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Jacinthe : plantation, culture et entretien

Les jacinthes en quelques mots

  • Les jacinthes sont parmi les premières à fleurir
  • Ces bulbeuses sont très appréciées pour leur parfum pénétrant et leurs grappes de fleurs étoilées
  • Elles composent de magnifiques potées et jardinières
  • Elles peuvent fleurir à l’intérieur, en plein cœur de l’hiver
  • Les jacinthes sont peu exigeantes et se naturalisent en pleine terre

Le mot de notre experte

Dans le jardin ou en pot sur le rebord d’une fenêtre, les jacinthes font partie des incontournables du printemps. On est impatient de redécouvrir leurs tendres coloris et leur fabuleux parfum qui annoncent la fin de l’hiver.

Grâce au forçage de leur bulbe, les jacinthes nous offrent un avant-goût du printemps en fleurissant à l’intérieur en plein hiver. Elles décorent gracieusement nos tables de fêtes de fin d’année et leur parfum suave se dispute la vedette avec ses charmantes clochettes.

hyacinthus

Fleurs de jacinthes.

À l’extérieur, ses bulbes se plantent à l’automne et se naturalisent sans soin particulier. Les jacinthes sont idéales pour le jardinier débutant et celui qui a peu de temps à consacrer à son jardin car elles ne nécessitent que peu d’entretien.

Les jacinthes sont indispensables pour des scènes printanières fraîches et parfumées pour tout type de jardin ou de terrasse. En mélange de couleur, en camaïeu ou monochrome, associées à d’autres bulbes ou à des vivaces, elles assureront le spectacle au début du printemps.

Description et botanique

Fiche d'identité

Nom latin : Hyacinthus orientalis

Famille : Hyacinthaceae/Asparagaceae

Nom commun : jacinthes

Floraison : mars-avril (décembre à février pour les bulbes forcés pour l'intérieur)

Hauteur : 30 cm en moyenne (de 20 cm à 40 cm, selon les hybrides)

Exposition : soleil ou mi-ombre

Sol : profond et drainé

Rusticité : -15 °C

Les jacinthes sont de charmantes bulbeuses printanières formant une touffe érigée d’un feuillage linéaire vert vif et brillant et qui disparaissent en été. En mars-avril, la tige florale charnue porte de nombreuses clochettes appelées fleurons, à 6 pétales cireux, recourbés, blancs ou bleus pour les variétés sauvages.

Autrefois chez les Liliaceae, cette plante fait désormais partie de la famille des Asparagaceae. Cependant, certains botanistes les estiment suffisamment typiques pour être rangées dans une famille dédiée, les Hyacinthaceae.

Originaire du Moyen Orient et introduit en France au XVIème siècle, Hyacinthus orientalis, variété gracile au bouquet souple de fleurs bleues, est à l’origine de nombreux hybrides aux épis fleuris plus fournis appelé jacinthes de Hollande.

Ces différents cultivars affichent des couleurs qui vont du blanc au rose et au violet plus ou moins soutenus et même des orangés et des jaunes. Pour notre plus grand plaisir, le choix s’est élargi avec les jacinthes à fleurs doubles comme « Crystal Palace », plus sophistiqué et les jacinthes multiflores, cultivars gracieux présentant plusieurs tiges de fleurs, plus fines et à l’aspect plus naturel.

Jacinthe

Hyacinthus orientalis – illustration botanique

Tout sol bien drainé au soleil ou à la mi-ombre claire leur convient et les jacinthes ne demandent que peu d’entretien : couper les fleurs fanées assure une belle floraison l’année suivante… et c’est tout ! Elles disparaissent en été pour se préserver de la sècheresse et le bulbe résiste également au froid de l’hiver. La période de froid déclenche le cycle végétatif. Cette spécificité est mise à profit pour permettre une floraison avancée en plaçant artificiellement les bulbes à basse température, puis à une température plus douce, ce qui simule le passage de l’hiver au printemps : c’est le forçage des jacinthes. C’est ainsi que l’on peut fleurir nos intérieurs en plein cœur de l’hiver.

Les jacinthes nous offrent une floraison délicieusement parfumée en mars-avril durant 3 à 4 semaines. Il est préférable de laisser le feuillage jusqu’au jaunissement afin de reconstituer les réserves des bulbes et assurer de belles floraisons futures. Des vivaces seront les bienvenues pour camoufler le flétrissement.

