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  • Coqueret du Pérou AB - Ferme de Ste Marthe
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Coqueret du Pérou Bio - Ferme de Sainte Marthe

alkékenge - groseille du Cap - amour en cage

  • Mars à Avril
  • Août à Nov.
Coqueret du Pérou Bio - Ferme de Sainte Marthe (plante reçue)
4,90 € le sachet de 50 graines. Réf 3771

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  • Garantie de reprise de 6 mois sur cette plante
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À propos de Coqueret du Pérou Bio - Ferme de Sainte Marthe

Plante vivace gélive qui atteint jusqu'à 1 m de hauteur. Elle est cultivée pour ses jolis fruits orange, recouverts d'un calice, que l'on consomme crus en salades de fruits, en confitures et en sauces. Semis en mars - avril pour une récolte en septembre-octobre.

  • Légume fruit
  • Période de semis Mars à Avril
  • Récolte: Août à Nov.
  • Taille du légume: Moyen
  • Intérêt: Saveur, Valeur nutritionnelle, Couleur, Productif
  • Livré en sachet de 50 graines
  • Issu de l'agriculture biologique
Description

Le Coqueret du Pérou est une plante vivace gélive qui atteint jusqu'à 1 m de hauteur. Elle est cultivée pour ses jolis fruits orange, recouverts d'un calice, que l'on consomme crus en salades de fruits, en confitures et en sauces. Semis en mars - avril pour une récolte en septembre-octobre.

Le Physalis ou Coqueret du Pérou est originaire d'Amérique du Sud (Pérou, Chili, Colombie) et s'est acclimaté dans de nombreuses zones telles que l'Afrique du Sud ou l'Australie. Il présente de petits fruits jaunes à orange vif enchâssés dans un calice en forme de lampion chinois.

La saveur du fruit est quelque peu acidulée et rappelle celle de la mandarine. Plus imposant chez cette variété, il peut prendre la taille d'une grosse cerise voire celle d'un petit abricot.
La silhouette exotique du calice prouve, une fois de plus, que le potager peut à la fois être nourricier et esthétique. Les semis s'effectuent de mai à juillet et la récolte des calices a lieu d'août à octobre.

Le Coqueret ou Physalis appartient la famille des Solanacées et produit des tiges traçantes, production l'aidant à obtenir son joli port étalé. La floraison a lieu l'été et laisse place de septembre à octobre à la fructification qui ressemble à une lanterne de papier couleur corail. La dessiccation du calice laisse apparaître la nervation et donne un effet de dentelle puis révèle, enchâssé, le fruit en arrière-plan : trésor dans un écrin … ou une cage. Ils contiennent une multitude de petites graines qui se ressèment spontanément d'une année sur l'autre. Aujourd'hui les physalis sont utilisés en décoration sur les pâtisseries mais aussi en compotes, confitures, en clafoutis, mais aussi dans des préparations plus relevées comme la sauce mexicaine Salsa verde. Et depuis toujours en phytothérapie, il est réputé pour ses qualités dépuratives et antioxydantes. Attention, consommées vertes les baies sont toxiques !

La récolte : le physalis peruviana se récolte dès le mois d'août quand les fruits ont pris leur plus belles couleur jaune doré et que le calice est bien parcheminé. Un pied peut donner 250 à 300 fruits.

La conservation : les fruits du physalis se consomment généralement frais. Ils se conservent quelques jours dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Ils peuvent être séchés. Ils seront alors laissés dans un endroit sec et aéré sans contact les uns avec les autres et peuvent se conserver quelques mois.

Le petit truc du jardinier : les physalis sont parfois sujets aux infestations d'aleurodes. Ces petits insectes blancs de la même famille que les pucerons ne sont vraiment une gêne que s'ils sont en trop grand nombre. Un purin de menthe poivrée ou même une pulvérisation d'eau mélangée à du savon noir auront raison d'eux sans recours à la chimie. Les prédateurs naturels des pucerons tels les coccinelles ou les chrysopes sont, eux aussi, à privilégier.

Récolte
  • Légume fruit

  • Légume de couleur orange
  • Taille du légume Moyen
  • Intérêt Saveur, Valeur nutritionnelle, Couleur, Productif
  • Saveur acidulée
  • Utilisation Table, Confiture, Compote, Pâtisserie
Feuillage
  • Persistant
  • Feuillage de couleur vert foncé
Port
  • Hauteur à maturité 1.00 m
  • Envergure à maturité 35 cm
  • Croissance rapide
Botanique
  • Genre

    Physalis

  • Espèce

    edulis

  • Famille

    Solanaceae

  • Autres noms communs

    alkékenge - groseille du Cap - amour en cage

  • Origine

    Amérique du sud

  • Plante Vivace
Plantation & Soin
Semis
  • Période de semis Mars à Avril
  • Mode de semis
    • Semis sous abri
    • Semis sous abri chauffé
  • Levée 14 jours
Culture
  • Période de récolte Août à Nov.
  • Emplacement : le Physalis provient de régions tropicales mais il s'est remarquablement bien adapté aux régions tempérées. Toutefois il a conservé de ses origines son goût pour la chaleur et le soleil et sa crainte du froid. Non rustique, il dépérit avec des températures en deçà de 10°C et meurt avec des températures négatives. C'est pourquoi, on lui choisira un emplacement où il pourra bénéficier d'un maximum d'heures d'ensoleillement.

    Semis en godets : de mars à mai, remplissez des godets ou des caissettes de terreaux spécial semis puis posez vos graines que vous tasserez très légèrement. Puis vous les recouvrirez d'un léger voile du même terreau. Arrosez avec la pomme de l'arrosoir. La levée est assez longue, mais lorsque les plantules ont atteint 3 à 4 feuilles vous pouvez rempoter dans un récipient plus grand ou repiquer en pleine terre dès que les gelées ne sont plus à craindre.

    Semis en pleine terre : semez en place lorsque la terre est bien réchauffée de mai à juillet sous un demi-centimètre de terre tous les 30 cm. La température idéale est de 19°C. Arrosez avec la pomme de l'arrosoir. Il faut être patient car les plantules apparaissent au terme de trois semaines. Lorsqu'elles auront 3 à 4 feuilles clairsemez en ne laissant que les plants qui vous semblent les plus costauds en prenant soin de les espacer de 90 cm à 1 m en tous sens. Pour obtenir de beaux buissons, arrosez-les régulièrement.

    Pour rappel, le Coqueret peut se révéler envahissant dans les régions où les hivers sont doux. La floraison a lieu en août et la fructification de septembre à octobre.

Soins
  • Humidité du sol Tolérant
  • Résistance aux maladies Bonne
  • Hivernage A remiser
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Isolé, Bac, Potager, Serre
  • Climat de préférence Tous
  • Craint le gel , Zone de rusticité USDA Zone 5, Zone 6a, Zone 7b, Zone 8a, Zone 9a Vérifier ma zone de rusticité
  • Difficulté de culture Débutant
  • Sol drainant et riche en matières organiques
  • Exposition Soleil
  • PH du sol Tous
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol sec
Utilisations

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