Cerisier Bigarreau Canada Giant

Le Cerisier Bigarreau Canada Giant® est une variété productive et vigoureuse, offrant de très gros fruits rouges, juteux et savoureux. Ces cerises résistent bien à l'éclatement. La floraison démarre fin mars. Afin de permettre une bonne fructification, cette variété non autofertile nécessite d'être associée à un Cerisier Bigarreau Hedelfingen, à proximité, dans un rayon de 20 à 30m. Plantation de préférence à l'automne pour une récolte à partir de début juin.

Le Cerisier Bigarreau Canada Giant® produit de très gros fruits rouges, juteux et savoureux. Les cerises sont d'une excellente qualité gustative et résistent bien à l'éclatement. Dégustez-les juste après la cueillette ou, si la récolte est abondante, profitez-en pour réaliser des tartes, clafoutis, confitures et conserves. Les cerises sont riches en vitamine C, en sels minéraux et en oligo-éléments.

La variété Canada Giant® est une variété productive et vigoureuse, originaire du Canada. A partir de la fin mars, le Cerisier Bigarreau Canada Giant® se couvre de petites fleurs blanches qui apparaissent avant le feuillage. Cette variété est pollinisée par la variété Hedelfingen. Il est en effet nécessaire d'avoir un autre cerisier à proximité, dans un rayon de 20 à 30m, pour permettre une bonne fructification. La variété Canada Giant® se récolte à partir de début juin. La récolte peut être plus ou moins abondante selon les années et présenter un phénomène d'alternance, permettant à l'arbre de reconstituer ses réserves. La production de fruits devient optimale au bout de 6 à 7 ans. Les cerises doivent être cueillies à maturité car elles n'évoluent plus après récolte.

Le Cerisier Bigarreau (Prunus avium) appartient à la famille des Rosacées. C'est un arbre de taille moyenne, atteignant 5 à 10 m de hauteur à l'âge adulte. Rustique, il peut supporter des températures jusqu'à -20°C tandis que les fleurs redoutent les gelées printanières et s'abîment dès -2°C. Son port arrondi offre un bel espace ombragé, très agréable durant l'été. Ses feuilles alternes dentées sont brillantes et vert foncé puis prennent une jolie teinte rousse à l'automne avant de tomber. Adapté à toutes les régions de France, le Cerisier peut se planter sur une pelouse, au fond d'un massif ou au sein d'un verger.