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Choisir un Jasmin

Du jasmin d'hiver au jasmin étoilé : notre guide d'achat pour faire le bon choix

Le jasmin est une des plantes les parfumées du monde végétal, utilisé en parfumerie et dans nos jardins pour un bonheur olfactif, mais aussi visuel tant cette grimpante est raffinée. Pour les voyageurs, le jasmin évoque irrésistiblement les contrées lointaines et orientales. 

Dévoilant une ravissante floraison tubulaire étoilée le plus souvent blanche, mais aussi jaune ou rose, le jasmin est ornemental au plus froid de l’hiver ou en plein été, selon les variétés. Le jasmin appartient à la famille des oléacées et comporte une multitude de cultivars séduisants. Mais de nombreuses espèces se retrouvent sous cette appellation de jasmin, si bien qu’entre un Jasmin nudiflorum, un jasmin blanc, un Trachelospermum jasminoides, ou un jasmin stéphanois, on ne sait parfois plus trop à quel jasmin se vouer !

Alors, comment choisir un jasmin ? Selon son parfum ou la couleur de sa floraison, la persistance de son feuillage, ou bien selon sa rusticité ? Nous vous aidons grâce à quelques conseils dans ce guide d’achat afin de dénicher le jasmin qui embaumera votre terrasse ou votre jardin.

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Nombreux sont les jasmins : ici de gauche à droite, Jasmin blanc, jasmin d’hiver et jasmin étoilé

De quel jasmin parle-t-on ?

Le Jasmin est un vaste genre comprenant environ 300 espèces… autant dire que l’on s’y perd en peu quand il s’agit de faire son choix. D’autant que pour ne parler que du célèbre jasmin blanc, on compte deux plantes bien différentes. On retrouve sous nos latitudes des espèces persistantes, semi-persistantes et caduques. Selon la famille à laquelle le jasmin est rattaché, il devient plus facile de s’y retrouver :

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Jasminum polyanthum (© Cultivar 413) et Jasminum x stephanense (© Leonora Enking)

  • Parmi les Apocynacées (famille du Laurier rose et des Pervenches), on trouve les « faux-jasmins » parmi lesquels le fameux Trachelosperum jasminoides aux fleurs en hélice (aussi appelés Rhyncospermum jasminoides), mais aussi le Jasmin du Chili (Mandevilla laxa) également rencontré sous le nom de Jasmin brésilien ou Dipladenia.
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Trachelospermum jasminoides aux innombrables fleurs en hélice, et Mandevilla laxa aux fleurs beaucoup plus grandes

Attention, le jasmin blanc est sujet à confusion : il peut s’agir de Jasminum officinale aussi appelé jasmin commun, mais il correspond aussi au Jasminum polyanthum, également appelé jasmin d’hiver. Pas évident, quand on sait que le jasmin d’hiver dont on parle le plus souvent est le jasmin de couleur jaune dénommé Jasminum nudiflorum… Ce sont encore une fois les noms latins qui nous renseignent le mieux !

Pour l’utilisation en parfumerie, ce sont les Jasminum grandiflorum (ou jasmin des parfumeurs) et Jasminum sambac (ou jasmin d’Arabie) qui sont employés, ce dernier servant aussi dans la composition du thé au jasmin.

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Les jasmins des parfumeurs : Jasmnium grandiflorum et Jasminum sambac

Par ailleurs, de nombreuses plantes portent l’appellation de jasmin dans leur dénomination vernaculaire ou commune. Ils appartiennent à d’autres familles botaniques : parmi elles, le fameux Jasmin de Virginie, qui n’est autre que la Bignone (ou Campsis radicans en latin), mais aussi le Jasmin du Cap (ou Gardenia augusta, aux fleurs blanches beaucoup plus grandes), le Jasmin du Mexique, le Jasmin de nuit ou Cestrum nocturnum et le Jasmin de jour (Cestrum diurnum), tous deux faisant partie des solanacées, le Jasmin de Madagascar (Stephanotis), le Jasmin de Caroline (Gelsemium sempervirens)…

Selon sa période de floraison

Les jasmins se divisent globalement en deux catégories, ceux qui fleurissent en hiver et ceux qui fleurissent aux beaux jours. C’est certainement un des premiers critères qui vous fera pencher pour l’une ou l’autre des variétés de jasmin.

