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Vigne Lakemont

Vitis vinifera Lakemont
Vigne, Vigne cultivée, Vigne à raisin, Vigne à vin, Vigne vinifère

2,5/5
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Planté en automne et assez bien soignée elle n'a pas vraiment grandit et reste à peu près la même taille qu'en automne. J'e vais l'arracher en automne.

Gabry, 29/06/2023

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Plus d'infos

Une variété de vigne américaine intéressante pour ses fruits sans pépins. Elle produit des grappes moyennes à grandes de baies de taille moyenne, jaune doré, juteuses et très sucrées. Les raisins sont bons à cueillir à partir de mi-septembre. Lakemont est une variété qui aime la chaleur, tout en résistant bien au froid. Cette variété de moyen développement, à port semi-érigé, est une des plus résistantes aux maladies. Elle pousse en plein soleil, en sol neutre à calcaire bien drainé. À tailler chaque année et à conduire en taille longue.
Saveur
très sucrée
Hauteur à maturité
3 m
Largeur à maturité
2 m
Exposition
Soleil
Autofertile
Meilleure période de plantation Octobre à Novembre
Période raisonnable de plantation Février à Avril, Septembre à Novembre
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Période de floraison Juin à Juillet
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Période de récolte Septembre
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Description

Le raisin Lakemont est une variété de vigueur moyenne, limitant sa croissance à 2,50 m de haut, et pouvant être palissé sur une treille ou une tonnelle. Cette variété fournit un raisin de table jaune doré, très sucré, et sans pépin, bon à récolter à partir de mi-septembre. Les grappes sont moyennes à grosses et portent des baies de taille moyenne. C'est une des variétés les plus résistantes aux maladies, dont le redoutable mildiou. Bien résistante au froid, cette variété est particulièrement intéressante pour les amateurs de bon raisin. Cette vigne prospérera dans la plupart des sols neutres à calcaires, bien drainés en exposition ensoleillée, car elle apprécie la chaleur.

La vigne à vin (Vitis vinifera) poussait à l’état sauvage il y a plus de 5000 ans en Amérique du Nord et centrale, Europe et Asie centrale et orientale. La sous-espèce sylvestris existe toujours, il s'agit d'une liane grimpante, poussant en lisière de forêt et capable de s'élever à de grandes hauteurs dans les arbres. Son introduction en France, pour la culture, s’est faite par les Phocéens en Provence, vers -600 avant JC. Les variétés actuelles, dénommées cépages dans le cas de la vigne, sont rattachées à la sous-espèce vinifera (bien qu'il existe d'autres espèces cultivées, mais très minoritaires). Économiquement, la vigne à vin prédomine largement sur celle à raisin de table, on en compte plus de 200 cépages autorisés en France, fruit d'un long travail de sélection au fil des siècles.

Lakemont est issu d'un croisement réalisé en 1972 par l'Américain John Einset à la station d'expérimentation et de sélection de la vigne de Geneva, aux États-Unis (état de New-York). Ses parents sont Ontario (cépage blanc issu du croisement entre Winchell et Diamond en 1908) et la Sultanine, une variété historique issue de Perse (Iran actuel) et très consommée en raisins secs. C'est une variété de raisin de table, mais qui peut aussi être vinifiée. Arbuste sarmenteux grimpant de vigueur moyenne, la vigne Lakemont a un port semi-érigé et un développement limité à 2,5 m de hauteur pour un étalement équivalent si elle n'est pas taillée. Elle nécessite d'être menée en taille longue et palissée sur un treillage ou une tonnelle. Son feuillage est constitué de grosses feuilles d'un vert franc. Les rameaux herbacés sont porteurs de vrilles qui permettent à la plante de s'agripper au support qu'on lui fournit. Sa floraison survient en juin, voire juillet selon les années et les régions, offrant de toutes petites fleurs verdâtres réunies en grappes moyennes à grandes, cylindriques et assez longues. Comme la plupart des raisins, c'est une variété auto-fertile.
Les baies, d'une couleur vert-jaune au début, passent au jaune doré à maturité, pouvant même évoluer vers l'ambre roux, avec une fine pruine blanchâtre en surface. La chair bien juteuse est très sucrée, avec un arrière-goût évoquant le miel ou le muscat. Ces raisins présentent l'avantage supplémentaire de ne pas former de pépins. Il est utile de tailler en vert pour éliminer certaines feuilles afin que les raisins soient bien exposés au soleil et puissent prendre cette belle couleur dorée, gage de leur qualité gustative.
Bien rustique (jusqu'à -20 °C, voire -25 °C), cette vigne pousse en plein soleil, car elle apprécie particulièrement les expositions chaudes. Elle prospérera dans un sol neutre à calcaire, voire légèrement acide, bien drainé. Une terre ordinaire lui suffit, même caillouteuse, à condition qu'elle ne soit pas trop sèche. Un sol trop riche ou une fertilisation trop dosée profitera plus à la végétation qu'aux fruits. Contentez-vous d'apporter un engrais organique après la récolte pour la mise en réserve avant l'hiver. Votre vigne s'en servira pour bien redémarrer au printemps suivant.

