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Myrtillier d’Amérique Elliott - Vaccinium corymbosum

Vaccinium corymbosum Elliott
Myrtillier américain, Bleuet à corymbes, Myrtille géante, Blueberry

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Variété vigoureuse et très productive, dont les fruits arrivent à maturité en septembre sur une période assez courte, favorisant ainsi une récolte groupée. D’excellente qualité gustative et d’une texture ferme, les baies, d’un calibre moyen, affichent une superbe couleur allant du bleu clair au bleu foncé. Elles renferment une chair savoureuse, fruitée et subtilement acidulée. Elles se dégustent fraiches dès la cueillette et sont parfaites pour la confection de pâtisseries. Parfaitement adaptés à la congélation, les fruits peuvent se conserver ainsi pour en profiter toute l’année. Cette variété, qui se pollinise seule, est simple à entretenir, robuste face aux maladies et aux températures froides. Elle prospère dans un sol acide et fertile, bien pourvu en matière organique, et préfère les endroits à l'abri des soleils trop brulants.
Saveur
acidulée
Hauteur à maturité
2 m
Largeur à maturité
1.50 m
Exposition
Mi-ombre
Autofertile
Meilleure période de plantation Mars, Octobre
Période raisonnable de plantation Février à Avril, Septembre à Novembre
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Période de floraison Mai à Juillet
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Période de récolte Août à Septembre
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Description

Le Vaccinium corymbosum 'Elliott’ est une variété tardive de Myrtillier qui produit des fruits bleus moyens à gros, faciles à cueillir et d’excellente qualité gustative. Avec une productivité élevée et des fruits qui se conservent bien, sa récolte concentrée en septembre en fait une option variétale particulièrement intéressante. Originaire d'Amérique du Nord, cet arbuste vigoureux et robuste adopte une silhouette dense et érigée, pouvant atteindre 2 mètres de hauteur, avec une végétation dense et ramifiée. Au mois de mai-juin, il se pare de fleurs en forme de clochettes blanches, très attrayantes pour les abeilles, puis produit des baies rondes d'un bleuâtre séduisant une fois parvenues à maturité en septembre. À l'approche de l'automne, ses feuilles revêtent des teintes flamboyantes avant de chuter pour l'hiver. Une seule plante de cette variété est autonome pour une récolte satisfaisante, mais pour une abondance accrue de fruits, il est possible de planter d’autres variétés de myrtilliers à proximité.

Le Myrtillier, en latin Vaccinium corymbosum, appartient à la famille des Ericacées, tout comme les Airelles rouges, les bruyères et les rhododendrons. Le myrtillier, également appelé Myrtillier américain, Bleuet à corymbes, Myrtille géante ou encore Blueberry en anglais, est originaire d’Amérique du Nord, où il pousse à l'état naturel sur des sols acides, humides, sableux ou tourbeux, au bord des lacs et cours d’eau, dans les landes, les sous-bois et les prairies des régions montagneuses, jusqu’à 1600 m d’altitude. C’est cette espèce, que l'on cultive en Europe, déclinée dans un grand nombre de cultivars, sélectionnés pour la qualité et la quantité de leurs fruits. Extrêmement résistant au froid (jusqu’à - 30°C), cet arbuste doté d'un feuillage caduc, qui tombe en automne, ne supporte absolument pas le calcaire et nécessite d'être cultivé dans un sol très acide (pH 4 à 5,5).

Le Vaccinium corymbosum ‘Elliott’ forme un arbuste buissonnant, au port touffu, pouvant atteindre 1.60 à 2 m de hauteur pour 1.20 à 1.70 m d’envergure. Comme la plupart des Myrtilliers, sa croissance est relativement lente. Le feuillage est composé de feuilles vert moyen, de forme elliptique et pointue, mesurant 6 à 7 cm de long pour environ 3 cm de large. A l’automne, elles prennent de superbes teintes allant du rouge écarlate au jaune en passant par l'orange, avant de tomber pour l’hiver.  Comme un attrait supplémentaire, les rameaux prennent de jolies couleurs hivernales, dans les tons rouges. En mai, les fleurs apparaissent sous forme de clochettes blanc rosé, de 0.5 à 1 cm de longueur, réunies en grappes pendantes de 2 à 5 cm de long, à l’extrémité des tiges. Elles sont attractives pour les abeilles et les insectes butineurs du jardin. En suit la formation de nombreuses grappes composées de fruits de forme arrondie, de taille moyenne à gros, de 10 à 15 mm de diamètre, de couleur bleu à bleu violacé et recouverts d’une légère pruine blanchâtre. Les baies renferment la pulpe de couleur jaunâtre, translucide, ferme et juteuse, contenant les graines. La variété ‘Elliott’ est dite autofertile, elle n’a pas besoin de compagnon pour fructifier, mais la présence d’une autre variété de myrtillier à proximité, comme ‘Blue Crop’, 'Goldtraube', ‘Ivanohe’, ‘Legacy’, va augmenter la production.

