Veuillez patienter...

Continuer mes achats Voir le panier & Commander

{{var product.name}} a été retiré de votre panier

Continuer mes achats
Voir le panier & Commander
Commander avec les refs catalogue
  • Crocus sativus - Safran
  • Crocus sativus - Crocus à Safran
  • Crocus sativus - Crocus à Safran

Crocus sativus - Safran

Crocus

sativus

Or rouge

4.7
Note moyenne des clients 4.7/5
  • Juil. à Août

Prix normal : 0,40 € Bulbe, calibre 8+. Réf 80456

-50%

Special Price

  • 3,95 € les 20 soit 0,20 € Bulbe, calibre 8+. Réf 80456
Indisponible

M'avertir quand cette plante sera de nouveau disponible

2,90 € Godet de 9 cm (3 bulbes). Réf 80455002
Indisponible

M'avertir quand cette plante sera de nouveau disponible

Qté maximale en stockQté minimale possible

À propos de Crocus sativus - Safran

Cultivé depuis la nuit des temps pour la récolte du safran, ce crocus est aussi une très jolie plante bulbeuse pour l'automne. Chaque corme produit une à deux grandes fleurs en forme de gobelets de couleur violine, veinées de lilas, servant d'écrin aux longs filaments d'un rouge éclatant récoltés pour confectionner la précieuse épice. A cultiver au soleil en sol très drainé, même calcaire et sec en été.

  • Vivace
  • Floraison mauve lilas, veiné violet.
  • Exposition soleil
  • Plantation de Juil. à Août
  • Période de floraison de Oct. à Nov.
  • Rustique au-delà de -15°C
  • 10 cm
    15 cm
Description

Le Crocus sativus, couramment appelé Safran, est une petite plante bulbeuse d'origine incertaine, cultivée depuis la nuit des temps pour la récolte de ses précieuses pièces florales femelles d'un rouge éclatant, appelées stigmates, fortement aromatiques. Ce crocus parfaitement rustique est aussi une très jolie fleur pour l'automne, chaque corme produisant une à deux grandes fleurs en forme de gobelets de couleur lilas, veinées de violet-pourpré, qui servent d'écrin aux stigmates rouges et aux étamines jaune d'or. Il s'installe au potager mais aussi dans les massifs et les rocailles ensoleillées, disséminé ça et là parmi des plantes couvre-sol tapissantes dont ses jolies fleurs perceront la végétation. 

 

Le safran est une plante vivace géophyte (possédant un organe de réserve souterrain appelé corme) de la famille des iridacées. Il s'agit d'une plante stérile, ne produisant pas de graines viables, probablement issue de l'hybridation de deux crocus sauvages, apparue il y a plusieurs milliers d'années quelque part en Grèce ou en Turquie selon les spécialistes. Le crocus sativus possède un corme (base renflée de la tige) qui lui permet de passer l'été dans un état de dormance, la plante échappant ainsi à la sécheresse estivale. Son feuillage, composé de 6 à 10 feuilles linéaires très fines, longues de 15 à 20 cm, un peu coriaces, bordées de cils, d'un vert foncé, se développe en automne, persiste tout l'hiver et disparait en début d'été. La floraison a lieu en général en octobre, avant l'apparition du feuillage. Les grandes fleurs de 10cm, spectaculaires, sortent directement de terre. Elles sont d'une grande beauté, formées d'une corolle à 6 pétales dont le centre est occupé par 3 étamines à anthères couvertes de pollen jaune et 3 longs filaments rouges appelés stigmates, récoltés puis séchés pourêtre utilisés dans la cuisine comme épice ou comme colorant. Ses fleurs, contrairement à la plupart des espèces de crocus, restent ouvertes même à l'obscurité.

 

 

Le Crocus sativus s'utilise au potager bien sûr, mais aussi dans le jardin d'ornement, car il est aussi décoratif qu'utilitaire. On peut le placer en massif, bordure, rocaille ou encore en pots pour les Crocus d'automne. Au jardin, on pourra le planter en bordure de massif ou en rocaille, toujours au soleil et en sol bien drainé, léger, et l'associer à de jolies vivaces tapissantes de sol sec: Artemisia lanata, thym serpolet, Stachys bysantina, Phyla nodiflora ou encore Cerastostigma plumbaginoides, avec son feuillage rouge en automne et bien d'autres encore. De grands aulx d'ornement comme l'Allium christophii, mais aussi la scille du Pérou, l'Amaryllis belladona ou d'autres bulbes appréciant les sols secs en été feront également de bons compagnons pour le safran.

 

Principalement produit en Iran, le safran se récolte tous les jours dès l'éclosion des fleurs (les fleurs ont une vie courte, environ 48h), idéalement au lever du soleil pour lui garder ses qualités gustatives. Une fois récoltés, les stigmates sont déshydratés, laissez-les sécher une vingtaine de minutes dans un four à peine chaud (60°) puis conservez-les en pots hermétiques. Il faut 150 fleurs pour produire un gramme de safran.


Nous joignons à vos crocus sativus une notice explicative pour récolter le safran. Nous livrons également les safranières, tarifs de gros sur demande.

Botanique
  • Genre

    Crocus

  • Espèce

    sativus

  • Famille

    Iridaceae

  • Autres noms communs

    Or rouge

  • Origine

    Moyen-Orient

Floraison
Crocus sativus - Safran (fleur)
  • Fleur de couleur mauve, lilas, veiné violet.
  • Période de floraison de Oct. à Nov.
  • Inflorescence Solitaire
  • Fleur de 10 cm
  • Parfum non parfumée
Feuillage
  • Caduc
  • Feuillage de couleur vert foncé
Port
  • Hauteur à maturité 15 cm
  • Envergure à maturité: 10 cm
  • Croissance normale
Plantation & Soin
Plantation

Plantez le Crocus sativus dès l'été pour une floraison en automne (fin octobre).

