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Abricotier Tom Cot® - Prunus armeniaca
produit conforme à mes attentes. Arbre vigoureux, à fleuri dés la première année
franck F., 29/04/2017
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L'Abricotier Tom Cot® est une variété auto fertile, précoce et productive. Ses fruits d'environ 5,5 cm de diamètre, oblongs, sont orange lumineux, rouges au soleil. Leur chair ferme est délicieusement équilibrée, sucrée et acidulée, et très aromatique. L'ensemble offre une très bonne qualité gustative. La maturité précoce permet à la récolte de débuter en juin. Les fruits se conservent très bien par la suite.
L'abricotier est originaire d'Asie Centrale et Orientale. Il est cultivé en Chine depuis 3 000 ans avant Jésus-Christ. L'abricotier que nous cultivons (Prunus armeniaca) a été introduit dans le bassin méditerranéen à partir de l'Arménie, d'où son nom, au début de l'ère chrétienne. Son introduction en France s'est faite à la Renaissance. En 1996, Tom Toyana dépose le brevet pour l'obtention de la variété Abricotier Tom Cot® qu'il a créée à Washington State University Research Foundation, Prosser.
Cette variété a un port demi-étalé, avec une bonne ramification, ce qui traduit un arbre a tronc élancé, surmonté de branches à croissance principalement horizontale, conférant une ouverture naturelle au feuillage. C'est un arbre de vigueur moyenne parfaitement adapté aux jardins. Les feuilles sont dentées, en forme de cœur, et ont un pétiole long. Il atteint jusqu'à 4 m de hauteur pour un diamètre de 3 m. Il commence à produire à 3 ans et devient complètement adulte à 7 ans.
Sa floraison abondante semi-précoce survient autour du 13 mars, avant l'apparition des feuilles. La floraison est portée par les rameaux de l'année précédente. La fleur possède 5 pétales roses et des sépales pourpres. Elle est odorante, mais ne dure que peu de temps. L'Abricotier Tom Cot® est auto fertile. Il ne nécessite donc pas la présence d'un autre abricotier pour être pollinisé. Il est très apprécié pour ses capacités de pollinisateur grâce à sa floraison étalée, d'autant plus si les rameaux d'un an ont été conservés. La fructification aboutira à la maturité des fruits à partir de début juin, précocement donc, pour eviron une quinzaine de jours.
On consomme l’abricot frais, séché ou préparé : confitures, tartes, compotes, abricots au sirop… On le retrouve également dans des plats salés, tels que le lapin aux abricots et au panais (recette anglaise). Les jus d’abricots sont avantageusement coupés avec une touche de jus de pêche pour casser l’acidité naturelle de l’abricot.
Abricotier Tom Cot en images...
Port
Fruit
Floraison
Feuillage
Botanique
La plantation a lieu de préférence au début de l'hiver, lorsque l'arbre est en repos végétatif, et avant les gelées. Pour planter plusieurs abricotiers, espacez-les d'au moins 1,5 m. Creusez un trou deux à trois semaines avant la plantation, deux fois plus large et profond que le pot. Le jour J, placez l'arbre avec son pot dans une bassine d'eau, de façon à humidifier par capillarité toute la motte de terre. Installez du compost au fond du trou. Installez l'arbre dans le trou, comblez avec de la terre mêlée de terreau. Tassez fermement au pied. La motte doit être complètement recouverte. Arrosez abondamment.
L'Abricotier Tom Cot® est peu exigeant sur la nature du sol. Il se plaira idéalement dans une terre riche et légère, fraiche, et surtout bien drainée : il ne supporte pas l'eau stagnante. Plantez-le à une exposition bien ensoleillée, et à l'abri des vents du Nord et d'Est.
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La rusticité est la température hivernale la plus basse qu'une plante puisse endurer sans subir de dommages sérieux, voire mourir. Cette rusticité est toutefois affectée par l'emplacement (zone abritée, comme un patio), les protections (voile d'hivernage) et le type de terre (la rusticité est améliorée par un sol bien drainé).
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