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Le Cerisier Bigarreau Van est une variété très productive, offrant des fruits à la peau brillante de couleur rouge foncé, à la chair ferme et sucrée et au noyau de petite taille. Ces cerises résistent bien à l'éclatement. La floraison démarre fin mars. Afin de permettre une bonne fructification, cette variété non autofertile nécessite d'être associée à un Cerisier Bigarreau Napoléon ou Burlat , à proximité, dans un rayon de 20 à 30m. Plantation de préférence à l'automne pour une récolte à partir de mi-juin.
Le Cerisier Bigarreau Van produit des fruits sucrés, juteux et savoureux, ayant une bonne résistance à l'éclatement. Les cerises, à la peau brillante de couleur rouge foncé, ont une chair ferme et croquante, avec un petit noyau. Dégustez-les juste après la cueillette ou, si la récolte est abondante, profitez-en pour réaliser des tartes, clafoutis, confitures et conserves. Les cerises sont riches en vitamine C, en sels minéraux et en oligo-éléments.
La variété Van est une variété très productive, originaire du Canada. A partir de fin mars, le Cerisier Bigarreau Van se couvre de petites fleurs blanches qui apparaissent avant le feuillage. Cette variété est pollinisée par les variétés Napoléon ou Burlat. Il est en effet nécessaire d'avoir un autre cerisier à proximité, dans un rayon de 20 à 30m, pour permettre une bonne fructification. La variété Van se récolte à partir de mi-juin. La récolte peut être plus ou moins abondante selon les années et présenter un phénomène d'alternance, permettant à l'arbre de reconstituer ses réserves. La production de fruits devient optimale au bout de 6 à 7 ans. Les cerises doivent être cueillies à maturité car elles n'évoluent plus après récolte.
Le Cerisier Bigarreau (Prunus avium) appartient à la famille des Rosacées. C'est un arbre de taille moyenne, atteignant 5 à 10 m de hauteur à l'âge adulte. Rustique, il peut supporter des températures jusqu'à -20°C tandis que les fleurs redoutent les gelées printanières et s'abîment dès -2°C. Son port arrondi offre un bel espace ombragé, très agréable durant l'été. Ses feuilles alternes dentées sont brillantes et vert foncé puis prennent une jolie teinte rousse à l'automne avant de tomber. Adapté à toutes les régions de France, le Cerisier peut se planter sur une pelouse, au fond d'un massif ou au sein d'un verger.
Floraison
- Fleur de couleur blanche
- Période de floraison de Mars à Avril
- Parfum : Non parfumée
Fruit
- Fruit rouge
- Saveur sucrée
- Utilisation Table, Confiture, Pâtisserie
- Période de Récolte Juin à Juil.
Feuillage
- Caduc
- Feuillage de couleur vert foncé
Port
- Hauteur à maturité 6.00 m
- Envergure à maturité 4.00 m
- Croissance normale
Botanique
-
Genre
Prunus
-
Espèce
avium
-
Cultivar
Van
-
Famille
Rosaceae
-
Origine
Horticole
Facile à cultiver, le Cerisier pousse dans tout type de sol, acide ou calcaire. Il apprécie les sols frais, légers et craint les terres lourdes et argileuses. Choisissez une exposition au soleil. Afin de limiter les risques des gelées tardives sur les fleurs, il est recommandé de planter le Cerisier en situation abritée, orientée ouest et protégée des vents froids dans les régions qui connaissent des gelées printanières. La plantation s'effectue de préférence à l'automne. Si vous plantez plusieurs pieds, espacez-les de 6 à 8 m pour des plants en demi-tiges.
Ameublissez la terre en profondeur, enlevez les cailloux et les herbes indésirables. Apportez un peu de sable pour améliorer le drainage. Creusez un trou de 4 à 5 fois le volume de la motte. Veillez à mettre d'un côté la terre de fond et d'un autre côté la terre de surface. Mélangez de la corne broyée ou du compost bien mûr ou du terreau avec la terre de fond et versez ce mélange au fond du trou de plantation. Installez un tuteur. Placez la motte, recouvrez avec la terre de surface et tassez bien. Arrosez copieusement (10L environ). Attachez le tuteur au plant, en croisant le lien en forme de 8, sans toucher le tronc.
Au cours de la culture, l'arrosage n'est pas nécessaire sauf en cas de fortes chaleurs. Paillez au pied pour garder la fraîcheur en été. Protégez votre récolte en installant, au choix, un filet anti-oiseaux, des feuilles de papier alu ou d'anciens CD. En cas d'attaque de pucerons, pulvérisez de l'eau savonneuse.
Quand planter ?
- Meilleure période de plantation Sept. à Nov.
- Période raisonnable de plantation Fév. à Mars, Sept. à Nov.
-
Pour quel endroit ?
- Type d'utilisation Fond de massif, Isolé, Verger
- Climat de préférence Tous
- Zone 4 (-34,5 à -28,8°C) Plus d'informations
- pH du sol Tous
- Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol frais drainant
Soins
- Humidité du sol Tolérant
- Résistance aux maladies Bonne
- Période de taille Juil. à Sept.
- Les cerisiers se taillent en vert, c'est à dire lorsqu'ils portent encore des feuilles, juste après la récolte. Cette taille doit rester superficielle et n'est souvent pas nécessaire. La coupe des grosses sections doit être très occasionnelle car elle fragilise beaucoup les arbres. L'usage de mastique sur les plaies limitera l'écoulement de gomme qui affaiblis le sujet. En fin d'automne, Supprimez les branches mortes et celles qui se croisent à l'intérieur, de façon à laisser l'air et la lumière circuler au milieu.
- Hivernage Peut rester en terre
Nos conseils associés à Cerisier Bigarreau Van
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le 03/07/2022 -
Collonges 01550
Excellente variétés tardive fin juin à plus de 500m d’altitude, verger avec un bigarreau Napoléon pour meilleur polennisation des kgs de confiture, clafoutis ect...gros diamètre petits noyaux je recommande aux néophytes, pousse et volume rapide maintenue avec taille taille en vert après récolte. -
le 03/07/2022 -
Collonges 01550
Excellente variétés tardive fin juin à plus de 500m d’altitude, verger avec un bigarreau Napoléon pour meilleur polennisation des kgs de confiture, clafoutis ect...gros diamètre petits noyaux je recommande aux néophytes, pousse et volume rapide maintenue avec taille taille en vert après récolte. -
, de Les Genettes (61) le 15/04/2022 Commande vérifiée #####2898 du 8 avril 2021 -
Les Genettes
Après 1 an, il a doublé de taille, et a fait des fleurs sur les anciens rameaux. A voir si les cerises arrivent cette année -
le 17/03/2022 -
lardy
conforme à la description, livraison rapide et produit bien emballé -
, de Bailleau Armenonville (28) le 17/05/2020 Commande vérifiée #####1148 du 11 novembre 2019 -
se développe très bien
pour l'instant en pot (préparation du terrain "permaculture" mais magnifique
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