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  • Kangkong - Epinard aquatique NT - Ferme de Sainte Marthe
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Kangkong - Epinard aquatique NT - Ferme de Sainte Marthe

chou de marais, épinard d'eau, patate aquatique, liseron d'eau,

5
Note moyenne des clients 5/5
  • Mai à Juin
  • Juil. à Sept.
Kangkong - Epinard aquatique NT - Ferme de Sainte Marthe (plante reçue)
4,90 € le sachet de 3 grammes. Réf 3205

14 en stock

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  • Livraison 1,90€ sur l'ensemble de notre gamme graines, offerte à partir de 15€
  • Garantie de reprise de 6 mois sur cette plante
  • [+ d'infos]
À propos de Kangkong - Epinard aquatique NT - Ferme de Sainte Marthe
Plante très utilisée en Asie du Sud-Est. Il se consomme cru, à la vapeur ou légèrement blanchi. Ses fleurs telles forment de gros liserons pourpre clair. Semez de mai à juin et récoltez de juillet à septembre.
  • Légume feuille
  • Période de semis Mai à Juin
  • Récolte: Juil. à Sept.
  • Taille du légume: Moyen
  • Intérêt: Saveur
  • Livré en sachet de 3 grammes
Description

Le Kangkong aussi appelé Epinard aquatique, Chou de marais, Epinard d'eau, Patate aquatique, Liseron d'eau, est une plante très utilisée en Asie du Sud-Est notamment dans les zones rurales. Il est devenu incontournable dans la cuisine malaise notamment. Le Kangkong se consomme cru, à la vapeur ou légèrement blanchi. Il pousse naturellement sur les rives des cours d'eau sans qu'on lui donne de soin particulier. En tant que plante tropicale, il a besoin de beaucoup de chaleur et de soleil. Et bien sûr, en tant que plante semi-aquatique, il nécessite un apport en eau conséquent. Il est cultivé et consommé pour ses feuilles sagittées à lancéolées très caractéristiques. Ses fleurs telles de gros liserons pourpre clair nous rappellent que le potager peut, à la fois être un lieu nourricier et esthétique. Effectuez vos semis de mai à juin pour le récolter de juillet à septembre.

Les semences non traitées ou « NT » sont issues de plantes cultivées de façon conventionnelle (avec usage le plus souvent de produits phytosanitaires), toutefois elles ne subissent aucun traitement après récolte. Ces graines sont autorisées en maraîchage biologique lorsque les semences bios sont en rupture de stock.

 

Récolte : les feuilles se récoltent au fur et à mesure de vos besoins.

Conservation : les feuilles récoltées se conservent très peu de temps dans le bac à légumes de votre réfrigérateur (1 à 2 jours pas plus sinon elles se ramolliraient et perdraient de leur faculté gustatives). Le mieux est de les consommer le jour même pour en conserver toute la saveur.

Le petit truc du jardinier : attention si vous cultivez cette plante en pleine terre elle risque de se comporter comme une insatiable soiffarde. Dans le cadre d'une culture en milieu semi-aquatique, la plante peut se révéler quelque peu envahissante. Privilégiez la culture dans des récipients de récupération d'eau de pluie, au soleil bien sûr ou en bac où vous maîtriserez plus facilement son apport en eau et sa croissance.

Récolte
  • Légume feuille

  • Légume de couleur verte
  • Taille du légume Moyen
  • Intérêt Saveur
  • Saveur amère
  • Utilisation Cuisine
Feuillage
  • Caduc
  • Feuillage de couleur vert foncé
Port
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Ipomea

  • Espèce

    aquatica

  • Famille

    Convolvulaceae

  • Autres noms communs

    chou de marais, épinard d'eau, patate aquatique, liseron d'eau,

  • Origine

    Asie du sud-est

  • Plante Annuelle
Plantation & Soin
Semis
  • Période de semis Mai à Juin
  • Mode de semis
    • Semis sous abri
    • Semis sous abri chauffé
  • Levée 10 jours
Culture
  • Période de récolte Juil. à Sept.
  • Culture : cette plante tropicale est non rustique. Elle craint les températures inférieures à 5°C. Pour une culture au sec ou en milieu inondé, semez à la volée en mai ou juin quand les gelées ne sont plus à craindre. La levée se fait en quelques jours. Attention si vous cultivez cette plante en pleine terre elle risque de se comporter comme une insatiable soiffarde. Dans le cadre d'une culture en milieu semi-aquatique, la plante peut se révéler quelque peu envahissante. Privilégiez la culture dans des récipients de récupération d'eau de pluie, au soleil bien sûr ou en bac où vous maîtriserez plus facilement son apport en eau et sa croissance.

Soins
  • Humidité du sol Très Humide
  • Résistance aux maladies Bonne
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Bac, Potager
  • Climat de préférence Tous
  • Craint le gel , Zone de rusticité USDA Zone 5, Zone 6a, Zone 7b, Zone 8a Vérifier ma zone de rusticité
  • Difficulté de culture Débutant
  • Exposition Soleil
  • PH du sol Tous
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol frais
Utilisations

Nos conseils associés à Kangkong - Epinard aquatique NT - Ferme de Sainte Marthe

Avis & Questions Clients
Delphinede Montardon (64) le 05/08/2018 Commande vérifiée #####3747 du 12 avril 2018

Pau

Toutes les graines ont germées. Planté bien grand et épargné par les limaces. Se plaît à mi ombre (certains en plein soleil) en terre argileuse paillée. Bientôt la récolte.
Quelle note (sur 5) donneriez-vous à
Kangkong - Epinard aquatique NT - Ferme de Sainte Marthe ?
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