

Vigne Muscat d'Alexandrie
Vitis vinifera Muscat d'Alexandrie
Muscat d'Espagne - Muscat Romain - Augibi Muscat - Raisin de Malaga - Raisin de Calabre.
Le plant est de bonne taille et semble vigoureux.
Maïté, 26/11/2020
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Description
La vigne 'Muscat d'Alexandrie' est une variété de vigueur moyenne. Elle produit de grandes grappes assez compactes. Les grosses baies sont ellipsoïdes, à peau fine et résistante, de vert mat à jaune doré. La pulpe est ferme, croquante, juteuse, sucrée et très musquée. La récolte a lieu en octobre. Cette variété est assez sensible aux maladies et aux gelées mais elle est résistante à la sécheresse.
La vigne à vin (Vitis vinifera) poussait à l’état sauvage il y a plus de 5000 ans. Son introduction en France, pour la culture, s’est faite par les romains. De nombreux hybrides ont vu le jour pour varier couleurs, saveurs et utilisations. La vigne 'Muscat d'Alexandrie' est une variété qui semble être issue d'un croisement : Muscat à petits grains blancs x 'Heptakilo'. Elle est inscrite au Catalogue Officiel de Variétés de vignes à raisins de cuve et de table.
Arbuste sarmenteux vigoureux, la vigne 'Muscat d'Alexandrie' atteint jusqu’à 5 m de hauteur palissée sur un mur. Sa forme finale dépendra de la taille pratiquée. La vigne s'accroche seule à son support (treille, espalier…) grâce à ses vrilles et aime les situations bien ensoleillées. Elle a un port retombant. Elle préfère les terres profondes, bien drainée, et une exposition au soleil. Des températures assez hautes sont nécessaires à la floraison et pour une bonne maturation des fruits : elle sera mieux adaptée au sud de la Loire.
Son feuillage découpé, vert soutenu en été, voit le pourtour de ses feuilles rougir à l'automne.
Sa floraison en grappe survient en mai en toutes petites fleurs blanc-rosé.
Ses raisins, en grandes grappes, mûrissent plus ou moins tôt en octobre selon les régions. Les grosses baies sont comme des sphères étirées, la peau fine est cependant résistante, la couleur appétissante se situe entre le vert mat et le jaune doré. La pulpe est ferme, croquante, juteuse, sucrée et très musquée. Vinifié, le cépage 'Muscat d'Alexandrie' donne des vins doux, naturels, aux arômes puissants, élégants et floraux.
Le raisin se consomme en fruit de table, frais, mais aussi en confiture, en gelée, en jus de fruit, en pâtisserie, et bien sûr, en vin après vinification.
Vigne Muscat d'Alexandrie en images...


Port
Fruit
Floraison
Feuillage
Botanique
Vitis
vinifera
Muscat d'Alexandrie
Vitaceae
Muscat d'Espagne - Muscat Romain - Augibi Muscat - Raisin de Malaga - Raisin de Calabre.
Horticole
Plantations et soins
Depuis les ravages du phylloxéra à la fin du XIXème siècle, la vigne est obligatoirement greffée sur différents porte-greffes résistants à cette maladie et adaptés à différents types de sol. Ces porte-greffes sont issus de variétés américaines. Plantez la vigne 'Muscat d'Alexandrie' en automne, dans un sol profond, bien drainé, même caillouteux, aride, pauvre et calcaire, à une exposition bien ensoleillée, abritée des vents forts. Incorporez à la terre de plantation 3 ou 4 poignées d'engrais pour arbres fruitiers et 2 kg de fumier composté pour chaque cep. Les racines ne doivent pas être en contact avec le fumier. Après la plantation, taillez au-dessus de 2 gros yeux (bourgeons) afin d'obtenir le départ de deux rameaux. Conservez le plus vigoureux, et attachez-le à un tuteur. Suivra la taille de formation.
La vigne ne nécessite pas un apport régulier en engrais, pour un bon rendement, au contraire. Enrichissez le sol avec des scories potassiques, de la corne broyée ou du chélate de fer, uniquement tous les 2-3 ans.
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La rusticité est la température hivernale la plus basse qu'une plante puisse endurer sans subir de dommages sérieux, voire mourir. Cette rusticité est toutefois affectée par l'emplacement (zone abritée, comme un patio), les protections (voile d'hivernage) et le type de terre (la rusticité est améliorée par un sol bien drainé).

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