture, taille
Fiche famille
par Virginie T. 13 min.
Vigne à raisin : plantation, culture, taille
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Vigne Ora en images...

Vigne Ora (Récolte) Récolte

Port

Hauteur à maturité 4 m
Largeur à maturité 3 m
Croissance normale

Fruit

Fruit de couleur jaune, doré
Saveur sucrée
Utilisation Table
Période de récolte Août

Floraison

Fleur de couleur verte, -jaunâtre
Période de floraison Mai
Inflorescence Grappe

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur verte

Botanique

Genre

Vitis

Espèce

vinifera

Cultivar

Ora ZPd4

Famille

Vitaceae

Autres noms communs

Vigne, Vigne cultivée, Vigne à raisin, Vigne à vin, Vigne vinifère

Origine

Horticole

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Plantations et soins

Depuis les ravages du phylloxéra à la fin du XIXᵉ siècle, la vigne est obligatoirement greffée sur différents porte-greffes résistants à cette maladie et adaptés à différents types de sol. Ces porte-greffes sont issus de variétés américaines naturellement armées contre ce redoutable parasite lui-même d'origine américaine.
Plantez la vigne Ora en automne, dans un sol profond, bien drainé, même caillouteux, argileux et calcaire, sachant que la vigne est peu exigeante quant à la nature chimique du sol. Elle est capable de s'ajuster en sol modérément acide (jusqu'à pH 6 environ, car plus bas il y a des blocages d'assimilation de certains oligo-éléments), neutre et calcaire jusqu'à pH 8,5 environ (sachant que dans ce cas, c'est en réalité l'excès de calcaire actif qui est préjudiciable).

Installez-la à une exposition bien ensoleillée, abritée des vents forts, froids et secs. Cette variété supporte les gelées en hiver, elle est rustique jusqu'à -20°/-25 °C.  Incorporez à la terre de plantation 3 ou 4 poignées d'engrais pour arbres fruitiers et 2 kg de fumier composté pour chaque cep. Attention, les racines ne doivent pas être en contact avec le fumier. Après la plantation, taillez au-dessus de 2 gros yeux (bourgeons) afin d'obtenir le départ de deux rameaux. Conservez le plus vigoureux et attachez-le à un tuteur. Suivra la taille de formation, sachant que cette variété peut être menée en taille courte ou en taille longue.

La vigne ne nécessite pas un apport régulier en engrais, pour un bon rendement, au contraire. En sol trop riche, la végétation (feuilles) se développera au détriment de la fructification. Enrichissez le sol avec des scories potassiques, de la corne broyée ou du chélate de fer, uniquement tous les 2-3 ans.

Ce cépage est très peu sensible à la pourriture grise. Il est un peu sensible à la coulure (chute des jeunes baies) et au millerandage (baies de toutes les tailles et ne mûrissant pas en même temps).

  1. 13,90 € Boîte
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Quand planter ?

Meilleure période de plantation Octobre à Novembre
Période raisonnable de plantation Février à Avril, Septembre à Novembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie
Type d'utilisation Grimpant
Climat de préférence Tous
Rusticité Jusqu'à -23.5°C (zone USDA 6a) Voir la carte
Difficulté de culture Amateur
Densité de plantation 1 par m2
Exposition Soleil
pH du sol Neutre, Calcaire
Type de sol Argilo-calcaire (lourd et alcalin), Argilo-limoneux (riche et léger), Calcaire (pauvre, alcalin et drainant), ordinaire mais drainé

Soins

Descriptif taille Taille de formation : le cordon vertical est la plus simple, pour garnir une façade ou un mur élevé. Garder une charpentière verticale sur laquelle vont s'insérer des branches secondaires espacées de 20 cm. Allongez chaque année le cordon d'une hauteur de 50 à 60 cm. Pour obtenir un cordon bilatéral (à deux bras), on sélectionnera deux yeux opposés que l'on mènera individuellement en cordon. Taille de fructification : la vigne fleurit sur les pousses de l'année, portées par les rameaux de l'année précédente. Pour une fructification abondante, il faut renouveler les tiges chaque année. Une taille en vert est conseillée en juin-juillet, sous la forme d'un ébourgeonnage. Il s'agit d'éclaircir un peu la plante pour permettre au soleil de bien faire mûrir les futures baies.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Mars, Juin à Juillet
Humidité du sol Tolérant
Résistance aux maladies Bonne
Hivernage Peut rester en terre

Nos conseils plantation et soins

Video Durée 03:32

Comment tailler un pied de vigne ?

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Réalisée par Olivier

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