Le raisin Lakemont se consomme à table ou en jus, par exemple dans un cocktail de fruits vitaminé au petit déjeuner. D'une façon générale, le raisin est riche en vitamines B, c'est une source de fibres et de manganèse et il est bien pourvu en anti-oxydants. Il jouerait aussi un rôle dans la prévention des maladies cardio-vasculaires, et surtout, c'est un dessert sain, naturel et savoureux. Le développement limité de Lakemont permet de le mener facilement en palissage sur un treillage. Pour varier les plaisirs, vous pourrez planter à proximité une mûre sans épine comme Loganberry, variété sarmenteuse de même développement, qui vous donnera de gros fruits sucrés et acidulés d'août à octobre.

Vigne à raisin : plantation, culture, taille
Fiche famille
par Virginie T. 13 min.
Vigne à raisin : plantation, culture, taille
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Vigne Lakemont en images...

Vigne Lakemont (Récolte) Récolte

Port

Hauteur à maturité 3 m
Largeur à maturité 2 m
Croissance normale

Fruit

Fruit de couleur jaune, doré
Saveur très sucrée
Utilisation Table, Pâtisserie
Période de récolte Septembre

Floraison

Fleur de couleur verte, -jaunâtre
Période de floraison Juin à Juillet
Inflorescence Grappe

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur verte

Botanique

Genre

Vitis

Espèce

vinifera

Cultivar

Lakemont

Famille

Vitaceae

Autres noms communs

Vigne, Vigne cultivée, Vigne à raisin, Vigne à vin, Vigne vinifère

Origine

Horticole

Autres Vigne

  1. Commandable
    -20% 19,60 € 24,50 € Pot de 1,5L/2L

  2. 11
    Dès 12,50 € Pot de 2L/3L

  3. 1
    Dès 24,50 € Pot de 2L/3L

  4. 14
    Dès 14,30 € Pot de 1,5L/2L

  5. 7
    34,50 € Pot de 4L/5L

    Existe en 2 tailles

  6. 6
    Dès 27,50 € Pot de 2L/3L

  7. 9
    -20% 19,60 € 24,50 € Pot de 1,5L/2L

  8. 5
    27,50 € Pot de 1,5L/2L

  9. 4
    27,50 € Pot de 2L/3L

  10. 10
    Dès 20,50 € Pot de 2L/3L

  11. 7
    -20% 23,60 € 29,50 € Pot de 2L/3L

  12. 7
    27,50 € Pot de 2L/3L

  13. 17
    -20% 15,60 € 19,50 € Pot de 2L/3L

  14. 6
    22,50 € Pot de 2L/3L

  15. 7
    Dès 22,50 € Pot de 2L/3L

    Existe en 2 tailles

  16. 6
    -20% 26,00 € 32,50 € Pot de 2L/3L

  17. 5
    Dès 27,50 € Pot de 2L/3L

  18. 21
    Dès 16,50 € Pot de 1L/1,5L

  19. 10
    Dès 24,50 € Pot de 4L/5L

  20. 30
    24,50 € Pot de 3L/4L

Plantations et soins

Depuis les ravages du phylloxéra à la fin du XIXᵉ siècle, la vigne est obligatoirement greffée sur différents porte-greffes résistants à cette maladie et adaptés à différents types de sol. Ces porte-greffes sont issus de variétés américaines naturellement armées contre ce redoutable parasite lui-même d'origine américaine.
Plantez la vigne Lakemont en automne, dans un sol profond, bien drainé, même caillouteux, argileux et calcaire, sachant que la vigne est peu exigeante quant à la nature chimique du sol. Elle est capable de s'ajuster en sol modérément acide (jusqu'à pH 6 environ, car plus bas il y a des blocages d'assimilation de certains oligo-éléments), neutre et calcaire jusqu'à pH 8,5 environ (sachant que dans ce cas, c'est en réalité l'excès de calcaire actif qui est préjudiciable).

