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Kiwi jaune Minkigold femelle - Actinidia chinensis

Actinidia chinensis Minkigold
Kiwi, Actinidie de Chine, Groseille de Chine, Yang Tao, Souris végétale

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Variété produisant des kiwis dorés à chair jaune, au léger parfum de pomme. Obtention française de chez Marionnet. La plantation s’effectue idéalement à l'automne ou toute l'année hors gel, pour une récolte autour du mois de novembre, à partir de la 4e ou 5e année.
Saveur
sucrée
Hauteur à maturité
6 m
Largeur à maturité
4 m
Exposition
Soleil
Meilleure période de plantation Octobre à Novembre
Période raisonnable de plantation Mars à Novembre
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Période de floraison Juin à Juillet
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Période de récolte Octobre à Novembre
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Description

Actinidia chinensis 'Minkigold' est une variété de kiwi produisant des fruits dorés à chair jaune, au léger parfum de pomme. Il s'agit ici d'un pied femelle, nécessitant la proximité d'un pied mâle 'Minkimale' pour permettre la pollinisation. C’est une variété récente de l’obtenteur français Marionnet. Le kiwi a besoin d’être palissé le long d'une pergola, d'un treillage ou d'une tonnelle. La plantation s’effectue idéalement à l'automne ou toute l'année hors gel, pour une récolte autour du mois de novembre, à partir de la 4e ou 5e année.

 

Le Kiwi (Actinidia chinensis ou deliciosa), aussi appelé groseille de Chine, yang tao ou souris végétale, appartient à la famille des actinidiacées, tout comme son cousin le Kiwaï (Actinidia arguta). Originaire de Chine, le kiwi est une liane volubile vigoureuse, pouvant croître de 3 m par an si les conditions sont favorables. Cette plante grimpante devra être palissée sur un support solide, comme un mur tendu de fils robustes, une treille, une pergola, un tronc d'arbre ou une clôture. Elle atteindra 6 m de hauteur et 4m d'envergure et nécessite d'être taillée pour contenir son développement.

Certaines variétés sont autofertiles, ce n'est pas le cas de 'Minkigold' qui a besoin de la présence d'un pied mâle à proximité pour produire des fruits. Un pied mâle peut polliniser environ 5 à 6 pieds femelles.

Le Kiwi est très rustique, pouvant résister jusqu’à -15°C mais est sensible aux gelées tardives, puisque les bourgeons gèlent à -5°C. Son feuillage est caduc. Les tiges portent de grandes feuilles ovales couvertes tout comme les tiges de petits poils rouges. Dès la troisième ou la quatrième année de culture, apparaissent en mai-juin des grappes de fleurs sur les rameaux de l'année précédente. Ce sont des fleurs parfumées à larges pétales, de couleur blanc-crème. Les fleurs portent des stigmates blancs. La floraison est suivie par la formation de grosses baies charnues ovoïdes, pesant environ 60 grammes. La peau fine est lisse pour les espèces Actinidia chinensis. La chair des fruits de 'Minkigold' est jaune, pourvue de nombreuses petites graines noires. Le kiwi est riche en vitamine C, en fibres et en sels minéraux comme le potassium, le magnésium et le calcium.

 

La récolte s'effectue autour du mois de novembre, avant les gelées. Les fruits peuvent être cueillis même s'ils sont encore verts car ils continuent à mûrir après récolte. Ils se conservent bien au frais à 5°C, en cave, pendant plus d'un mois. Le Kiwi est mûr lorsqu’il est souple au toucher. Placez les kiwis à côté de pommes ou de bananes pour accélérer leur mûrissement. Une fois pelé, le kiwi se déguste nature ou en mélange avec d'autres fruits d'automne, en confitures ou ornemente les tartes et certains plats salés.

