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Abricotier Rouge du Roussillon

Prunus armeniaca Rouge du Roussillon
Abricotier commun

4,0/5
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Toutes les branches ont des bourgeons et des fleurs.

Mireille P., 19/03/2018

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Variété auto fertile, vigoureuse et très productive. Adaptée au Sud de la France. Fruit d'environ 5 cm de diamètre, arrondi. Peau orange clair poudré de rouge au soleil. Chair orange, ferme et fondante, sucrée avec un arôme bien prononcé. Idéal pour les confitures. Récolte à partir de mi-juillet.
Saveur
sucrée
Hauteur à maturité
4 m
Largeur à maturité
3 m
Exposition
Soleil
Autofertile
Meilleure période de plantation Février, Octobre
Période raisonnable de plantation Janvier à Mars, Octobre à Décembre
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Période de floraison Mars à Avril
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Période de récolte Juillet
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Description

L'Abricotier Rouge du Roussillon est une variété auto fertile, vigoureuse et très productive. Cette variété à floraison semi-tardive est adaptée au Sud de la France. Son fruit est de taille moyenne, environ 5 cm e diamètre, arrondi avec une légère dissymétrie. La peau est orange clair poudré de rouge au soleil. La chair est orange, bien ferme et fondante, sucrée avec un arôme bien prononcé. Sa consistance pâteuse rend cet abricot idéal pour les confitures. La récolte a lieu à partir de mi-juillet.

L'abricotier est originaire d'Asie Centrale et Orientale. Il est cultivé en Chine depuis 3 000 ans avant Jésus-Christ. L'abricotier que nous cultivons (Prunus armeniaca) a été introduit dans le bassin méditerranéen à partir de l'Arménie, d'où son nom, au début de l'ère chrétienne. Son introduction en France s'est faite à la Renaissance. En 1830, dans les Pyrénées-Orientales, un semis de hasard est à l'origine de la variété Rouge du Roussillon.

Malgré sa floraison semi-tardive, qui lui évite les gelées de fin d'hiver, l’Abricotier Rouge du Roussillon est essentiellement adapté au Sud de la France. Une situation ensoleillée, protégée des vents et orientée au sud améliorera la fructification.
Cette variété a un port semi-érigé et semi-étalé, traduisant un arbre fin et en hauteur à la base, puis déployé. Le feuillage est espacé et certaines branches ont une croissance verticale, et les autres, horizontales. Les feuilles sont dentées, en forme de cœur, et ont un pétiole long. Il atteint jusqu'à 4 m de hauteur pour un diamètre de 3 m. Il commence à produire à 3 ans et devient complètement adulte à 7 ans.
La floraison de l’Abricotier survient fin mars, avant l'apparition des feuilles. La floraison est portée par les rameaux de l'année précédente. La fleur possède 5 pétales roses et des sépales pourpres. Elle est odorante, mais ne dure que peu de temps. La fructification aboutira à la maturité des fruits à partir de mi-juillet pour une quinzaine de jours.
L'Abricotier Rouge du Roussillon est auto fertile. Il ne nécessite donc pas la présence d'un autre abricotier pour être pollinisé.

On consomme l’abricot frais, séché ou préparé : confitures, tartes, compotes, abricots au sirop… On le retrouve également dans des plats salés, tels que le lapin aux abricots et au panais (recette anglaise). Les jus d’abricots sont avantageusement coupés avec une touche de jus de pêche pour casser l’acidité naturelle de l’abricot.

 

Abricotier : plantation, taille, entretien
Fiche famille
par Virginie T. 13 min.
Abricotier : plantation, taille, entretien
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Abricotier Rouge du Roussillon en images...

Abricotier Rouge du Roussillon (Récolte) Récolte

Port

Hauteur à maturité 4 m
Largeur à maturité 3 m
Croissance normale

Fruit

Fruit de couleur orange, Orange clair poudré de rouge
Diamètre du fruit 5 cm
Saveur sucrée
Utilisation Table, Confiture, Compote, Pâtisserie
Période de récolte Juillet

Floraison

Fleur de couleur blanche
Période de floraison Mars à Avril
Inflorescence Solitaire
Fleur de 1 cm
Parfum Légèrement parfumée

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur verte

Botanique

Genre

Prunus

Espèce

armeniaca

Cultivar

Rouge du Roussillon

Famille

Rosaceae

Autres noms communs

Abricotier commun

Origine

Europe de l'ouest

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Plantations et soins

La plantation a lieu de préférence au début de l'hiver, lorsque l'arbre est en repos végétatif, et avant les gelées. Pour planter plusieurs abricotiers, espacez-les d'au moins 1,5 m. Creusez un trou deux à trois semaines avant la plantation, deux fois plus large et profond que le pot. Le jour J, placez l'arbre avec son pot dans une bassine d'eau, de façon à humidifier par capillarité toute la motte de terre. Disposez du compost au fond du trou. Installez l'arbre dans le trou, comblez avec de la terre mêlée de terreau. Tassez fermement au pied. La motte doit être complètement recouverte. Arrosez abondamment.

L'Abricotier Rouge du Roussillon est peu exigeant sur la nature du sol. Il se plaira idéalement dans une terre riche et légère, fraiche, et surtout bien drainée : il ne supporte pas l'eau stagnante. Plantez-le à une exposition bien ensoleillée, et à l'abri des vents du Nord et d'Est.

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Quand planter ?

Meilleure période de plantation Février, Octobre
Période raisonnable de plantation Janvier à Mars, Octobre à Décembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie
Type d'utilisation Massif, Isolé, Verger
Climat de préférence Continental
Rusticité Jusqu'à -12°C (zone USDA 8a) Voir la carte
Difficulté de culture Débutant
Exposition Soleil
pH du sol Neutre, Calcaire
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), drainé

Soins

Descriptif taille L'abricotier prend naturellement un port équilibré, semi-étalé ou arrondi. Il n'est donc pas obligatoire de le tailler. Cependant, vous pouvez opérer à une taille pour obtenir de plus beaux fruits lorsque l'arbre est productif. La taille peut également s'avérer utile si vous souhaitez palisser votre abricotier à l'abri d'un mur si vous le cultivez dans une région plus froide que son aire d'origine. Dans tous les cas, l'abricotier supporte mal les tailles importantes. Si vous avez coupé de grosses branches, utilisez un mastic à cicatriser pour éviter les maladies. En février : - coupez les branches abimées ou cassées, - enlevez le bois mort, - raccourcissez les branches les plus longues en prenant soin de conserver la forme générale de l'arbre, - éliminez les gourmands (rameaux avec uniquement des yeux à bois) à proximité d'une branche principale, - à l'extrémité des branches divisées, ne laissez qu'une tige. Début juin, lorsque les fruits commencent à se former et sont bien visibles, vous pouvez procéder à une éclaircie. Les fruits en surnombre augmentent la sensibilité aux maladies. De plus, éclaircir leur permettra un meilleur développement. L'objectif est de ne laisser qu'un abricot tous les 5 cm. Décrocher l'abricot à la main en le tournant sur lui-même. N'effectuez pas cette opération en une seule fois, l'afflux de sève résultant risquerait de faire tomber les fruits restants. Séparez les éclaircies de quelques jours. L'été, supprimez un ou deux rameaux par branche, de préférence ceux qui poussent vers l'intérieur de l'arbre. Cela favorisera son aération.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Janvier à Février, Août à Septembre
Humidité du sol Tolérant
Résistance aux maladies Bonne
Hivernage Peut rester en terre

Nos conseils plantation et soins

Video Durée 03:25

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