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Vigne Cardinal

Vitis vinifera Cardinal
Vigne, Vigne cultivée, Vigne à raisin, Vigne à vin, Vigne vinifère

4,6/5
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Bonne reprise, malgré le gel de cet année.

Celine, 06/05/2021

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Valeur sûre
Variété très vigoureuse. Grandes grappes assez longues, lâches et souples. Baies grosses et sphériques. Peau moyennement épaisse, rouge rosé à rouge foncé, parfois jusqu'au violet. Pulpe ferme, charnue, un peu fibreuse. Récolte mi septembre. La vigne Cardinal est assez sensible aux maladies.
Saveur
sucrée
Hauteur à maturité
5 m
Largeur à maturité
2 m
Exposition
Soleil
Autofertile
Meilleure période de plantation Octobre à Novembre
Période raisonnable de plantation Janvier à Avril, Septembre à Décembre
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Période de floraison Mai
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Période de récolte Septembre
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Description

La vigne Cardinal est une variété très vigoureuse. Elle produit de grandes grappes assez longues, souvent lâches et souples. Les baies sont grosses, de 2 à 2,5 cm de diamètre, et sphériques. Leur peau est moyennement épaisse, rouge rosé à rouge foncé, parfois jusqu'au violet. La pulpe est ferme, charnue, un peu fibreuse. La récolte a lieu mi septembre. La vigne Cardinal est assez sensible aux maladies.

La vigne à vin (Vitis vinifera) poussait à l’état sauvage il y a plus de 5000 ans. Son introduction en France, pour la culture, s’est faite par les romains.  De nombreux hybrides ont vu le jour pour varier couleurs, saveurs et utilisations. La vigne Cardinal est une variété sélectionnée par Elmer Snyder et Frank Harmon, en 1939, en Californie (USA). Elle est le résultat d'un croisement : Reinde des vignesAlphonse Lavallée. Elle a été introduite en France en 1946.

Arbuste sarmenteux vigoureux, la vigne Cardinal atteint jusqu’à 5 m. Elle est facile à conduire. Sa forme finale dépendra de la taille pratiquée. Par son port horizontal, il est préférable de la conduire sur fils de fer et de bien la palisser. Une taille courte est conseillée. Elle aime les situations bien ensoleillées et les bonnes terres qui ne se sèchent pas trop pendant l'été.
Son feuillage découpé, vert soutenu en été, se pare du plus bel or en automne.
Sa floraison en grappe survient en mai, offrant de toutes petites fleurs blanc-rosé.
Ses raisins de table, en longues grappes, mûrissent mi septembre, selon les régions. Les baies sont grosses, de 2 à 2,5 cm de diamètre, et sphériques. Leur peau est moyennement épaisse, rouge rosé à rouge foncé, parfois jusqu'au violet. La pulpe est ferme, charnue, un peu fibreuse.

Le raisin se consomme en fruit de table, frais, mais aussi en confiture, en gelée, en jus de fruit, en pâtisserie, et bien sûr, en vin après vinification.

 

Vigne à raisin : plantation, culture, taille
Fiche famille
par Virginie T. 13 min.
Vigne à raisin : plantation, culture, taille
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Vigne Cardinal en images...

Vigne Cardinal (Récolte) Récolte

Port

Hauteur à maturité 5 m
Largeur à maturité 2 m
Croissance normale

Fruit

Fruit de couleur rouge, rosé à foncé
Diamètre du fruit 3 cm
Saveur sucrée
Utilisation Table, Confiture, Pâtisserie
Période de récolte Septembre

Floraison

Fleur de couleur jaune, -jaunâtre
Période de floraison Mai
Inflorescence Grappe

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur verte, clair

Botanique

Genre

Vitis

Espèce

vinifera

Cultivar

Cardinal

Famille

Vitaceae

Autres noms communs

Vigne, Vigne cultivée, Vigne à raisin, Vigne à vin, Vigne vinifère

Origine

Horticole

Autres Vigne

  1. 15
    -20% 15,60 € 19,50 € Pot de 2L/3L

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  10. Indispo.
    24,50 € Pot de 2L/3L