Pour finir, le mot jacinthe peut désigner d’autres plantes, de la même famille ou pas et qui rappellent la jacinthe véritable :

  • la jacinthe sauvage ou jacinthe des bois ou Scille nutans qui fleurit les sous-bois juste après les jacinthes, en avril-mai
  • l’orchidée jacinthes ou Bletilla striata, une orchidée terrestre en fleur en juin-juillet
  • la jacinthe du Cap, Galthonia  candicans  et Galthonia viridiflora, bulbeuses sud-africaine qui fleurissent en été
  • la jacinthe d’eau ou camalote, plante aquatique amazonienne

Les principales variétés de jacinthes

Les plus populaires

Jacinthe Blue Pearl

Période de floraison Mars à Avril

Hauteur à maturité
25 cm

très belle variété irisée comme des perles. Couleur bleu intense.

 

Jacinthe China Pink

Période de floraison Mars à Avril

Hauteur à maturité
25 cm

coloris frais et ravissant pour cette variété si gracieuse. À l’intérieur, on profitera bien davantage de son délicat coloris rose dragée

Jacinthe Gipsy Queen

Période de floraison Avril

Hauteur à maturité
25 cm

extraordinaire variété aux tons chauds et élégants d’orangé infusé d’une teinte saumoné. Pour des accords audacieux avec des fleurs bleues ou violettes ou des massifs chics et raffinés avec du blanc crème ou blanc pur.

Jacinthe double Madame Sophie

Période de floraison Mars à Avril

Hauteur à maturité
30 cm

taille imposante et fleurs doubles de couleur crème, variété d’une très grande élégance !

Nos variétés préférées

Jacinthe City of Harleem

Période de floraison Avril à Mai

Hauteur à maturité
30 cm

cultivar jaune pâle, à associer avec des narcisses de couleur crème, pour un printemps doux et lumineux.

Jacinthe multiflore Bleue

Période de floraison Mars à Avril

Hauteur à maturité
25 cm

variété à plusieurs épis de fleurs bleu foncés, au port moins rigide que les autres jacinthes. Idéal pour un jardin naturaliste ou pour amener une touche de légèreté et de souplesse à un jardin contemporain strict

Jacinthe double Hollyhock

Période de floraison Mars à Avril

Hauteur à maturité
20 cm

rose magenta spectaculaire pour cette jacinthe à fleurs doubles, à la fois profond et éclatant. Variété ancienne qui a fait ses preuves

Les variétés à découvrir

Jacinthe Dark Dimension

Période de floraison Mars à Avril

Hauteur à maturité
25 cm

c’est la jacinthe noire ! Grappes de fleurs simples aux reflets violets qui apporteront de la profondeur à un massif ou une potée

Jacinthe Blue Magic

Période de floraison Mars à Avril

Hauteur à maturité
25 cm

jacinthes d’un bleu intense avec un œil blanc lumineux ! Coloris inédit pour cette jacinthe magique…

Variétés préparées pour l’intérieur

Jacinthe Delft Blue bleue préparée pour le forçage

Période de floraison Jan. à Fév., Déc.

Hauteur à maturité
25 cm

variété d’exception pour l’intérieur. Parfum suave et généreux, bleu magnifique, feuillage brillant et tige bleue violacée : tout est réuni pour décorer notre intérieur

Jacinthe Fondant rose préparée pour le forçage

Période de floraison Fév. à Mars

Hauteur à maturité
20 cm

dans une pièce lumineuse et fraîche, elle vous donnera de magnifiques épis d’un rose tendre

 

Mélanges de variétés

Collection 30 jacinthes

Période de floraison Mars

Hauteur à maturité
20 cm

6 cultivars étiquetés pour un mélange harmonieux, dans un camaïeu de roses, bleus et violets. Pour jardinière ou pour massif

Harmonie Jacinthes Ocean

Période de floraison Fév. à Mars

Hauteur à maturité
20 cm

magnifique accord de bleus éclairé de blanc pour ce mélange frais et spectaculaire

Collection Balade romantique

Période de floraison Avril à Mai

Hauteur à maturité
30 cm

assortiment harmonieux de bleus et violets réchauffés par l’orangé des tulipes botanique. Pour le jardin, car ces bulbes ont tendance à se naturaliser

Comment planter les jacinthes

Les jacinthes se plantent comme tous les bulbes de printemps. La fiche « planter les bulbes » vous décrit en détail tous les conseils de plantation.

Où planter les jacinthes ?

Les jacinthes se plaisent dans un sol bien drainé. En terrain humide, ajoutez du sable ou du gravier à la plantation pour améliorer le drainage, cela évite le pourrissement de ses bulbes.