  • Les jasmins d’hiver : le premier à fleurir d’une pluie de petites fleurs jaunes est le jasmin d’hiver ou Jasminum nudiflorum, qui illumine de sa floraison d’or remarquable les journées tristes à partir de décembre jusqu’au début du printemps. Le Jasmin primevère (Jasminum primulinum) d’origine chinoise fleurit dès la fin de l’hiver, de mars à mai, arborant lui aussi de très belles fleurs semi-doubles jaune vif. Il se distingue du jasmin d’hiver par son feuillage persistant et ses fleurs grandes pour un jasmin, mais est beaucoup moins rustique.
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Jasminum nudiflorum ou Jasmin d’hiver, et Jasminum primulinum ou Jasminum mesneyi

Assurant la transition, des jasmins fleurissent au printemps, comme Jasminum polyanthum, entre mars et mai, arborant une abondante floraison rose porcelaine, ou Jasminum multipartitum à partir de mai.

Certains jasmins sont remarquables par leur longue floraison : plusieurs semaines sans discontinuer pour Jasminum nudiflorum en hiver et Jasminum officinale en été, d’autres très florifères comme Jasminum officinale ‘Clotted Cream’.

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L’été est la saison de floraison de nombreuses variétés : le rose Jasminum x stephanense, les prolifiques jasmins étoilés (ou Trachelospermums jasminoides), le Jasmin commun (Jasminum officinale) et le Jasmin des Açores (Jasminum azoricum)…

Selon son parfum

Si le jasmin est presque un synonyme de parfum, suave et envoûtant à la fois, tous n’offrent pas la même puissance olfactive. C’est sans doute Le critère que vous mettrez en avant dans votre choix pour profiter de ses effluves.

Parmi les plus parfumés, on trouve évidemment les deux espèces servant en parfumerie, Jasminum grandiflorum et Jasminum sambac, mais aussi le jasmin blanc (Jasminum officinale) qui se cultive essentiellement pour sa fragrance suave et puissante, et qui contrairement aux autres peut s’implanter partout. Le Jasmin des Açores ou Jasminum azoricum offre lui des effluves divines et capiteuses de néroli. Les jasmins étoilés, ou faux-jasmins, ne sont pas en reste pour ce qui est de la fragrance, ils sont même très odorants toute la journée, et placés près d’une fenêtre ou sur un lieu de passage vous profiterez de leur parfum intense.

Par contre, les jasmins d’hiver ne sont pas parfumés, mais on leur pardonne tant l’intensité et la luminosité de leur floraison rattrape ce petit défaut !

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Un jasmin facile de culture et un des plus parfumés : le jasmin commun ou jasmin blanc

Selon la couleur de ses fleurs

Les jasmins offrent des coloris blancs à crème, jaunes ou plus ou moins rosés.

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Jasminum officinale ‘Argentovariegatum’ (© L. Enking)

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Jasmin d’hiver et Jasmin étoilé ‘Star of Toscane’

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Jasminium beesianum et Trachelospermum ‘Pink Showers’

Selon son feuillage

On distingue parmi les différentes espèces de jasmin, les jasmins persistants, dont le feuillage coriace et brillant ne tombe pas quelle que soit la région : il s’agit des jasmins étoilés (Trachelospermums jasminoides), ainsi que du jasmin du Brésil (Mandevilla ou Dipladenia sanderi), et du Jasmin des Açores (Jasminum azoricum). Se colorant souvent sous l’effet du froid en hiver, les feuilles des jasmins étoilés prennent alors de sublimes teintes rouges à pourpre.

Les jasmins au feuillage caduc possèdent un feuillage plus souple, généralement plus clair, vert clair à vert moyen  : le jasmin officinal, le jasmin du Chili, le Jasmin stéphanois, le jasmin d’hiver (Jasminum nudiflorum), Sous climat doux, ces feuillages seront semi-persistants.

Certaines variétés sont vraiment originales de par leur feuillage : doré chez Jasminum officinale ‘Aureum’ et chez ‘Fiona Sunrise’ ou  l’insolite Trachelospermum asiaticum ‘Theta’ aux feuilles très fines et grisées. Trachelospermum jasminoides ‘Variegatum’  et Trachelospermum jasminoides ‘Sun Lover’ possèdent eux de très beaux feuillages panachés de crème. Le jasmin étoilé ‘Winter Ruby’ se démarque pour sa feuillaison pourpre automnale. Quant au Trachelospermum asiaticum ‘Tricolor’, il surprend avec son feuillage débourrant rose et blanc puis évoluant au vert panaché, et au pourpre en automne (mails il est très peu florifère).

