Allium: 9 idées d'associations réussies

Pour structurer un massif un peu plat

La dimension verticale saisissante des alliums permet d’apporter au jardin, une hauteur et un souffle bienvenus. Les variétés les plus hautes culminant parfois à 1,50 m de hauteur comme les  Alliums giganteum, ‘Globemaster’,  ‘Gladiator’, ou encore ‘Purple sensation’ se plantent en arrière-plan pour donner du relief et alléger un  massif un peu plat.  Mêlés à d’autres épis comme ceux des lupins et des véroniques, des valérianes et plantés entre des touffes de delphiniums, ils réveilleront ces zones en créant des accents verticaux graphiques et colorés dans des compositions opulentes. Variez les alliums pour des effets de hauteurs : quelques bulbes de la collection Bubble Gum suffiront pour habiller ce type de massif tout au long de l’été et jusqu’au début de l’automne.

Allium ‘Globemaster’ en compagnie de la sauge nemorosa, de valérianes  et de Phygelius dans un massif en début d’été

En rocaille de plein soleil

Les Alliums s’adaptent bien aux sols caillouteux et secs. L’Allium karataviense à port bas est un bon sujet pour un jardin de rocaille ou de gravier où il pourra émerger d’un tapis de couvre-sol comme des Acaena, des bugles ou avec les feuilles succulentes des sedums.

Allium karataviense Ivory Queen en compagnie du Nepeta faassenii ‘Six Hill Giant’ (Photo: GAP Photo /Martin Staffler)

Pour couronner un coin naturaliste

Les grands alliums créent des décors aussi exubérants qu’éphémères dans les prairies contemporaines et les jardins naturels. Plantez des bulbes d’alliums par touffes au milieu de vivaces robustes et très rustiques qui poussent toutes seules, revenant chaque année plus opulentes et florifères. Autre avantage, elles masquent judicieusement le feuillage des alliums qui fânent rapidement après la floraison. Les feuilles d’une Nigelle de Damas par exemple, sont parfaites pour camoufler le feuillage fané de l’ail et une fois sèches, les capsules de nigelles voisineront avec les capitules secs des alliums, dans une association très ornementale jusqu’à l’automne.

Organisez un savant mélange composé de pivoines, pavots d’Orient, bleuets, véroniques, campanules, grands iris barbus, ancolies, lupins…

Dans cet esprit, l’Allium sphaerocephalon avec ses petits pompons de fleurs grenat très serrées planté en très grande quantité trouvera en l’Eryngium giganteum  ou Panicaut géant un complice de choix.

L’Allium sphaerocephalon commence sa floraison au milieu d’une touffe d’Eryngium giganteum tandis que les fleurs fanées de l’Allium christophii contrastent à merveille avec ce joli duo.

Fantaisie dans un mixed-border ensoleillé

Composé d’une grande diversité de plantes vivaces, le mixed-border est typique des jardins à l’anglaise. Dans une plate-bande de plein soleil, les alliums avec leur présence forte y donnent du caractère surtout utilisés en motif répétitif. Sur un fond composé de rosiers buissonnants ou de pivoines arbustives, ils forment un décor florifère et foisonnant. Les variétés basses et moyennes  Allium sikkimense, Allium senescens subsp. montanum ou  Allium karataviense conviendront bien aux plates-bandes étroites.

Les alliums les plus hauts Allium macleanii ou elatum, Allium stipitatum ‘White Giant’ sont époustouflants en fond de massif, s’épanouissant au-dessus des feuillages voisins. Mariez-les avec d’autres vivaces comme des campanules, géraniums vivaces, digitales, pavots d’Orient, Lupins, Echinops, delphiniums, lis des steppes ou avec des bulbeuses comme les tulipes.

Allium ‘White Giant’ en compagnie de l’Anchusa azurea Loddon Royalist et de romarin dans un massif d’inspiration méditerranéenne.

Jouez les contrastes avec des graminées

Les tiges vigoureusement dressées et les fleurs très dessinées des alliums introduisent des accents forts et renforcent par opposition l’aspect vaporeux de graminées dans un massif. Plantez les alliums par groupes de 3 ou 5 que vous glisserez entre des graminées ornementales comme les stipas tenuifolia ou les carex. Elles viendront contrebalancer le port un peu strict d’un Allium ‘Ambassador’ par exemple, apportant du mouvement et surtout une belle légèreté à une scène naturaliste.

