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Carte ruban de Radis Chandelle de Glace Bio - Ferme de Sainte Marthe

Raphanus sativus Chandelle de Glace
Radis de tous les mois

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Variété qui se distingue par ses racines longues racines (15 cm) blanches. Sa chair est ferme et croquante et saveur agréablement piquante. Semis sous abri en mars, puis d'avril à septembre en pleine terre pour une récolte d'avril à novembre.
Difficulté de culture
Débutant
Hauteur à maturité
15 cm
Largeur à maturité
10 cm
Humidité du sol
sol frais
Levée
5 jours
Mode de semis
Semis sans protection, Semis sous abri, Semis sous abri chauffé
Période de semis Mars à Septembre
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Période de récolte Avril à Novembre
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Description

Le Radis Chandelle de Glace est une variété qui se distingue par ses racines longues racines (15 cm) blanches. Sa chair est ferme et croquante et saveur agréablement piquante. Semis sous abri en mars, puis d'avril à septembre en pleine terre pour une récolte d'avril à novembre.

Ces semences sont issues de l´Agriculture Biologique et vous sont proposées en ruban de 3 mètres :  les graines pré-distancées sont disposées entre deux couches très fines de fibres biodégradables. Ce procédé est très pratique, il est facile à mettre en place et évite les éclaircissages fastidieux.

Le radis est une plante potagère assez rustique annuelle ou bisannuelle, de la famille des Brassicacées, dont on consomme principalement la racine crue, mais aussi les feuilles fraichement cueillies agrémentées en soupes ou potages. Il existe des radis de différentes couleurs, du rouge pour les plus courants, mais aussi rose, blanc ou gris. On les classe généralement en 2 grands types : les radis de tous les mois qui sont représentés par des variétés à petite racine et les radis raves représentés par des variétés à racine longue.
On trouve également des radis japonais ou « daïkon » qui présentent une longue racine blanche et conique, parfois commercialisés en tant que navets. Le radis d’hiver possède une grosse racine pivotante avec une peau noire, rose ou violacée. Sa chair est blanche. Ses feuilles sont vertes et découpées, formant une touffe compacte à la base de la plante. Son goût est beaucoup plus fort que le radis de tous les mois. De saveur piquante, on le déguste cuit, comme les navets, ou cru, comme les carottes. Le radis d’hiver possède de nombreuses vertus : il contient de la vitamine C et du soufre, mais aussi du phosphore et du magnésium. Il est antiscorbutique et diurétique et est recommandé aux personnes souffrant du foie et de la vésicule biliaire.

 

Récolte et conservation :

La récolte des radis de tous les mois et radis d’été a lieu de 4 à 6 semaines après le semis. Les récoltes sont régulières dès que les radis sont formés, sans les laisser trop grossir, permettent de limiter le risque qu’ils ne deviennent creux, piquants ou indigestes. Les radis de tous les mois ou d’été se consomment rapidement. Les fanes fraichement récoltés peuvent être cuisinés en une délicieuse soupe.

La récolte du radis rave a lieu de 4 à 5 mois après le semis. Récoltez en soulevant délicatement avec une fourche-bêche et laissez sécher sur la terre avant de les rentrer. S’ils passent l’hiver en terre, couvrez le sol avec de la paille.

 

Le petit truc du jardinier :

Accompagné par la menthe, le radis subira moins les attaques des altises, insectes qui se nourrissent des feuilles, créant de petits trous irréguliers.
Pour avoir des radis croquants tout au long de la saison il est bon d’étaler les semis, toutes les 2 à 3 semaines, dans votre jardin ou en jardinière.

 

 

Le radis : semer, cultiver, récolter
Fiche famille
par Aurélien 13 min.
Le radis : semer, cultiver, récolter
Lire l'article

Récolte

Période de récolte Avril à Novembre
Type de légume Légume racine
Légume de couleur blanche
Taille de légume Petit
Intérêt Saveur, Productif
Utilisation Table, Cuisine

Port

Hauteur à maturité 15 cm
Largeur à maturité 10 cm
Croissance rapide

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur verte

Botanique

Genre

Raphanus

Espèce

sativus

Cultivar

Chandelle de Glace

Famille

Brassicaceae

Autres noms communs

Radis de tous les mois

Origine

Horticole

Annuelle / Vivace

Bisannuelle

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Plantations et soins

Semis

Le semis de radis de tous les mois est l’un des plus faciles à réaliser. Les rubans sont disposés directement en place, dans un sol ameubli en ligne. Recouvrir à peine les rubans de 2 cm de terreau ou de terre fine. Tasser légèrement avec le dos du râteau et arroser en pluie fine. Tenir suffisamment humide jusqu'à la levée. Les rubans de radis peuvent se semer toute l’année avec une préférence de la fin de l’hiver au début de l’été, en évitant les périodes de grosses chaleurs, puis en fin d’été-début d’automne, quand le sol est encore chaud, avant les premières gelées.

Le semis de radis à forcer a lieu en place dès le mois de février, mais il faut prévoir une protection comme un châssis ou un tunnel jusqu’à la fin des gelées. Les semis se font de préférence à la volée pour ces radis précoces.

Le semis de radis d'été se fait dès le mois de mai. Vous pourrez semer comme bon vous semble et cela jusqu’à la fin de l’été, voire au début de l’automne si le climat le permet, en pleine terre, en lignes espacées de 10 à 20 cm.

Le semis de radis d'hiver a lieu de juin à novembre selon le climat, en pleine terre, en lignes espacées de 20 à 30 cm.

Le radis aiment les situations claires et ensoleillées, et apprécient un ombrage léger au cœur de l’été.

Entretien

Une fois le semis levé, il faut éclaircir. Cette opération consiste à supprimer les plants les plus faibles de manière à ne garder que les plus vigoureux, tous les 4 à 5 cm pour les radis de tous les mois, et 10 à 15 cm pour les radis raves.

Le sol sera maintenu relativement frais par des arrosages réguliers, mais peu abondants. Le binage, le désherbage et le paillage associés à l’arrosage, permettront de limiter la production de radis piquants. De plus, l’humidité ainsi préservée empêchera les invasions d’altises, qui prolifèrent par temps chaud et sec.

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Semis

Période de semis Mars à Septembre
Mode de semis Semis sans protection, Semis sous abri, Semis sous abri chauffé
Levée 5 jours

Soins

Humidité du sol Humide
Résistance aux maladies Bonne
Taille La taille n'est pas nécessaire

Pour quel endroit ?

Type d'utilisation Potager
Climat de préférence Tous
Rusticité Jusqu'à -29°C (zone USDA 5) Voir la carte
Difficulté de culture Débutant
Sol léger
Exposition Soleil, Mi-ombre
pH du sol Tous
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), 130

Nos conseils plantation et soins

Video Durée 02:38

Semer des graines de plantes condimentaires

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Pascal Réalisée par Pascal

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