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Jasmin étoilé ‘Sun Lover’, feuillage rougissant d’un Trachelospermum jasminoides en hiver (© L. Enking), et à droite feuillage du cultivar ‘Tricolor’

→ En savoir plus dans notre fiche conseil : 5 jasmins à feuillage décoratif

Selon sa rusticité

Le jasmin garde souvent une image de plante gélive… c’est sans compter avec les nombreuses variétés horticoles qui permettent de faire pousser cette plante magique un peu partout dans l’hexagone en choisissant des variétés moins frileuses, que l’on prendra néanmoins soin de protéger d’un épais paillis en hiver, et que l’on implantera en situation abritée des vents.

La plupart des jasmins sont en réalité assez rustiques, mais trois espèces plus capricieuses seront cultivées en potée, à remiser en serre ou jardin d’hiver hors régions de climat doux : Jasminum polyanthum, ou jasmin blanc, Jasminum grandiflorum et Jasminum sambac. Il en va de même pour le Jasmin du Brésil (Dipladenia sanderi).

Parmi les jasmins les plus rustiques, c’est le jasmin d’hiver qui remporte la palme, résistant particulièrement bien jusqu’à -15 °C (il tolère d’ailleurs aussi bien la sécheresse une fois bien installé). Les jasmins étoilés résistent, eux aussi, à des températures négatives jusqu’à 10 °C à – 15 °C. Le jasmin officinal se distingue aussi en affichant une assez bonne rusticité : sa souche résiste en pleine terre jusqu’à -15 °C, mais ses parties aériennes sont atteintes à partir de -10 °C.

À noter que ce sont les variétés horticoles qui seront les plus résistantes, l’espèce type ne permettant pas une utilisation en extérieur sous nos latitudes. 

→ En savoir plus dans notre fiche conseil : Quel jasmin planter suivant votre région ?

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Le jasmin d’hiver, le plus rustique des jasmins…

Selon l'exposition

Le jasmin a besoin de soleil pour bien fleurir, mais certains d’entre eux s’accommodent d’une mi-ombre, voire d’une ombre légère comme le passe partout Trachelospermum jasminoides. Dans tous les cas, plantez toujours votre jasmin à l’abri des vents d’Est et de Nord, afin de les protéger au plus fort de l’hiver. Certains jasmins comme le jasmin commun craignent un soleil brûlant qui peut brûler son feuillage.

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Le jasmin étoilé peut investir des zones partiellement ombragées

Selon ses dimensions

Les Jasmins se développent à des hauteurs très différentes selon les variétés, ce qui est un critère important à prendre en compte selon l’espace que vous souhaitez couvrir. On distinguera aussi les jasmins lianes non sarmenteux, des jasmins arbustifs.

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Parmi les nombreux jasmins de taille médiane : Jasminum polyanthum

Selon l'utilisation

Plante essentiellement grimpante, le jasmin permet d’habiller murs et pergolas, grillages et autres treillages. Sa vigueur est en effet parfaite pour couvrir rapidement ce type de supports sur une terrasse ou devant une maison. 

Quelques jasmins offrent une silhouette plus sarmenteuse et poussent moins haut, comme le Jasmin sambac. Les jasmins cultivés en pot sur la terrasse seront à choisir parmi les variétés suivantes : Jasminum grandiflorum et Jasminum sambac, mais aussi certains faux-jasmin (Trachelospermum jasminoides) de petite taille.

Certains jasmins enfin sont plutôt rampants, faisant de parfaits couvre-sol, comme Jasminum parkeri, originaire d’Inde, qui mesure environ 20 cm de haut et se couvre de fleurs jaunes en juin, ou le jasmin étoilé ‘Ogon-Nishiki’, à l’étonnant feuillage multicolore et à floraison jaune estivale.  Le jasmin étoilé ‘Tricolor’ est un autre cultivar utilisable en couvre-sol, d’autant qu’il fleurit peu, montant entre 30 cm et 1 m maximum de hauteur.

À noter que le Jasmin d’hiver résiste très bien à la pollution urbaine, il est parfait pour habiller un grillage disgracieux en jardin de ville.

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Habillant un mur, planté en grand pot, le jasmin se prête à de multiples situations au jardin

Selon sa croissance

Le Jasmin blanc (ou jasmin officinal) est celui qui possède une croissance la plus rapide, pouvant générer des pousses de 2 m en une seule saison. Mais le champion dans la vitesse de croissance est Jasminum polyanthum ainsi que Jasminum grandiflorum. Laissez le temps aux jasmins étoilés de s’installer les 3 premières années, car ils vous sembleront lents à pousser, mais se développeront normalement après ce laps de temps.

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