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  • Tomate Noire de Crimée en plants - Tomate ancienne

Tomate Noire de Crimée en plants - Tomate ancienne

Pomme d'or, Pomme d'amour, Pomme du Pérou, Pêche de loup

3.9
Note moyenne des clients 3.9/5
  • Mai
  • Juil. à Oct.

Mini-motte 3 cm, Livré en hauteur de 5 à 10 cm. Réf. 4231

1,05 € l'unité. Indisponible

Godet de 7/8 cm. Réf. 42311

2,50 € l'unité. Indisponible Prévu en mars 2023

Pot de 10,5 cm. Réf. 42313

4,90 € l'unité. Indisponible Prévu en mars 2023

Qté maximale en stock Qté minimale possible Disponible uniquement par multiple de

À propos de Tomate Noire de Crimée en plants - Tomate ancienne
Variété produisant de gros fruits sombres de 300 g très résistants à l'éclatement et aux principales maladies de la tomate. Rustique et vigoureuse, elle se récolte d'août à octobre.
  • Légume fruit
  • Récolte: Juil. à Oct.
  • Taille du légume: Gros
  • Intérêt: Saveur, Valeur nutritionnelle, Couleur, Productif, Résistant aux maladies
Description

La Tomate Noire de Crimée est une variété à la peau et à la chair sombres. Ses gros fruits - 250 à 500 g - se reconnaissent grâce à leur épiderme brun-rouge à vert foncé presque noir. Appréciée pour sa saveur très douce, elle ne présente absolument aucune acidité. C'est d'ailleurs pour cette raison qu'elle est très appréciée des parents qui souhaitent initier leurs jeunes enfants au goût de la tomate. Elle se déguste compagnée d'autres tomates colorées et de basilic au sein de salades riches en couleurs. Elle a besoin d'été chauds et ensoleillés pour que les fruits se parent de la belle couleur qui a fait sa réputation. De croissance indéterminée, la Noire de Crimée surplombe le potager du haut de ses 2 m. Pensez à tuteurer rapidement. La plantation des mini-mottes s'effectue de mai à juin après les dernières gelées quand les plants ont atteint une quinzaine de cm. Récoltez de juillet à octobre

La Tomate est originaire d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale. Plusieurs variétés étaient déjà cultivées par les Incas bien avant l'arrivée des Conquistadors. Le terme « Tomate » vient de l'Inca Tomatl et désigne à la fois la plante et le fruit issu de la plante. Elle fait partie de ces nombreux aliments qui nous sont venus du Nouveau Monde à l'instar du haricot, du maïs, des courges, des pommes de terre, du piment. La Tomate fut notablement plus longue à atteindre nos papilles. Et pour cause : longtemps, elle fut cultivée pour ses qualités esthétiques et médicinales mais elle était considérée comme toxique à cause de sa ressemblance avec le fruit de la Mandragore, une autre Solanacée. Elle ne devint une habituée de nos tables qu'à partir du début du XXème siècle.

La Tomate est une plante herbacée vivace en climat tropical, elle est cultivée en annuelle sous nos latitudes. Elle se lignifie avec le temps et produit de petites fleurs jaunes insignifiantes rassemblées en cymes qui se transformeront en fruits. La Tomate se cultive en pleine terre mais peut aussi s'installer en bac sur un balcon, en privilégiant les variétés à petits développement.

C’est un légume fruit qui présente de nombreux atouts nutritifs. Peu calorique comme la plupart des légumes, riche en eau, elle renferme notamment une molécule très intéressante : le lycopène, un puissant antioxydant. Elle se distingue aussi par sa richesse en vitamine C, provitamine A et en oligo-éléments.

Côté cuisine, les Tomates se consomment crues ou cuites, de multiples façons : en salades ou pour l'apéritif, grillées, farcies, marinées, confites, dans les ratatouilles, en coulis… Il en existe de toutes les couleurs, de toutes les formes et de tous les gabarits. Profitez-en et cultivez plusieurs variétés au potager pour varier les plaisirs !

La récolte : Les périodes de récolte varient en fonction de la précocité : les variétés précoces se cueillent de 55 à 70 jours après la plantation, les variétés de mi-saison de 70 à 85 jours et les variétés tardives au-delà de 85 jours. La cueillette s'effectue quand la Tomate se pare de sa couleur définitive et lorsque sa texture, tout en restant ferme, montre un léger ramollissement. Vous prendrez soin, pour une meilleure conservation, de cueillir le fruit surmonté de son pédoncule. Attention, les fruits immatures, les tiges et les feuilles contiennent de la solanine et ne doivent pas être consommés.

La conservation : La température optimale de conservation de la tomate se situe entre 10 et 15°C. La conservation au réfrigérateur est possible mais altère toutefois les qualités gustatives des fruits. Pour une conservation plus longue, les Tomates peuvent être confites, séchées, congelées, mises en conserves ou cuites en confiture. Pour les confire, coupez vos tomates en deux et récoltez-en le jus. Positionnez vos demi-tomates face vers le haut, sur le lèchefrite de votre four. Salez, poivrez, sucrez puis enfournez à thermostat très doux pendant une heure au moins. Retirez vos tomates, réservez-les dans un bocal en verre et ajustez en huile d'olive

Le petit truc du jardinier : Afin de limiter les arrosages, nous vous conseillons de pailler le sol avec de fines couches successives de tontes, si possible mélangées avec des feuilles mortes. Cette protection, qui permet au sol de rester humide, limite également le désherbage.

.