Tardives, les myrtilles Elliott, mûrissent entre fin août et fin septembre, sur une période assez courte, ce qui offre l’avantage de récoltes groupées. Les myrtilles doivent être cueillies bien mûres, lorsqu’elles sont noir bleuté, elles sont alors sucrées et acidulées, juteuses et savoureuses. C’est un fruit délicat qu’il faut cueillir soigneusement, un léger lavage à l’eau est possible. Elles se conservent mieux au réfrigérateur. La cueillette est facile et il est très agréable soit de déguster les fruits sur place, soit de les cueillir pour de nombreux usages culinaires : gelées, confitures, sorbets, coulis, sirops, jus, liqueurs, crumble, muffins… sans oublier les fameuses tartes aux myrtilles... Pauvre en calories, mais riche en minéraux (manganèse, potassium, magnésium, fer), en vitamine C et K, en fibres et en antioxydants, la myrtille contribue à un bon équilibre nutritionnel.

Rustique jusqu’à -30C°, la Myrtille d’Amérique Elliott se plait dans un sol légèrement acide à acide, avec une préférence pour les terres fertiles, drainées et fraîches, surtout sans calcaire. Une fois installée, elle forme rapidement une magnifique plante ornementale pour votre jardin. En évitant les expositions trop ensoleillées, elle peut être associée à d'autres fruitiers pour créer une haie gourmande, comme la baie de mai (Lonicera kamchatka), les framboisiers, les myrtilliers, les mûres des jardins, les groseilliers ou les cassissiers. Ces plantes sont vigoureuses et peu exigeantes, ce qui les rend parfaitement adaptées à un jardin naturel. Au jardin d’agrément, la myrtille Elliott, s’associera à merveille avec les arbustes de terre de bruyère, pour y apporter la coloration de son feuillage, l’intensité et la durée de sa floraison et de sa fructification.

Le myrtillier : planter, tailler et entretenir
Fiche famille
par Pascale 10 min.
Le myrtillier : planter, tailler et entretenir
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Port

Hauteur à maturité 2 m
Largeur à maturité 1.50 m
Croissance normale

Fruit

Fruit de couleur bleue, pruineux
Saveur acidulée
Utilisation Table, Confiture, Pâtisserie, Cuisine
Période de récolte Août à Septembre

Floraison

Fleur de couleur blanche, rosé
Période de floraison Mai à Juillet
Inflorescence Grappe
Plante mellifère Attire les pollinisateurs

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur vert moyen, prenant des teintes automnales rougeâtre

Botanique

Genre

Vaccinium

Espèce

corymbosum

Cultivar

Elliott

Famille

Ericaceae

Autres noms communs

Myrtillier américain, Bleuet à corymbes, Myrtille géante, Blueberry

Origine

Horticole

Référence produit20827

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Plantations et soins

La plantation du Myrtillier s'effectue idéalement à l'automne ou toute l'année hors période de gel et de canicule. Cet arbuste se plante à mi-ombre, en bordure de sous-bois, en sous-bois clair ou à une exposition est, sans soleil brûlant. Il est très rustique (-30°C pour la plante mais -5°C pour les fleurs) et se cultivera sans difficulté si le sol et l'exposition lui conviennent. Si vous plantez plusieurs pieds, espacez-les de 1,20 à 1,50 m en tous sens.

Installez-le dans un sol très acide à acide (ph compris entre 4 et 5.5), en incorporant de la terre de bruyère pure ou dans un mélange de terre ordinaire et de tourbe, du terreau d'écorces bien décomposé. Le collet doit affleurer au niveau du sol. Tassez et arrosez copieusement, à l'eau non calcaire. En terre légèrement calcaire à neutre, creusez une fosse de 50 à 60 cm de profondeur, tapissez les bords d'un feutre de jardin, puis remplissez avec un mélange de terreau et de terre de bruyère, enrichi de compost.

Le sol doit rester frais à humide. Si l'arrosage est nécessaire, il se fera avec une eau non calcaire et non chlorée (eau de récupération de pluie par exemple). Paillez le pied avec des écorces broyées, de la paille, des feuilles de fougères. Il est parfois utile de poser un filet de protection si les oiseaux se montrent trop gourmands au moment de la récolte. Au printemps, apportez tous les ans un peu de compost bien mûr en surface. Le myrtillier est un arbuste peu sensible aux maladies et aux ravageurs.

Quand planter ?

Meilleure période de plantation Mars, Octobre
Période raisonnable de plantation Février à Avril, Septembre à Novembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Rocaille, Rocaille d'ombre, Lisière de sous-bois
Type d'utilisation Massif, Bordure de massif, Haie, Verger
Climat de préférence Continental
Rusticité Jusqu'à -29°C (zone USDA 5) Voir la carte
Difficulté de culture Débutant
Densité de plantation 1 par m2
Exposition Mi-ombre
pH du sol Bruyère (Acide)
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), drainant, acide, humifère.

Soins

Descriptif taille Pendant les trois premières années, laissez l'arbuste pousser naturellement. Tous les ans, à la fin de l'hiver, supprimez le vieux bois (les branches ayant fructifié durant 3 ou 4 ans). Si une taille de formation est nécessaire, il est préférable de la réaliser en fin d’été, juste après la récolte des fruits. Les fruits apparaissent sur les branches de 2 ans et deviennent rares sur les branches de 4 ans et plus.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Mars, Septembre
Humidité du sol Humide
Résistance aux maladies Très bonne
Hivernage Peut rester en terre

Nos conseils plantation et soins

Video Durée 03:59

Comment rater la plantation de ses mytilliers ?

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Réalisée par Olivier

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