Installez les jacinthes au soleil ou à la mi-ombre claire pour optimiser la floraison. Pensez à l’associer à des vivaces plus tardives, comme les ancolies ou les astrances, qui à la fois cacheront leur feuillage jaunissant courant du printemps et occuperont le vide créé par l’entrée en dormance du bulbe.

Pour l’intérieur, choisissez un endroit lumineux et loin de toute sources de chaleur : les jacinthes fleurissent dès qu’un redoux survient, mais se dessèche s’il fait trop chaud. En maintenant une température fraiche et homogène, pas plus de 19°C, la floraison sera longue et généreuse.

Quand planter ?

La meilleure période pour planter les bulbes de printemps est d’octobre à début novembre. Si la plantation est effectuée après, cela n’affecte heureusement pas la survie des jacinthes : la floraison sera retardée et les plantes seront un peu chétives, mais les années suivantes, tout rentrera dans l’ordre. Découvrez les conseils sur la fiche « comment planter tardivement vos bulbes de printemps« .

→ Planter les jacinthes en terre

Les jacinthes sont parfaites en bordure, sous les arbustes ou pour réveiller un massif estival, vide à la fin de l’hiver. Elles s’y installeront pour longtemps. Après les épis dodus des premières années, elles formeront des brins moins opulents mais gracieux et légers à l’aspect plus naturel. Pour planter vos jacinthes au jardin :

  • Creusez un trou de plantation. Ajouter du sable grossier afin de rendre le terrain plus drainant,
  • Placez le bulbe, la pointe dirigée vers le haut, entre 8 à 10 cm de profondeur et 15 à 20 cm d’écartement,
  • Recouvrez d’un mélange de terre et d’un tiers de terreau, puis arrosez légèrement pour tasser.

→ Planter les jacinthes en pot

Grâce à leur petite taille, les jacinthes font partie des plantes de prédilections pour les jardinières. Leur parfum fabuleux sera bien plus apprécié sur le rebord d’une fenêtre, à portée de nez ! Pour planter vos jacinthes en pot :

  • Placez du gravier ou des tessons de pot pour assurer le drainage,
  • Remplir de terreau,
  • Planter les bulbes à une dizaine de centimètres de profondeur,
  • Arrosez pour tasser la terre.

Pour une potée printanière belle et originale, n’hésitez-pas à planter les uns au-dessus des autres plusieurs bulbes de genres différents : c’est la méthode des bulbes en lasagne.

→ En pot, pour l’intérieur

Pour des potées destinées à l’intérieur, l’article « comment planter des bulbes préparés pour le forçage en intérieur » lui est entièrement dédié.

  1. Placez les bulbes dans un sac en papier au frigo pendant 4 à 6 semaines
  2. Préparez les pots : déposez un lit de gravier au fond, puis du terreau
  3. Plantez les bulbes dans le terreau de manière à laisser les pointes émerger
  4. Maintenez le pot dans un endroit frais (autour de 10°C) et sombre
  5. Arroser jusqu’à l’apparition des premières pousses et en laissant sécher le substrat entre chaque arrosage
  6. Quand les premières feuilles sont déployées, placez à la lumière et dans une pièce autour de 19°C en maintenant les arrosages

On peut opter pour une carafe à jacinthe où l’eau remplace le terreau. Pour garder une eau pure, ajouter du charbon de bois au fond de la carafe. Il suffit ensuite de poser le bulbe forcé au niveau de l’engorgement du col, mais veillez à ce que le bulbe ne soit pas en contact direct avec l’eau : ce sont ses racines qui plongeront dans le récipient pour se nourrir.

Sachez qu’il existe des bulbes déjà forcés : la première étape est déjà faite !

Le forçage a tendance à épuiser le bulbe : les chances de reprise en terre sont plutôt faibles, on peut essayer de les planter en terre pour leur donner une seconde chance.

Comment faire refleurir votre jacinthe forcée ?

Une fois replantés en terre, les bulbes donneront des plantes moins opulentes.  Il peut arriver aussi que les jacinthes refleurissent seulement deux ans après le forçage, voire plus du tout !

  • Coupez les fleurs fanées à ras. Dans le cas de forçage en carafe, transplantez le bulbe dans un pot
  • Arrosez tant qu’il reste du feuillage pour que les bulbes reconstituent leurs réserves
  • Lorsque les feuilles sont fanées, remisez les bulbes dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière
  • À l’automne, replantez les bulbes dans le jardin en octobre pour une nouvelle floraison à la fin de l’hiver
Hyacinthus

Evolution d’une fleur de jacinthe forcée en intérieur (Wikipédia)

Entretenir les jacinthes

Les jacinthes ne sont pas exigeantes, mais on peut couper les fleurs fanées pour prolonger la floraison. Ce geste évite également la formation de graines qui affaiblissent  le bulbe, assurant ainsi une belle floraison l’année suivante.