Noyées dans les graminées, les fleurs des alliums contrastent à merveille pour former un duo de charme dans un jardin sec.

L’Allium sphaerocephalon émerge des touffes des Stipa arundinacea, Lavandes, et Sedums (Photo: MAP / Nathalie Pasquel)

Ton sur ton

Les alliums comptent parmi les plus beaux roses et pourpres du jardin. Pour voir la vie en rose quand le printemps s’achève, plantez dans un coin très ensoleillé du jardin quelques touffes de lupins à fleur rose à l’arrière-plan, des achillées, des Agastaches, des centaurées à grandes fleurs rose, des Stachys officinalis ‘Pink Cotton Candy’ et les larges têtes étoilées de l’Allium christophii ou de l’Allium ‘Early Emperor’ et l’Allium ‘Red Eye’.

Dans un massif d’été déclinant ces teintes harmonieuses de rose-pourpré, les globes d’Allium ‘Miami’ opposeront un contraste de forme aux fleurs des tulipes tardives ‘Silver Parrot’ ou ‘Angélique’.

Les larges têtes étoilées de l’Allium christophii en premier plan d’un océan de géraniums vivaces endressii

Jaune/ bleu-violet : un mariage détonnant

Installés devant un rideau de feuillages ou de fleurs vert-jaune acidulé, les alliums offrent un spectacle grandiose qui se renouvelle chaque année presque sans soin. Plantez l’Allium caeruleum, par groupes de 5 au milieu de tulipes jaunes, de houblon doré ou de genets jaunes. L’allium ‘Summer Drummer’, plus tardif fera merveille avec des d’Achillées ‘Moonshine’, d’Euphorbes.

Leurs teintes intenses contrasteront avec les feuillages d’un jaune assez puissant d’un Robinia pseudoacacia et d’un Philadelphus coronarius ‘Aureus’ ou seringat des jardins.

L’Allium moly avec ses fleurs jaune d’or, sera parfait au premier plan d’une plate-bande aux côtés de petits géraniums vivaces bleus, de violas d’un pourpre profond, de tulipes à floraison tardive (‘Black Héro’, ‘Blue Diamond’),  de centaurées bleues et d’Eryngiums.

Plantez l’Allium ‘Summer drummer’ avec des vivaces à fleurs jaunes,  l’Allium caeruleum avec des tulipes tardives jaunes ‘Roi du midi’

Ponctuation pure et design

Les variétés blanches,  comme l’Allium ursinum,  l’Allium stipitatum ‘White Giant’, l’Allium karataviense ‘Ivory Queen’, l’Allium ‘Mount Everest’, ou encore  A. ‘White Cloud’ complètent un jardin blanc et s’associent harmonieusement aux teintes métalliques ou vertes des hostas, alchémilles ou des graminées comme les stipa Pennata ou un Pennisetum.

 Ornithogalum saundersiae ou Etoile de Bethléem, Centaurea Pulcherrima, Astilbe arendsii ‘Bumalda’ dotée de longs panaches blancs, asters, sauge officinale tricolor et pivoines arbustives, se relaieront sans souci au cœur de ce massif qui joue la monochromie.

Geranium sylvaticum Album, Allium ‘Mount Everest’ (Photo: Biosphoto / NouN )

Leurs belles ombelles blanches plantées en haut de tiges parallèles raides comme des piquets seront du plus effet auprès de rosiers à floraison tardive aux pieds desquels ils composeront des scènes de fin de printemps exquises en assurant un premier plan très structurant.

Dans un bouquet sec ou frais

Les fleurs d’ail décoratif fraîches, de bonne tenue en vase, font de beaux bouquets d’été spectaculaires aux lignes simples et design avec des Ornithogales ou plus déstructurés avec de la Gypsophile vaporeuse, des roses anciennes, des pivoines…

Les capitules desséchés emplis de graines bien mûres sont particulièrement graphiques en bouquets secs associés à des Echinops ou à de la Nigelle de Damas par exemple.

Les belles sphères solitaires aux coloris intenses des alliums font de très jolies fleurs coupées, ici en vase avec des lys