Actinidia, Arbre à kiwi : planter, tailler, récolter
Fiche famille
par Virginie T. 13 min.
Actinidia, Arbre à kiwi : planter, tailler, récolter
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Kiwi jaune Minkigold femelle - Actinidia chinensis en images...

Kiwi jaune Minkigold femelle - Actinidia chinensis (Récolte) Récolte

Port

Hauteur à maturité 6 m
Largeur à maturité 4 m
Croissance rapide

Fruit

Fruit de couleur jaune, doré
Saveur sucrée
Utilisation Table, Confiture, Pâtisserie
Période de récolte Octobre à Novembre

Floraison

Fleur de couleur blanche, crème
Période de floraison Juin à Juillet
Inflorescence Grappe
Fleur de 2 cm
Plante mellifère Attire les pollinisateurs

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur vert moyen

Botanique

Genre

Actinidia

Espèce

chinensis

Cultivar

Minkigold

Famille

Actinidiaceae

Autres noms communs

Kiwi, Actinidie de Chine, Groseille de Chine, Yang Tao, Souris végétale

Origine

Asie centrale

Plantations et soins

La plantation du kiwi 'Minkigold' s'effectue de préférence à l'automne, mais peut se faire toute l'année en dehors des périodes de gel. Le Kiwi se plaît dans un sol frais, riche, léger et drainé, non calcaire. La plante redoute l'humidité stagnante. Installez-le en situation ensoleillée à l'abri des vents forts.

Espacez les pieds de 3 à 4m. Creusez un trou de 50 cm en tous sens. Épandez dans le fond un lit de graviers puis une couche de terre mélangée à de la tourbe ou à du compost. Placez la motte (le collet de la plante doit être au niveau du sol) et recouvrez de terre. Offrez-lui un support solide pour aider ses branches volubiles à grimper. Tassez et arrosez copieusement. Le Kiwi possède des racines traçantes, qui se développent horizontalement sous la surface du sol, impliquant si nécessaire un léger binage en surface seulement. Paillez les pieds les trois premiers hivers.

Le Kiwi demande peu d'entretien, apportez-lui simplement un arrosage régulier. En période de forte chaleur, arrosez-le 1 à 2 fois par semaine. Une fois installé et enraciné, la plante se débrouille seule et se montre moins gourmande en eau. En fin d'hiver, enfouissez par un léger bêchage, un engrais organique ou du fumier bien décomposé au pied de la plante. Palissez les tiges au fur et à mesure de leur croissance, en les attachant sans trop les serrer. Elles s'enrouleront autour du support.

Peu sensible aux insectes et ravageurs, le Kiwi peut néanmoins être victime des araignées rouges dans un environnement chaud et sec. Pour les éliminer, brumisez légèrement mais régulièrement le feuillage et la terre.

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Quand planter ?

Meilleure période de plantation Octobre à Novembre
Période raisonnable de plantation Mars à Novembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie
Type d'utilisation Grimpant, Verger
Climat de préférence Tous
Rusticité Jusqu'à -15°C (zone USDA 7b) Voir la carte
Difficulté de culture Débutant
Densité de plantation 1 par m2
Exposition Soleil
pH du sol Bruyère (Acide), Neutre, Tous
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), drainant, fertile

Soins

Descriptif taille Le Kiwi est une plante volubile qui peut rapidement envahir son espace. La première année, constituez une bonne charpente à l'aide de pousses les plus vigoureuses, puis chaque année, en fin d'hiver, taillez à 3 ou 4 yeux les rameaux de l'année précédente au niveau de cette charpente. Taille d'entretien : en décembre-janvier, coupez à 2 yeux de la base les rameaux ayant fructifié. Réduisez les tiges secondaires des 2/3 de leur longueur. On peut tailler l'été les rameaux trop envahissants.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Janvier, Mars, Juin, Décembre
Humidité du sol Humide
Résistance aux maladies Bonne
Hivernage Peut rester en terre

Nos conseils plantation et soins

Video Durée 03:56

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