Les oignons de jacinthes résistent jusqu’à -15°C en sol perméable. Pour les régions à hivers moins doux, arrachez les bulbes après le flétrissement des feuilles et conservez au sec  jusqu’à l’automne suivant.

Un excès d’eau est néfaste pour les jacinthes, c’est pourquoi, en pot ou jardinière, on recommande d’arroser modérément, quand le substrat est sec.

Maladies et ravageurs

La pourriture est la maladie principale des bulbes et cela est le plus souvent dû à un mauvais drainage : en prévention, soignez la plantation en choisissant un sol bien drainé. En terrain humide, ajoutez du sable ou des petits graviers au fond du trou de plantation. Naturellement, un arrosage modéré est aussi conseillé !

Les limaces et escargots peuvent être tentés par les jeunes pousses… il existe plusieurs moyens de se défendre contre les nématodes que vous trouverez dans la fiche conseil «Limaces : 7 façons efficaces de lutter naturellement ».

Multiplication des jacinthes

Le semis est long et hasardeux et il est préférable de récupérer les bulbilles présentes sur le pourtour des bulbes de jacinthes. Replantez-les dans un pot pour qu’ils se développent dans les meilleures conditions. Quand ils sont suffisamment forts, replantez ces nouveaux bulbes en place, à l’automne.

Associations

Au jardin, les jacinthes gagnent à être installées en nombre, le tapis coloré qu’elles forment alors est magnifique ! Il est toujours préférable de les placer près d’un passage pour profiter pleinement de leur parfum enchanteur.

En bordure, plantez les jacinthes avec des couvre-sols ou des vivaces basses qui masqueront le feuillage jaunissant de la jacinthe : un géranium compact qui fleurit en début d’été ou des heuchères basses comme Heuchera Sweet Tart. 

Associer jacinthe

Un exemple d’association : Jacinthe jaune comme ‘City of Harleem’, Jacinthe blanche comme ‘Madame Sophie’, Anemone blanda ‘White Splendour’ mêlés à quelques touffes de Carex buchananii.

Les carex aux tons discrets comme Carex oshimensis Everest, ou aux tons chauds de Carex oshimensis Evergold au port souple et léger contrastent joliment avec les épis opulents des jacinthes. Ces petites scènes graminées/jacinthes peuvent avantageusement être transposées en pot ou jardinières.

Pensez aux violas et aux primevères qui accompagneront la floraison des jacinthes. Les narcisses et tulipes botaniques fleurissent aussi à la même période et, avec les jacinthes, animeront joyeusement un coin de jardin ou de terrasse.

N’oubliez pas les collections de bulbes de printemps constituées d’assortiments harmonieux qui peuvent être plantés dans le jardin ou en potées originales et parfumées.

Le saviez-vous ?

Les fleurs de jacinthe sont comestibles. Autrefois, on les cristallisait dans du sucre pour obtenir une confiserie très appréciée appelée le « confit de jacinthes de Constantinople ». On peut les consommer crues ou cuites. Voici des idées de recette données par l’atelier la féerie des fleurs.

Questions fréquentes

On m’a offert des jacinthes en carafe et je voudrais savoir s'il faut changer l'eau des carafes.

Il n’est pas nécessaire de changer l’eau, il suffit de maintenir le niveau en veillant à ce que le bulbe reste hors de l'eau.

J’ai trois grosses jacinthes en fleurs en pot pour l’intérieur et les épis s’effondrent ! Faut- il les tuteurer ?

Les très nombreuses fleurs peuvent déséquilibrer la plante, il suffit alors de la tuteurer pour éviter cela. Vous pouvez utiliser également un vase haut dont les parois maintiendront les jacinthes.

Comment conserver les bulbes de jacinthes ?

Quand le feuillage est bien jaune, déterrez les bulbes à l’aide d’une fourche bêche en veillant à ne pas blesser les oignons. Secouez la terre et laissez séchez (ressuyer). Coupez le feuillage fané. Rangez les bulbes dans une cagette ou un panier grillagé tapissés de papier journal et stockez dans un endroit hors gel, sec et aéré. Vous pourrez planter vos bulbes dès l’automne suivant.

Ressources utiles

Découvrez notre gamme de jacinthes !

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