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La Baselle Alba est une plante potagère et ornementale. Elle est grimpante et peut atteindre 4 à 6 mètres de haut. Vivace, elle est cultivée en annuelle pour son feuillage que l'on consomme en cru en salade ou cuit comme les épinards ou encore en infusion. Période de semis de mars à avril pour une récolte 3 mois après.
La Baselle est cultivée en Chine, au Japon et en Inde depuis le Moyen-Âge. Ses jeunes pousses sont consommées crues, finement ciselées en salades, les feuilles sont cuites rapidement et utilisées en épinards. Elle s’accommode également en les soupes et en ragoût.
La Baselle demandera une fertilisation normale ( 3kg/m²) à base de fumier et de compost bien décomposé à la fin de l'automne ou au début du printemps.
Récolte et conservation : Pour une utilisation immédiate, les feuilles se récoltent au fur et à mesure de vos besoins.
Le petit truc du jardinier : La baselle est également une très belle plante ornementale.
Semis :
Faire tremper les graines dans l'eau tiède pendant 24 heures. Semer en pots en mars-avril, et maintenir au chaud 6 à 8 semaines avant transplantation mi-mai.
Récolte :
à partir de juin juillet, feuilles et jeunes pousses sont récoltées au fur et à mesure des besoins.
Creuse (23)
J'aimerais savoir si vivace pour cette plante est le fait que le feuillage disparaître l'hiver et que la plante reparte au printemps même de la souche ??Pas encore de photos client disponibles.