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  • Cassissier Perles d'Auvergne
Exclusif

Cassissier Perles d'Auvergne - Georges Delbard

Ribes

nigrum

Perles d'Auvergne® 'delcaresnoi'

Groseillier noir - Gadellier noir

4.2
Note moyenne des clients 4.2/5
  • Oct. à Nov.
  • Juin à Juil.
Dès 12,50 € Pot de 2L/3L, livré en hauteur 30/40 cm . Réf 84740
  • 13,90 € l'unité
  • 37,50 € les 3 soit 12,50 € l'unité  
Livré en Touffe
Indisponible - Prévu en juillet 2021
À propos de Cassissier Perles d'Auvergne - Georges Delbard

Une toute nouvelle variété sélectionnée pour sa grande résistance aux maladies et sa saveur très aromatique. Fruits parfait pour la confection de gelées et liqueurs. Hâtif et autofertile, ce cassissier appréciera d’être planté à l’automne de préférence, ou au printemps mais avec un arrosage suivi.

  • Récolte: Juin à Juil.
  • Fruit noir, brillant

  • Diamètre du fruit: 1 cm
  • Saveur sucrée
  • Utilisation: Confiture, Pâtisserie, Cuisine, Alcool
  • Autofertile, ne nécessite pas d'autre pollinisateur
  • Expo soleil mi-ombre
  • Période de floraison en Avril
  • Plantation de Oct. à Nov.
  • Rustique au-delà de -15°C
  • Cassissier Perles d'Auvergne - Georges Delbard (port végétal)
    80 cm
    1.20 m
Description

Le Cassissier Perles d´Auvergne® ‘delcaresnoi’ est une toute nouvelle variété sélectionnée pour sa grande résistance aux maladies. Elle plaira aux amateurs de cassis, son fruit est très riche en arômes. Cette variété hâtive est autofertile. Le cassis est un fruit concentré en vitamine C mais il est plus apprécié cuit que cru, il est l’occasion de belles recettes pleines de saveurs. La plantation aura lieu de préférence à l'automne, ou au printemps avec des arrosages réguliers. 

 

Le Cassissier (Ribes nigrum) ou Groseillier noir appartient à la famille des grossulariacées, comme les Groseilliers. C'est un arbuste caduc originaire des régions qui s'étendent des Pyrénées à l'Asie centrale. Cultivé depuis le XVIe siècle, le Cassissier croît spontanément dans les bois frais du nord-est de l'Europe. Le Cassissier forme un arbuste vigoureux, au port en touffes dressées peu ramifiées, d'une hauteur d' 1 m 20 pour un étalement de 80 cm. La plante atteint sa taille adulte en trois ans. C'est un arbuste très rustique, résistant jusqu'à -20°C mais craignant la sécheresse en été. Les feuilles, caduques, sont grandes, plates, formées de trois à cinq lobes aux bords dentés, vert vif et agréablement parfumées lorsqu'on les froisse. Feuilles, fruits et bourgeons sont intensément parfumés, en raison de la présence de glandes contenant des huiles essentielles, utilisées dans la parfumerie. L'écorce est lisse et rougeâtre sur les jeunes rameaux et s'assombrit avec l'âge. Les fruits apparaissent sur les rameaux de 2 ans et deviennent plus rares sur les rameaux de 4 ans et plus. La récolte s'effectue lorsque les fruits sont bien noirs et qu'ils commencent à tomber sur le sol. Attendez la maturité complète des fruits avant de les récolter.

La variété Perles d´Auvergne® est une toute nouvelle sélection de la maison Georges Delbard. Les fruits sont de grosses baies noires disposées en grappe. Le cassis est riche en tanins et en vitamines C et C2. Celui-ci est spécialement fort en goût, il sera délicieux en jus, en sirop, en confitures ou gelées et dans les pâtisseries. Il entre également dans la composition de liqueurs, de nectars. Le cassis se conserve bien séché ou congelé, offrant ainsi une réserve de fruits pour l'hiver.

 

Si Perles d´Auvergne® est une variété autofertile et résistante au mildiou, on accroitra la productivité de l'arbuste en plantant à proximité une autre variété. Alterner les variétés et les espèces, lorsque la place le permet, est un bon moyen pour favoriser la pollinisation et limiter le risque de maladies. Au jardin, formez une petite haie gourmande en mélangeant des Cassissiers, Groseilliers et Framboisiers, en bordure de potager par exemple ou installez le Cassissier au sein d'un massif d'arbustes à fleurs.

