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Kiwi jaune autofertile - Actinidia deliciosa Kiwi Gold

Actinidia deliciosa Kiwi Gold
Actinidie de Chine, Groseille de Chine, Yang Tao, Souris végétale

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Plus d'infos

Une variété de kiwi à la chair jaune au goût exquis et sucré, offrant une expérience gustative sensationnelle ! tout simplement un effet WOW ! Autofertile, un seul pied de cette variété est suffisant pour une production abondante. Vigoureuse et robuste, elle fait preuve aussi d'une bonne résistance aux maladies et au gel. Très productive, ses fruits atteignent leur maturité en décembre, après les premières gelées. Les longues lianes de cette plante grimpante s'étendent harmonieusement le long d'une pergola ou s'enlacent autour d'un treillage.
Saveur
sucrée
Hauteur à maturité
5 m
Largeur à maturité
5 m
Exposition
Soleil
Autofertile
Meilleure période de plantation Mars, Octobre
Période raisonnable de plantation Mars à Mai, Septembre à Novembre
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Période de floraison Mai à Juin
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Période de récolte Novembre à Décembre
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Description

L'Actinidia deliciosa (ou chinensis) ‘Kiwi Gold’ est une variété novatrice de kiwi à fruits jaunes, caractérisée par sa capacité à se polliniser et à fructifier de manière autonome. De ce fait, elle est particulièrement adaptée aux jardins de petite taille ou aux espaces limités. Cependant, pour accroître la productivité, il est intéressant de planter à proximité un pied mâle comme la variété 'Tomuri'.  

Le ‘Kiwi Gold’ produit de beaux fruits ovoïdes, à chair jaune au goût sucré, dépourvus d'acidité. D'une douceur exquise, ils libèrent subtilement leurs arômes une fois en bouche, offrant ainsi une expérience des plus agréables. Les fruits atteignent leur maturité en novembre-décembre, généralement à partir de la 3ᵉ ou 4ᵉ année de croissance de la plante. Avec une végétation vigoureuse, les rameaux volubiles du Kiwi Gold requièrent un support tel qu'un treillage, une pergola, une tonnelle ou des fils tendus. Il est recommandé de planter idéalement à l'automne ou tout au long de l'année, sauf pendant les périodes de gel. Choisissez un emplacement ensoleillé avec un sol riche, qui reste frais, de préférence non calcaire.

Dans la catégorie des Kiwi, on trouve le Kiwi ornemental (Actinidia kolomikta), le Kiwaï (Actinidia arguta) à la peau lisse également nommé Kiwi de Sibérie ou Kiwi d’été et le Kiwi (Actinidia chinensis ou deliciosa) à la peau velue aussi nommée Actinidie de Chine, Groseille de Chine, Yang Tao, Souris végétale. Tous trois appartiennent à la famille des Actinidiacées. Originaire de Chine, le kiwi est une liane volubile vigoureuse, pouvant croître de 3m par an si les conditions sont favorables. Cette plante grimpante devra être palissée sur un support solide, comme un mur tendu de fils robustes, une treille, une pergola, un tronc d'arbre ou une clôture. Elle atteindra 5 m de hauteur et 10 m d'envergure et nécessite d'être taillée pour contenir son développement. Certaines variétés sont autofertiles (fleurs mâles et femelles sur le même pied) et peuvent se planter seules. D'autres variétés portent soit des fleurs mâles, soit des fleurs femelles et nécessitent la présence d'un pied de l'autre sexe pour permettre la pollinisation. Un pied mâle peut polliniser environ 5 à 6 pieds femelles. Seuls les pieds femelles produisent des fruits. Le cultivar ‘Kiwi Gold’ est autofertile.

Le Kiwi Gold est rustique jusqu’à -15°C, mais il peut être sensible aux gelées tardives, puisque les bourgeons gèlent dès -5°C. Son feuillage est caduc, il tombe à l'automne. Les tiges volubiles portent de grandes feuilles ovales et entières, de 12 à 20 cm de long, d'un vert mat sombre sur le dessus, plus claires en dessous, couvertes tout comme les tiges de petits poils rouges. À partir de la troisième ou quatrième année de culture, durant la période de mai-juin, des fleurs mâles dotées de pétales blanc crème se forment à l'aisselle des feuilles, regroupées en cymes axillaires. Simultanément, des fleurs femelles solitaires, mesurant de 3 à 4 cm et de couleur blanc jaunâtre, font également leur apparition.

La floraison du Kiwi Gold est suivie par la formation de grosses baies charnues, ovoïdes, de 3 à 4 cm de diamètre pour une longueur d’environ 5 à 6 cm, et pesant de 30 à 50 grammes. La peau est fine, recouverte de poils, d’une couleur brun-bronze doré. L’éplucher est relativement facile et tout l’intérieur se consomme. La chair est jaune, juteuse, sucrée, sans acidité et pourvue de nombreuses petites graines noires. Le kiwi est riche en vitamines C, en fibres et en sels minéraux comme le potassium, le magnésium et le calcium. La récolte s'effectue en novembre-décembre, après les premières gelées.

