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  • Oseille vierge - Rumex arifolius

Oseille vierge - Rumex arifolius

4.5
Note moyenne des clients 4.5/5
  • Mars à Mai
  • Mars à Nov.
Oseille vierge - Rumex arifolius (plante reçue)
Dès 4,90 € Godet de 8 cm. Réf 3582
  • 5,90 € l'unité
  • 14,70 € les 3 soit 4,90 € l'unité  
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À propos de Oseille vierge - Rumex arifolius

Variété productive et rustique. Cette plante potagère vivace est facile à cultiver, en pleine terre ou en pot. Comme tous les légumes perpétuels, elle est idéale en permaculture. En cuisine, les feuilles crues ou cuites apporteront une note acidulée à vos plats. Plantez-la au printemps ou à l'automne et récoltez au fur et à mesure des besoins, de mars à novembre.

  • Aromatique
  • Récolte: Mars à Nov.
  • Taille du légume: Moyen
  • Intérêt: Saveur, Valeur nutritionnelle
Description

L'Oseille vierge (Rumex arifolius) est une variété productive et rustique. Cette plante potagère vivace est facile à cultiver, en pleine terre ou en pot. Comme tous les légumes perpétuels, elle est idéale en permaculture. En cuisine, les feuilles crues ou cuites apporteront une note acidulée à vos plats. Plantez-la au printemps ou à l'automne et récoltez au fur et à mesure des besoins, de mars à novembre.

L’Oseille est originaire d’Europe et d’Asie. Cette plante aromatique appartient à la famille des Polygonacées et prospère naturellement en sol frais, plutôt lourd et acide. Ses feuilles ovales au goût acide sont appréciées en cuisine, elles se préparent comme les épinards. Riches en vitamine C et en fibres, elles accompagnent les viandes et poissons (notamment le saumon), les potages ou les omelettes. Cuisinez les feuilles dans un récipient en inox à cause de son acidité. Ses jeunes et tendres feuilles se consomment crues, en salade.

L'oseille se cultive en pleine terre ou en pot. Très rustique, il reste en place plusieurs années.

La récolte : Cueillez au fur et à mesure des besoins, au stade juvénile ou à maturité, du printemps jusqu'aux gelées. La récolte s’effectue feuille à feuille, à la main ou au couteau. Si vous souhaitez prolonger la récolte en hiver, protégez les plants par des tunnels ou des châssis. L’Oseille est une plante vivace qui peut rester plusieurs années en place.

La conservation : les feuilles de l’Oseille se consomment immédiatement après récolte car elles se conservent mal. Néanmoins, après cuisson, elles se congèlent très bien.

Le petit truc du jardinier : Afin de limiter les arrosages, nous vous conseillons de pailler le sol avec de fines couches successives de tontes, si possible mélangées avec des feuilles mortes. Cette protection, qui permet au sol de rester humide, réduit également le désherbage.

 

Récolte
  • Aromatique

  • Légume de couleur verte
  • Taille du légume Moyen
  • Intérêt Saveur, Valeur nutritionnelle
  • Saveur acidulée
  • Utilisation Cuisine
Feuillage
Oseille vierge - Rumex arifolius (feuillage)
  • Caduc
  • Feuillage de couleur vert moyen
Port
  • Hauteur à maturité 30 cm
  • Envergure à maturité 30 cm
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Rumex

  • Espèce

    arifolius

  • Famille

    Polygonaceae

  • Origine

    Horticole

  • Plante Vivace
Plantation & Soin
Soins spécifiques

L'Oseille apprécie les sols frais, légers et riches. Il se plaît davantage dans les sols neutres ou acides que dans les sols calcaires. Installez-le à mi-ombre ou au soleil, en évitant toutefois le soleil direct. La plantation s'effectue au printemps (de mars à mai) ou à l'automne (septembre- octobre).

 

En pleine terre : Si besoin, apportez du compost quelques mois avant la plantation, par griffage sur 5 cm après avoir bien décompacté le sol. Les plants seront espacés de 25 cm. Creusez un trou (3 fois le volume de la motte), placez la motte et recouvrez de terre fine. Tassez et arrosez pour maintenir la terre humide.

Sarclez et binez régulièrement, surtout au début de la culture. Arrosez en cas de fortes chaleurs. Si vos plants sont dévorés par des limaces ou des escargots, installez à proximité de la cendre ou du marc de café, à renouveler en cas de pluie. A la sortie de l'hiver, apportez du compost en surface.

En pot : installez au fond du pot un lit de graviers pour faciliter le drainage. Remplissez-le avec un mélange de terreau et de compost. Placez la motte, recouvrez de terre et tassez bien.

Arrosez régulièrement. Prévoyez un rempotage tous les ans.

 

Coupez les hampes florales pour favoriser le développement du feuillage.

L'Oseille se multiplie par division de touffes en mars-avril. Cette opération est recommandée tous les 3 à 4 ans. Transplantez-la à un autre endroit du jardin pour favoriser les rotations et limiter les risques de maladies ou de ravageurs.

Culture
  • Meilleure période de plantation Mars à Mai
  • Période raisonnable de plantation Mars à Mai, Sept. à Oct.
  • Période de récolte: Mars à Nov.
Soins
  • Humidité du sol Tolérant
  • Résistance aux maladies Bonne
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Bac, Potager, Serre, Véranda
  • Climat de préférence Tous
  • Plante rustique jusqu'à -29°C (Zone 5) Plus d'informations
  • Difficulté de culture Débutant
  • Sol léger
  • Exposition Soleil, Mi-ombre
  • pH du sol Bruyère (Acide), Neutre, Tous
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol frais
Utilisations

Nos conseils associés à Oseille vierge - Rumex arifolius

Avis & Questions Clients
Bertrand D.de LOMPRET (59) le 12/04/2021 Commande vérifiée #####9306 du 9 octobre 2020

Très bien repartie

????
guy le 10/11/2020

six fours les plages

Livraison rapide, plants conformes
Nadiade Plouider (29) le 19/05/2020 Commande vérifiée #####6174 du 13 avril 2020

Plouider

Reçu avec de toutes petites feuilles , en attente qu'il reprenne avec un bon arrosage et du paillage.
Micheline G.de Conflans Sainte Honorine (78) le 20/11/2018 Commande vérifiée #####7492 du 9 novembre 2018

J'attends le printemps

avec impatience!
Irène N.de Ussy Sur Marne (77) le 25/10/2018 Commande vérifiée #####8713 du 17 octobre 2018

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