 

Récolte
  • Légume fruit

  • Légume de couleur noire
  • Taille du légume Gros
  • Intérêt Saveur, Valeur nutritionnelle, Couleur, Productif, Résistant aux maladies
  • Saveur douce
  • Utilisation Table, Cuisine
Feuillage
  • Caduc
  • Feuillage de couleur verte
Port
  • Hauteur à maturité 2.00 m
  • Envergure à maturité 50 cm
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Solanum

  • Espèce

    lycopersicum

  • Cultivar

    Noire de Crimée

  • Famille

    Solanaceae

  • Autres noms communs

    Pomme d'or, Pomme d'amour, Pomme du Pérou, Pêche de loup

  • Origine

    Russie

  • Plante Annuelle
Plantation & Soin
Soins spécifiques

Faites d'abord grossir vos plants greffés de tomate Noire de Crimée en repiquant vos mini mottes dans un godet de 8 à 13 cm rempli d'un bon terreau du commerce, sans enterre le point de greffe. Placez-les alors dans un endroit très lumineux et chauffé : la température ne doit jamais descendre en-dessous de 12-14°C sous peine de voir le feuillage jaunir et la croissance du plant être perturbée. Lorsque les plants auront atteint une hauteur de 15 cm environ, on pourra envisager le repiquage en pleine terre si les températures extérieures le permettent. 

 

La préparation du sol : les plants de tomates sont extrêmement faciles à cultiver. Le soleil et la chaleur ont une part déterminante dans la réussite de cette culture, même si les plants greffés sont plus tolérants aux conditions de culture fraîches. En revanche, elle se contente de n'importe quel sol même si elle les préfère riches et drainants. On pourra enrichir le substrat d'un peu de sable s'il est trop compact.

Repiquage en pleine terre : une fois que les gelées ne sont plus à craindre, généralement après les Saints de Glace à la mi-mai, effectuez le repiquage de vos différents plants en pleine terre. Choisissez les endroits les plus ensoleillés et chauds du jardin. Au pied d'un mur exposé plein Sud est une position idéale. Décompactez le sol puis creusez un trou d'au moins 3 à 4 fois le volume du système racinaire de votre plant. Amendez au fond d'un peu de compost bien décomposé. Installez votre plant avec le point de greffe au niveau du sol puis rebouchez. Tassez, formez une cuvette autour du pied puis arrosez copieusement. Attention à ne pas mouiller les feuilles pour protéger vos plants des maladies fongiques.

Entretien: installer un paillis au pied de vos plants permet de maintenir un peu d'humidité et de ne pas avoir à désherber. Les plants de tomates n'ont pas besoin de beaucoup d'arrosage, leur système racinaire puise profondément pour trouver les ressources disponibles. N'arrosez copieusement, qu'en cas de sécheresse prolongée. Pour protéger les plants des maladies et des insectes, pulvérisez régulièrement des purins de plantes (ortie et consoude).Vous pouvez utiliser une solution de bouillie bordelaise à base de cuivre.

Culture
  • Meilleure période de plantation Mai
  • Période raisonnable de plantation Avril à Juin
  • Période de récolte: Juil. à Oct.
Soins
  • Humidité du sol Tolérant
  • Résistance aux maladies Très bonne
  • Période de taille Juin à Oct.
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Potager, Serre
  • Climat de préférence Tous
  • Zone 5 (-28,8 à -23,3°C) Plus d'informations
  • Difficulté de culture Débutant
  • Sol léger
  • Exposition Soleil
  • pH du sol Tous
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol frais
Utilisations

Nos conseils associés à Tomate Noire de Crimée en plants - Tomate ancienne

Avis & Questions Clients
Marie Thérèse le 31/05/2022

Aveyron

Déçue. Les plants sont arrivés desséchés (feuilles) et de très petites tailles.
Corinne le 16/05/2021

Beauchamp

les mini mottes sont arrivées : emballage impeccable, qualité des plants super. Je les ai mis dans des godets, arrosés. j'ai hâte de les planter dans mon potager et de manger de belles tomates noires de Crimée. Merci pour la qualité des plants.
Annaëlle le 20/04/2021

Drôme du Nord

Mis en pot dès leur arrivée le lundi, les plants vont très bien et ont bonne allure 8 jours après.
Annick F.de La Colle Sur Loup (06) le 02/12/2020 Commande vérifiée #####5031 du 4 juin 2020

très décevant

n'ont pas poussées
Réponse de Promessedefleurs.com (Matthieu), le 13/01/2021
Chère Madame,
Nous sommes désolés pour ce désagrément car nous attachons une grande importance à la qualité de nos plantes si la plante n'a pas repris depuis sa plantation n'hésitez pas à nous contacter au 0361760810 ou à serviceclient@promessedefleurs.com afin que nous puissions trouver une solution ensemble
Cordialement
ANNE MARIE le 10/04/2020

SALLES ARBUISSONNAS

De tous petits plans à peine racinés, toute la tourbe archi sèche était sortie des godets. Rempotés de suite, j'espère que je les sauverai... Très déçue
Réponse de Promessedefleurs.com (Kelly), le 26/08/2020
Chère Madame,
Nous sommes désolés pour ce désagrément car nous attachons une grande importance à la qualité de nos plantes si la plante n'a pas repris depuis sa plantation n'hésitez pas à nous contacter au 0361760810 ou à serviceclient@promessedefleurs.com afin que nous puissions trouver une solution ensemble
Cordialement
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Tomate Noire de Crimée en plants - Tomate ancienne
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