  11. 2
    19,50 € Pot de 2L/3L

  12. 10
    27,50 € Pot de 2L/3L

  13. 6
    24,50 € Pot de 2L/3L

  14. 4
    Dès 24,50 € Pot de 4L/5L

  15. 10
    27,50 € Pot de 2L/3L

  16. 6
    Dès 27,50 € Pot de 2L/3L

  17. 6
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  18. 9
    Dès 24,50 € Pot de 4L/5L

  19. Indispo.
    Dès 24,50 € Pot de 1,5L/2L

Plantations et soins

Depuis les ravages du phylloxéra à la fin du XIXème siècle, la vigne est obligatoirement greffée sur différents porte-greffes résistants à cette maladie et adaptés à différents types de sol. Ces porte-greffes sont issus de variétés américaines. Plantez la vigne Cardinal en automne, dans un sol profond, bien drainé, même caillouteux, aride, pauvre et calcaire, à une expostion bien ensoleillée, abritée des vents forts. Incorporez à la terre de plantation 3 ou 4 poignées d'engrais pour arbres fruitiers et 2 kg de fumier composté pour chaque cep. Les racines ne doivent pas être en contact avec le fumier. Après la plantation, taillez au dessus de 2 gros yeux (bourgeons) afin d'obtenir le départ de deux rameaux. Conservez le plus vigoureux, et attachez-le à un tuteur. Suivra la taille de formation.

La vigne ne nécessite pas un apport régulier en engrais, pour un bon rendement, au contraire. Enrichissez le sol avec des scories potassiques, de la corne broyée ou du chélate de fer, uniquement tous les 2-3 ans.

  1. 14,90 € Boîte
  2. 17,50 €
  3. 13,90 € Boîte
  4. 17,90 € Flacon
  5. 13,90 € Boîte

Quand planter ?

Meilleure période de plantation Octobre à Novembre
Période raisonnable de plantation Janvier à Avril, Septembre à Décembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie, Rocaille
Type d'utilisation Bac, Grimpant, Verger, Véranda
Climat de préférence Tous
Rusticité Jusqu'à -15°C (zone USDA 7b) Voir la carte
Difficulté de culture Amateur
Densité de plantation 1 par m2
Exposition Soleil
pH du sol Neutre, Calcaire
Type de sol Argilo-calcaire (lourd et alcalin), Argilo-limoneux (riche et léger), Caillouteux (pauvre et filtrant), Calcaire (pauvre, alcalin et drainant), drainant, poreux

Soins

Descriptif taille Taille de formation: le cordon vertical est la plus simple, pour garnir une façade ou un mur élevé. Garder une charpentière verticale sur laquelle vont s'insérer des branches secondaires espacées de 20 cm. Allongez chaque année le cordon d'une hauteur de 50 à 60 cm. Pour obtenir un cordon bilatéral (à deux bras), on sélectionnera deux yeux opposés que l'on mènera individuellement en cordon. Taille de fructification : la vigne ne fleurit sur les pousses de l'année, portées par les rameaux de l'année précédente. Pour une fructification abondante, il faut renouveler les tiges chaque année. Une taille en vert est conseillée en mai-juin, sous la forme d'un ébourgeonnage.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Février à Mars, Mai à Juin
Humidité du sol Sec
Résistance aux maladies Très bonne
Hivernage Peut rester en terre

Nos conseils plantation et soins

Video Durée 03:32

Comment tailler un pied de vigne ?

Comment tailler un pied de vigne ?
Réalisée par Olivier
4,6/5
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Petits fruits

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    -20% 10,00 € 12,50 € Pot de 1,5L/2L

    Existe en 2 tailles

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    Dès 14,90 € Pot de 1,5L/2L

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  15. 13
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    Existe en 2 tailles

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