Installez-la à une exposition bien ensoleillée, abritée des vents forts, froids et secs. Cette variété supporte les gelées en hiver, elle est rustique jusqu'à -20°/-25 °C.  Incorporez à la terre de plantation 3 ou 4 poignées d'engrais pour arbres fruitiers et 2 kg de fumier composté pour chaque cep. Attention, les racines ne doivent pas être en contact avec le fumier. Après la plantation, taillez au-dessus de 2 gros yeux (bourgeons) afin d'obtenir le départ de deux rameaux. Conservez le plus vigoureux et attachez-le à un tuteur. Suivra la taille de formation.

La vigne ne nécessite pas un apport régulier en engrais, pour un bon rendement, au contraire. En sol trop riche, la végétation (feuilles) se développera au détriment de la fructification. Enrichissez le sol avec des scories potassiques, de la corne broyée ou du chélate de fer, uniquement tous les 2-3 ans.

Quand planter ?

Meilleure période de plantation Octobre à Novembre
Période raisonnable de plantation Février à Avril, Septembre à Novembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie
Type d'utilisation Grimpant
Climat de préférence Tous
Rusticité Jusqu'à -23.5°C (zone USDA 6a) Voir la carte
Difficulté de culture Amateur
Densité de plantation 1 par m2
Exposition Soleil
pH du sol Neutre, Calcaire
Type de sol Argilo-calcaire (lourd et alcalin), Argilo-limoneux (riche et léger), Calcaire (pauvre, alcalin et drainant), ordinaire mais drainé

Soins

Descriptif taille Taille de formation : le cordon vertical est la plus simple, pour garnir une façade ou un mur élevé. Garder une charpentière verticale sur laquelle vont s'insérer des branches secondaires espacées de 20 cm. Allongez chaque année le cordon d'une hauteur de 50 à 60 cm. Pour obtenir un cordon bilatéral (à deux bras), on sélectionnera deux yeux opposés que l'on mènera individuellement en cordon. Taille de fructification : la vigne fleurit sur les pousses de l'année, portées par les rameaux de l'année précédente. Pour une fructification abondante, il faut renouveler les tiges chaque année. Une taille en vert est conseillée en juin-juillet, sous la forme d'un ébourgeonnage. Il s'agit d'éclaircir un peu la plante pour permettre au soleil de bien faire mûrir les futures baies. Cette variété est l'une des plus résistantes aux maladies, notamment le mildiou. Surveillez le Botrytis en années difficiles.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Mars, Juin à Juillet
Humidité du sol Tolérant
Résistance aux maladies Bonne
Hivernage Peut rester en terre

Nos conseils plantation et soins

Video Durée 03:32

Comment tailler un pied de vigne ?

Comment tailler un pied de vigne ?
Réalisée par Olivier
2,5/5
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Petits fruits

  1. Indispo.
    24,50 € Pot de 3L/4L

    Existe en 2 tailles

  2. 4
    32,50 € Pot de 2L/3L

  3. 24
    Dès 20,50 € Pot de 2L/3L

    Existe en 4 tailles

  4. Indispo.
    24,50 € Pot de 4L/5L

    Existe en 2 tailles

  5. 1
    Dès 65,00 € Pot de 12L/15L

  6. Indispo.
    Dès 12,50 € Pot de 1,5L/2L

  7. 10
    24,50 € Pot de 3L/4L

    Existe en 2 tailles

  8. 16
    Dès 14,90 € Pot de 1,5L/2L

  9. 4
    Dès 14,90 € Pot de 1,5L/2L

  10. 5
    Dès 8,50 € Pot de 2L/3L

  11. Indispo.
    Dès 20,50 € Pot de 4L/5L

  12. 5
    Dès 12,50 € Pot de 1L/1,5L

  13. 1
    24,50 € Pot de 2L/3L

    Existe en 3 tailles

  14. 1
    37,50 € Pot de 2L/3L

    Existe en 2 tailles

  15. Commandable
    Dès 22,50 € Pot de 3L/4L

  16. 16
    13,90 € Pot de 1,5L/2L

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