Floraison
  • Fleur de couleur verte, rougeâtre
  • Période de floraison en Avril
  • Inflorescence Grappe
  • Fleur de 1 cm
  • Parfum : Non parfumée
  • Plante mellifère
  • Autofertile, ne nécessite pas d'autre pollinisateur
Fruit
Cassissier Perles d'Auvergne - Georges Delbard (récolte)
  • Fruit noir, brillant
  • Diamètre du fruit 1 cm
  • Saveur sucrée
  • Utilisation Confiture, Pâtisserie, Cuisine, Alcool
  • Période de Récolte Juin à Juil.
Feuillage
  • Caduc
  • Feuillage de couleur verte, vif
Port
Cassissier Perles d'Auvergne - Georges Delbard (port végétal)
  • Hauteur à maturité 1.20 m
  • Envergure à maturité 80 cm
  • Port Irrégulier, buissonnant
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Ribes

  • Espèce

    nigrum

  • Cultivar

    Perles d'Auvergne® 'delcaresnoi'

  • Famille

    Grossulariaceae

  • Autres noms communs

    Groseillier noir - Gadellier noir

  • Origine

    Horticole

Plantation & Soin

Plantez le Cassissier de préférence à l'automne ou à défaut au printemps avec un arrosage suivi, dans un sol ordinaire, profond, même lourd et argileux. Il apprécie les sols frais s'ils ne sont pas humides en permanence. Une exposition au soleil non direct, ou à mi-ombre, dans un lieu abrité des vents violents, donnera de bons résultats. Le Cassissier redoute en effet la chaleur et la sécheresse.

Si vous installez plusieurs Cassissiers, espacez-les d'1 m en tous sens. Trempez la motte dans l'eau quelques instants avant la plantation. Creusez un trou, incorporez à la terre du compost et de la corne broyée, placez le plant en enterrant le collet et recouvrez de terre. Arrosez régulièrement la 1ère année après la plantation puis uniquement en cas de fortes chaleurs. Installez un paillis au pied pour garder la fraîcheur en été. Apportez tous les ans un peu de compost, au printemps ou à l'automne. Ne travaillez pas trop la terre car le Cassissier a des racines superficielles.

C'est un arbuste accommodant, et Perles d´Auvergne® est une variété résistante au mildiou. Il compte quelques ennemis, comme les pucerons, pouvant être éliminés en pulvérisant de l'eau savonneuse ou une décoction d'ail. En juin-juillet, protégez la récolte par des filets pour contrer la gourmandise des oiseaux.

Il est important, dans une plantation de cassissiers comme dans toute plantation, d'alterner les variétés, lorsque la place le permet : la pollinisation sera favorisée, même pour les variétés autofertiles, et le risque de maladie sera limité.

Quand planter ?
  • Meilleure période de plantation Oct. à Nov.
  • Période raisonnable de plantation Mars à Mai, Sept. à Nov.
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Massif, Haie, Potager
  • Climat de préférence Tous
  • Rustique au-delà de -15°C , Zone de rusticité USDA Zone 6a, Zone 7b, Zone 8a, Zone 9a Vérifier ma zone de rusticité
  • Difficulté de culture Débutant
  • Espacement entre les plants 2 cm
  • PH du sol Tous
  • Type de sol Argileux (lourd), Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol frais profond, consistant
Soins
  • Humidité du sol Tolérant
  • Résistance aux maladies Très bonne
  • Période de taille Fév.
  • Ce sont les branches de 2 ou 3 ans qui sont les plus fructifères. En février, supprimez le tiers des rameaux parmi les plus vieux (5 ou 6 ans), pour conserver un port harmonieux.
  • Hivernage Peut rester en terre
Utilisations Avis & Questions Clients
Eric le 09/11/2020

Caen

Très joli petit cassissier, plein de promesses (de fruits...), très bien emballé; vite expédié, vite planté: parfait.
Marie-Rose le 10/10/2020

67

Plante bien réceptionnée au moment que j'avais demandé. Plante en bon état. Sera plantée lundi (en lune descendante, favorable aux plantations). Merci à LAURINE pour l'emballage.
Alain le 03/10/2020

OCTEVILLE SUR MER 76

plants de bonne qualité et emballage correct
Alain le 03/10/2020

8

plants de qualité bien emballés
Fabiende Coincy (02) le 18/10/2019 Commande vérifiée #####2919 du 28 septembre 2019

Coincy

Mon cassissier a souffert de la chaleur estivale à sa réception mais j'ai confiance en sa reprise au printemps prochain car il est couvert de beaux bourgeons.
Quelle note (sur 5) donneriez-vous à
Cassissier Perles d'Auvergne - Georges Delbard ?
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