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Cerisier Bigarreau Tardif de Vignola - Prunus cerasus

Prunus cerasus Bigarreau Tardif de Vignola
Bigarreautier

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Variété tardive qui produit des cerises rouge à rouge foncé à chair croquante, ferme, juteuse, très sucrée et au parfum musqué. Elle fleurit en avril, lui évitant les dégâts infligés par les dernières gelées même en régions froides et donne des fruits vers la mi-juillet. Il s'agit d'un arbre vigoureux, sain, très productif qui convient aux jardins dans la moitié nord de la France et aux jardiniers peu expérimentés. Il nécessite un emplacement ensoleillé, abrité en sol léger, drainé et même calcaire. Fructification à partir de 3 ans d'âge.
Saveur
sucrée
Hauteur à maturité
4 m
Largeur à maturité
4 m
Exposition
Soleil
Meilleure période de plantation Septembre à Novembre
Période raisonnable de plantation Février à Mars, Septembre à Novembre
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Période de floraison Mars à Avril
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Période de récolte Juillet
J
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Description

Le Cerisier Bigarreau 'Tardif de Vignola' est une variété tardive qui produit des cerises rouge à rouge foncé à chair croquante, ferme, juteuse, très sucrée et au parfum musqué. Elle fleurit en avril, lui évitant les dégâts infligés par les dernières gelées même en régions froides et donne des fruits de moyen à gros calibre vers la mi-juillet. Il s'agit d'un arbre vigoureux, sain, très productif qui convient aux jardins dans la moitié nord de la France et aux jardiniers peu expérimentés. Il nécessite un emplacement ensoleillé, abrité en sol léger, drainé et même calcaire. Fructification à partir de 3 ans d'âge.

Il s'agit d'une variété originaire de la région de Vignola en Italie. Le Cerisier Bigarreau 'Tardif de Vignola' produit de fruits sucrés au goût légèrement musqué, en forme de coeur, de moyen à gros calibre et à chair ferme, juteux, croquant. Les cerises, à la peau brillante, de couleur rouge à rouge foncé. Dégustez-les juste après la cueillette ou, si la récolte est abondante, profitez-en pour réaliser des tartes, clafoutis, confitures et conserves. Les cerises sont riches en vitamine C, en sels minéraux et en oligo-éléments.

La variété 'Tardif de Vignola' est une variété saine, très productive présentant une bonne vigueur et un port étalé. En avril, le Cerisier Bigarreau 'Tardif de Vignola' se couvre de petites fleurs blanches qui apparaissent avant le feuillage. Cette variété n'est pas autofertile et nécessite la proximité de variétés pollinisatrices comme le bigarreau 'Napoléon'. La variété 'Tardif de Vignola' se récolte vers la mi-juillet. La récolte peut être plus ou moins abondante selon les années et présenter un phénomène d'alternance, permettant à l'arbre de reconstituer ses réserves. La production de fruits devient optimale au bout de 6 à 7 ans.

Le Cerisier Bigarreau (Prunus avium) appartient à la famille des Rosacées. C'est un arbre de taille moyenne, atteignant 5 à 10 m de hauteur à l'âge adulte. Rustique, il peut supporter des températures jusqu'à -20°C tandis que les fleurs redoutent les gelées printanières et s'abîment dès -2°C. Son port arrondi offre un bel espace ombragé, très agréable durant l'été. Ses feuilles alternes dentées sont brillantes et vert foncé puis prennent une jolie teinte rousse à l'automne avant de tomber. Adapté à toutes les régions de France, le Cerisier peut se planter sur une pelouse, au fond d'un massif ou au sein d'un verger.

Cerisier : plantation, taille, entretien
Fiche famille
par Virginie T. 12 min.
Cerisier : plantation, taille, entretien
Lire l'article

Cerisier Bigarreau Tardif de Vignola - Prunus cerasus en images...

Cerisier Bigarreau Tardif de Vignola - Prunus cerasus (Floraison) Floraison
Cerisier Bigarreau Tardif de Vignola - Prunus cerasus (Feuillage) Feuillage
Cerisier Bigarreau Tardif de Vignola - Prunus cerasus (Récolte) Récolte

Port

Hauteur à maturité 4 m
Largeur à maturité 4 m
Croissance rapide

Fruit

Fruit de couleur rouge, à rouge foncé
Saveur sucrée
Utilisation Table, Confiture, Pâtisserie
Période de récolte Juillet

Floraison

Fleur de couleur blanche
Période de floraison Mars à Avril

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur vert moyen, virant au jaune en automne.

Botanique

Genre

Prunus

Espèce

cerasus

Cultivar

Bigarreau Tardif de Vignola

Famille

Rosaceae

Autres noms communs

Bigarreautier

Origine

Horticole

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Plantations et soins

Facile à cultiver, le Cerisier pousse dans tout type de sol, acide ou calcaire. Il apprécie les sols frais, légers et craint les terres lourdes et argileuses. Choisissez une exposition au soleil. Afin de limiter les risques des gelées tardives sur les fleurs, il est recommandé de planter le Cerisier en situation abritée, orientée ouest et protégée des vents froids dans les régions qui connaissent des gelées printanières. La plantation s'effectue de préférence à l'automne. Si vous plantez plusieurs pieds, espacez-les de 6 à 8 m pour des plants en demi-tiges.

Ameublissez la terre en profondeur, enlevez les cailloux et les herbes indésirables. Apportez un peu de sable pour améliorer le drainage. Creusez un trou de 4 à 5 fois le volume de la motte. Veillez à mettre d'un côté la terre de fond et d'un autre côté la terre de surface. Mélangez de la corne broyée ou du compost bien mûr ou du terreau avec la terre de fond et versez ce mélange au fond du trou de plantation. Installez un tuteur. Placez la motte, recouvrez avec la terre de surface et tassez bien. Arrosez copieusement (10L environ). Attachez le tuteur au plant, en croisant le lien en forme de 8, sans toucher le tronc.

Au cours de la culture, l'arrosage n'est pas nécessaire sauf en cas de fortes chaleurs. Paillez au pied pour garder la fraîcheur en été. Protégez votre récolte en installant, au choix, un filet anti-oiseaux, des feuilles de papier alu ou d'anciens CD. En cas d'attaque de pucerons, pulvérisez de l'eau savonneuse.

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Quand planter ?

Meilleure période de plantation Septembre à Novembre
Période raisonnable de plantation Février à Mars, Septembre à Novembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie
Type d'utilisation Fond de massif, Isolé, Verger
Climat de préférence Tous
Rusticité Jusqu'à -12°C (zone USDA 8a) Voir la carte
Exposition Soleil
pH du sol Tous
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), drainé

Soins

Descriptif taille Les cerisiers se taillent en vert, c'est à dire lorsqu'ils portent encore des feuilles, juste après la récolte. Cette taille doit rester superficielle et n'est souvent pas nécessaire. La coupe des grosses sections doit être très occasionnelle car elle fragilise beaucoup les arbres. L'usage de mastique sur les plaies limitera l'écoulement de gomme qui affaiblis le sujet. En fin d'automne, Supprimez les branches mortes et celles qui se croisent à l'intérieur, de façon à laisser l'air et la lumière circuler au milieu.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Juillet à Septembre
Humidité du sol Tolérant
Résistance aux maladies Bonne
Hivernage Peut rester en terre

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Video Durée 03:25

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