Les fruits peuvent être cueillis même s'ils sont encore verts, car ils continuent à mûrir après récolte. Ils se conservent bien au frais à 5°C, en cave, pendant plus d'un mois. Le Kiwi est mûr lorsqu’il est souple au toucher. Placez les kiwis à côté de pommes ou de bananes pour accélérer leur mûrissement. A juste maturité, une fois pelée, la chair de ce kiwi est fondante et rafraichissante, constituant un véritable délice. Il peut être apprécié dans des préparations telles que des tartes, salades de fruits, desserts lactés, confitures, gelées, compotes, jus de fruits et cocktails. En tant que légume sucré, il peut également accompagner délicatement les plats à base de viandes blanches, comme les volailles, le veau, le porc, etc.

La fructification du Kiwi Gold commence après 3 à 4 années de plantation, offrant une production pouvant atteindre jusqu'à 30 à 50 kg par plante. En plus de ses qualités fruitières, il se distingue par sa végétation généreuse, son feuillage luxuriant et sa floraison légèrement parfumée, ajoutant ainsi une dimension ornementale au jardin. Pour une croissance optimale, il est recommandé de palisser le Kiwi sur un support solide tel que des fils tendus, un treillage, une pergola, une tonnelle ou une clôture.

Actinidia, Arbre à kiwi : planter, tailler, récolter
Fiche famille
par Virginie T. 13 min.
Actinidia, Arbre à kiwi : planter, tailler, récolter
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Port

Hauteur à maturité 5 m
Largeur à maturité 5 m
Croissance rapide

Fruit

Fruit de couleur jaune, -brun-bronze doré
Diamètre du fruit 4 cm
Saveur sucrée
Utilisation Table, Confiture, Compote, Pâtisserie, Cuisine
Période de récolte Novembre à Décembre

Floraison

Fleur de couleur blanche, crème
Période de floraison Mai à Juin
Inflorescence Grappe
Fleur de 3 cm
Parfum Légèrement parfumée
Plante mellifère Attire les pollinisateurs

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur vert moyen, finissant jaune

Botanique

Genre

Actinidia

Espèce

deliciosa

Cultivar

Kiwi Gold

Famille

Actinidiaceae

Autres noms communs

Actinidie de Chine, Groseille de Chine, Yang Tao, Souris végétale

Synonymes botaniques

Actinidia chinensis ‘Kiwi Gold’

Origine

Horticole

Plantations et soins

La plantation du Kiwi Gold s'effectue de préférence à l'automne, mais peut se faire toute l'année en dehors des périodes de gel.

Le Kiwi se plaît dans un sol frais, riche, léger et drainé, de préférence non calcaire. La plante redoute l'humidité stagnante. Installez-le en situation ensoleillée et abritée, à l'abri des vents forts pour épargner ses jeunes pousses. Espacez les pieds de 3 à 4m. Creusez un trou de 50 cm en tous sens. Épandez dans le fond un lit de graviers puis une couche de terre mélangée à de la tourbe ou à du compost. Placez la motte (le collet de la plante doit être au niveau du sol) et recouvrez de terre. Tassez et arrosez copieusement. Offrez-lui un support solide pour aider ses branches volubiles à grimper.  Le Kiwi possède des racines traçantes, qui se développent horizontalement sous la surface du sol, impliquant si nécessaire un léger binage en surface seulement. Paillez les pieds les trois premiers hivers.

Le Kiwi demande peu d'entretien, apportez-lui simplement un arrosage régulier. En période de forte chaleur, arrosez le 1 à 2 fois par semaine. Une fois installée et enracinée, la plante se débrouille seule et se montre moins gourmande en eau. En fin d'hiver, enfouissez par un léger bêchage, un engrais organique ou du fumier bien décomposé au pied de la plante. Palissez les tiges au fur et à mesure de leur croissance, en les attachant sans trop les serrer. Elles s'enrouleront autour du support.

Peu sensible aux insectes et ravageurs, le Kiwi peut néanmoins être victime des araignées rouges dans un environnement chaud et sec. Pour les éliminer, brumisez légèrement, mais régulièrement, le feuillage et la terre.

Quand planter ?

Meilleure période de plantation Mars, Octobre
Période raisonnable de plantation Mars à Mai, Septembre à Novembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie
Type d'utilisation Grimpant, Verger
Climat de préférence Océanique
Rusticité Jusqu'à -15°C (zone USDA 7b) Voir la carte
Difficulté de culture Amateur
Densité de plantation 1 par m2
Distance de plantation Tous les 150 cm
Exposition Soleil
pH du sol Bruyère (Acide), Neutre, Tous
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), profond, meuble, fertile

Soins

Descriptif taille Le Kiwi est une plante volubile qui peut rapidement envahir son espace. La première année, constituez une bonne charpente à l'aide de pousses les plus vigoureuses, puis chaque année, en fin d'hiver, taillez à 3 ou 4 yeux les rameaux de l'année précédente au niveau de cette charpente. Taille d'entretien : en décembre-janvier, coupez à 2 yeux de la base les rameaux ayant fructifié. Réduisez les tiges secondaires des 2/3 de leur longueur. On peut tailler l'été les rameaux trop envahissants.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Janvier, Mars, Juin, Décembre
Humidité du sol Humide
Résistance aux maladies Bonne
Hivernage Peut rester en terre

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