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Abricotier Muscat de Nancy

Prunus armeniaca Muscat de Nancy
Pêche de Nancy, Abricotier commun

5,0/5
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Bonjour peut-on le conduire en palmette ? Merci

ricardo, 09/11/2017

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Variété auto fertile. Fruits d'environ 5 cm de diamètre, ovales. Peau orange piquée de rouge. Chair moelleuse, fine et fondante, juteuse, sucrée et à goût musqué. Saveur de muscat. Très bon frais, en conserve ou en tarte. La récolte débute mi-juillet.
Saveur
sucrée
Hauteur à maturité
7 m
Largeur à maturité
5 m
Exposition
Soleil
Autofertile
Meilleure période de plantation Février, Octobre
Période raisonnable de plantation Janvier à Mars, Octobre à Décembre
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Période de floraison Mars à Avril
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Période de récolte Juillet
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Description

L'Abricotier Muscat de Nancy est une variété auto fertile. De bonne qualité gustative, ses fruits mesurent environ 5 cm de diamètre et sont de forme ovale. Ils sont délicieux frais, en conserve et en tarte. Leur peau, orange piquée de rouge carmin au soleil, cache une chair moelleuse, fine et fondante, juteuse, sucrée et à goût musqué. Lorsqu'il est cuit, le fruit révèle pleinement sa saveur de muscat. La chair se détache facilement du noyau. La récolte débute mi-juillet.

L'abricotier est originaire d'Asie Centrale et Orientale. Il est cultivé en Chine depuis 3 000 ans avant Jésus-Christ. L'abricotier que nous cultivons (Prunus armeniaca) a été introduit dans le bassin méditerranéen à partir de l'Arménie, d'où son nom, au début de l'ère chrétienne. Son introduction en France s'est faite à la Renaissance. En 1745, à Pézenas, un amateur découvre un semis de hasard. Trouvant l'arbre très beau, il le greffe à Montceau. Les professionnels d'alors ne tardent pas à développer cette variété, reconnaissant son bon potentiel. L'Abricotier Muscat de Nancy est né.

L'Abricotier Muscat de Nancy est résistant au froid jusqu'à -10 °C. Il est adapté aux régions méditerranéennes, océaniques et continentales. Cette variété a un port demi-érigé, ce qui traduit un arbre fin et en hauteur avec des braches à croissance verticale, à silhouette très élégante. Les feuilles sont dentées, en forme de cœur, et ont un pétiole long. Il atteint jusqu'à 7 m de hauteur pour un diamètre de 5 m. Il commence à produire à 3 ans et devient complètement adulte à 7 ans.
La floraison de l’Abricotier survient mi mars, avant l'apparition des feuilles. La floraison est portée par les rameaux de l'année précédente. La fleur possède 5 pétales roses et des sépales pourpres. Elle est odorante, mais ne dure que peu de temps. L'Abricotier Muscat de Nancy est auto fertile. Il ne nécessite donc pas la présence d'un autre abricotier pour être pollinisé. La fructification aboutira à la maturité des fruits à partir de mi-juillet, pour eviron une quinzaine de jours.

On consomme l’abricot frais, séché ou préparé : confitures, tartes, compotes, abricots au sirop… On le retrouve également dans des plats salés, tels que le lapin aux abricots et au panais, recette anglaise. Les jus d’abricots sont avantageusement coupés avec une touche de jus de pêche pour casser l’acidité naturelle de l’abricot.

Abricotier : plantation, taille, entretien
Fiche famille
par Virginie T. 13 min.
Abricotier : plantation, taille, entretien
Lire l'article

Abricotier Muscat de Nancy en images...

Abricotier Muscat de Nancy (Récolte) Récolte

Port

Hauteur à maturité 7 m
Largeur à maturité 5 m
Croissance normale

Fruit

Fruit de couleur orange, Orange piqué de rouge carmin au soleil
Diamètre du fruit 5 cm
Saveur sucrée
Utilisation Table, Confiture, Compote, Pâtisserie
Période de récolte Juillet

Floraison

Fleur de couleur blanche
Période de floraison Mars à Avril
Inflorescence Grappe
Fleur de 1 cm
Parfum Légèrement parfumée
Plante mellifère Attire les pollinisateurs

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur verte

Botanique

Genre

Prunus

Espèce

armeniaca

Cultivar

Muscat de Nancy

Famille

Rosaceae

Autres noms communs

Pêche de Nancy, Abricotier commun

Origine

Europe de l'ouest

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Plantations et soins

La plantation a lieu de préférence au début de l'hiver, lorsque l'arbre est en repos végétatif, et avant les gelées. Pour planter plusieurs abricotiers, espacez-les d'au moins 1,5 m. Creusez un trou deux à trois semaines avant la plantation, deux fois plus large et profond que le pot. Le jour J, placez l'arbre avec son pot dans une bassine d'eau, de façon à humidifier par capillarité toute la motte de terre. Installez du compost au fond du trou. Installez l'arbre dans le trou, comblez avec de la terre mêlée de terreau. Tassez fermement au pied. La motte doit être complètement recouverte. Arrosez abondamment.

L'Abricotier Muscat de Nancy est peu exigeant sur la nature du sol. Il se plaira idéalement dans une terre riche et légère, fraiche, et surtout bien drainée : il ne supporte pas l'eau stagnante. Plantez-le à une exposition bien ensoleillée, et à l'abri des vents du Nord et d'Est.

Quand planter ?

Meilleure période de plantation Février, Octobre
Période raisonnable de plantation Janvier à Mars, Octobre à Décembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie
Type d'utilisation Massif, Isolé, Verger
Climat de préférence Continental
Rusticité Jusqu'à -15°C (zone USDA 7b) Voir la carte
Difficulté de culture Débutant
Exposition Soleil
pH du sol Neutre, Calcaire
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), drainé

Soins

Descriptif taille L'abricotier prend naturellement un port équilibré, semi-étalé ou arrondi. Il n'est donc pas obligatoire de le tailler. Cependant, vous pouvez opérer à une taille pour obtenir de plus beaux fruits lorsque l'arbre est productif. La taille peut également s'avérer utile si vous souhaitez palisser votre abricotier à l'abri d'un mur si vous le cultivez dans une région plus froide que son aire d'origine. Dans tous les cas, l'abricotier supporte mal les tailles importantes. Si vous avez coupé de grosses branches, utilisez un mastic à cicatriser pour éviter les maladies. En février : - coupez les branches abimées ou cassées, - enlevez le bois mort, - raccourcissez les branches les plus longues en prenant soin de conserver la forme générale de l'arbre, - éliminez les gourmands (rameaux avec uniquement des yeux à bois) à proximité d'une branche principale, - à l'extrémité des branches divisées, ne laissez qu'une tige. Début juin, lorsque les fruits commencent à se former et sont bien visibles, vous pouvez procéder à une éclaircie. Les fruits en surnombre augmentent la sensibilité aux maladies. De plus, éclaircir leur permettra un meilleur développement. L'objectif est de ne laisser qu'un abricot tous les 5 cm. Décrocher l'abricot à la main en le tournant sur lui-même. N'effectuez pas cette opération en une seule fois, l'afflux de sève résultant risquerait de faire tomber les fruits restants. Séparez les éclaircies de quelques jours. L'été, supprimez un ou deux rameaux par branche, de préférence ceux qui poussent vers l'intérieur de l'arbre. Cela favorisera son aération.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Janvier à Février, Août à Septembre
Humidité du sol Tolérant
Résistance aux maladies Bonne
Hivernage Peut rester en terre

Nos conseils plantation et soins

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