Les bulbes se plantent en situation chaude, exposition sud ou ouest, à 15 cm de profondeur et espacés chacun de 8 cm. Ils préfèrent un sol bien drainé, préalablement travaillé en profondeur, léger, perméable et enrichi. Une terre sablonneuse ou argilo-calcaire pas trop humide sera parfaite.

Si votre sol est trop lourd, il suffit d'incorporer du sable ou de la tourbe lors de la plantation. La plante n'a pas besoin d'être arrosée jusqu'aux premières végétations, les premiers froids feront apparaitre les fleurs.

Laissez-la en place plusieurs années pour obtenir de belles fleurs sans leur apporter de soins particuliers. On peut diviser les bulbes chaque été, pour augmenter la production. Ce crocus a une préférence pour la culture en groupe. Pour obtenir du Safran, coupez les "stigmates à safran" de vos crocus à l'éclosion de chaque fleur, idéalement au lever du soleil pour garder leur qualité gustative  et laisser les sécher, idéalement une vingtaine de minutes dans un four à peine chaud (60°) : voilà votre safran !

    Quand planter ?
  • Meilleure période de plantation Juil. à Août
  • Période raisonnable de plantation Juil. à Sept.
  • Profondeur de plantation 15 cm
    Pour quel endroit ?
  • Convient pour Prairie, Rocaille
  • Type d'utilisation Bordure de massif, Bac, Talus
  • Climat de préférence Méditerranéen
  • Rustique au-delà de -15°C , Zone de rusticité USDA Zone 6a, Zone 7b, Zone 8a Vérifier ma zone de rusticité
    Carte des zones de rusticité des terroirs français
  • Difficulté de culture Débutant
  • Densité de plantation 120 au m²
  • Sol sol bien drainé, même sec en été.
  • Exposition Soleil
  • PH du sol Calcaire, Neutre
  • Type de sol Caillouteux (pauvre et filtrant), Calcaire (pauvre, alcalin et drainant) , humidité du sol un sol frais, un sol sec
Soins
  • Humidité du sol Tolérant
  • Résistance aux maladies Bonne
  • Hivernage Peut rester en terre
  • La taille n'est pas nécessaire
Utilisations Avis & Questions Clients
Rémy O.de AIX-EN-PROVENCE (13) le 11/02/2019 Commande vérifiée #####8698 du 9 août 2018

Moyen

''Moyen'' - C mon sentiment par rapport à la floraison des bulbes.
Mais C encore mille fois mieux que les bulbes de Cyclamen de Naples reçus en grande partie pourris ou complètement secs- la 1ère fois, Idem la 2nde fois après réclamation, avec les autres bulbes restants j'ai eu 2 fleurs minuscules, qui ressemblaient plus à des fleurs de Cyclamen de Coum ......
Thierry P.de MORIERES-LES-AVIGNON (84) le 30/11/2018 Commande vérifiée #####2535 du 26 novembre 2018

très bien

Merci à Anne-Flore (préparation de commande et contrôle qualité) Tous les bulbes reçus été de bonne qualité.
Francoise L.de LANVOLLON (22) le 26/11/2018 Commande vérifiée #####0851 du 19 novembre 2018

envoi rapide parfait

bonjour
bonne communications,envoi rapide mais je devrai attendre septembre 2019 pour connaitre la qualité de ma premiere récolte de safran
merci a vous
a très bientot
françoise
Severine B.de PLEURTUIT (35) le 20/11/2018 Commande vérifiée #####9565 du 16 novembre 2018

Livraison rapide

Très contente pour la rapidité de livraison, tous les articles achetés sont intacts et en plus livrés avec des notices conseils. Il y a juste eut un petit souci sur une dizaine de crocus qui avait moisis mais ça peut aller j’en avais commandé 100, les autres sont très bien.
Sylvie P.de Hauteville-Lompnes (01) le 08/11/2018 Commande vérifiée #####4903 du 8 septembre 2018

crocus

Ont poussé de suite, c'est normal pour des bulbes qui fleurissent en automne, mais auront il le temps de faire leur cycle ?
J'espère qu'ils repousseront l'an prochain.
Quelle note (sur 5) donneriez-vous à
Crocus sativus - Safran ?
Photos clients

Pas encore de photos client disponibles.


Pour ajouter des photos vous devez vous identifier ou créer un compte.




Informations sur votre Livraison


Nous proposons plusieurs modes d'expédition:

  • Livraison économique, en 2 ou 3 jours : 6,90 €
  • Retrait en Chrono Relais disponible le lendemain à 13h : 5,90 €
  • Livraison express à domicile, le lendemain avant 13h : 12,90 €
  • Retrait sur place, à nos serres d'Houplines dans le Nord : Gratuit

Attention, les grands sujets (d'une hauteur supérieure à 1,2 m à la livraison) ne sont acceptés ni en point-relais ni par les transporteurs classiques (tels que GLS ou Colissimo) : leur livraison n'est possible qu'en mode express à domicile (14,90€).

Les commandes comportant uniquement des graines sont livrées sous enveloppe, par courrier. Les frais de port sont offerts sur les graines.

Par défaut, ci-contre, nous affichons les frais de port en mode économique. Vous pourrez opter pour un autre mode de livraison dans la suite de votre commande (sauf grands sujets).

Je souhaite être averti(e) par email dès que Crocus sativus - Safran sera à nouveau disponible.

S'abonner à la newsletter