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Le Cerisier Bigarreau Hedelfingen est une variété très productive, fournissant des fruits légèrement coniques, à la chair rouge ferme et juteuse, à la peau brillante de couleur rouge foncé. Ces cerises résistent bien à l'éclatement. La floraison démarre début avril. Afin de permettre une bonne fructification, cette variété non autofertile nécessite d'être associée à un Cerisier Bigarreau Summit ou Van, à proximité, dans un rayon de 20 à 30m. Plantation de préférence à l'automne pour une récolte tardive, fin juin.
Le Cerisier Bigarreau Hedelfingen produit des fruits légèrement coniques, résistant bien à l'éclatement. Les cerises, à la peau brillante de couleur rouge foncé, ont une chair rouge ferme et juteuse. Dégustez-les juste après la cueillette ou, si la récolte est abondante, profitez-en pour réaliser des tartes, clafoutis, confitures et conserves. Les cerises sont riches en vitamine C, en sels minéraux et en oligo-éléments.
La variété Hedelfingen,originaire d'Allemagne, est très productive. Au début du mois d'avril, le Cerisier Bigarreau Hedelfingen se couvre de petites fleurs blanches qui apparaissent avant le feuillage. Cette variété est pollinisée par les variétés Summit ou Van. Il est en effet nécessaire d'avoir un autre cerisier à proximité, dans un rayon de 20 à 30m, pour permettre une bonne fructification. La variété Hedelfingen est plutôt tardive et se récolte à partir de fin juin. La récolte peut être plus ou moins abondante selon les années et présenter un phénomène d'alternance, permettant à l'arbre de reconstituer ses réserves. La production de fruits devient optimale au bout de 6 à 7 ans. Les cerises doivent être cueillies à maturité car elles n'évoluent plus après récolte.
Le Cerisier Bigarreau (Prunus avium) appartient à la famille des Rosacées. C'est un arbre de taille moyenne, atteignant 5 à 10 m de hauteur à l'âge adulte. Rustique, il peut supporter des températures jusqu'à -20°C tandis que les fleurs redoutent les gelées printanières et s'abîment dès -2°C. Son port arrondi offre un bel espace ombragé, très agréable durant l'été. Ses feuilles alternes dentées sont brillantes et vert foncé puis prennent une jolie teinte rousse à l'automne avant de tomber. Adapté à toutes les régions de France, le Cerisier peut se planter sur une pelouse, au fond d'un massif ou au sein d'un verger.
Floraison
- Fleur de couleur blanche
- Période de floraison en Avril
- Inflorescence Solitaire
- Parfum : Non parfumée
Fruit
- Fruit rouge
- Saveur sucrée
- Utilisation Table, Confiture, Pâtisserie
- Période de Récolte Juin à Juil.
Feuillage
- Caduc
- Feuillage de couleur vert foncé
Port
- Hauteur à maturité 6.00 m
- Envergure à maturité 4.00 m
- Croissance normale
Botanique
-
Genre
Prunus
-
Espèce
cerasus
-
Cultivar
Bigarreau Hedelfingen
-
Famille
Rosaceae
-
Origine
Horticole
Facile à cultiver, le Cerisier pousse dans tout type de sol, acide ou calcaire. Il apprécie les sols frais, légers et craint les terres lourdes et argileuses. Choisissez une exposition au soleil. Afin de limiter les risques des gelées tardives sur les fleurs, il est recommandé de planter le Cerisier en situation abritée, orientée ouest et protégée des vents froids dans les régions qui connaissent des gelées printanières. La plantation s'effectue de préférence à l'automne. Si vous plantez plusieurs pieds, espacez-les de 4 à 5 m pour des plants en gobelets.
Ameublissez la terre en profondeur, enlevez les cailloux et les herbes indésirables. Apportez un peu de sable pour améliorer le drainage. Creusez un trou de 4 à 5 fois le volume de la motte. Veillez à mettre d'un côté la terre de fond et d'un autre côté la terre de surface. Mélangez de la corne broyée ou du compost bien mûr ou du terreau avec la terre de fond et versez ce mélange au fond du trou de plantation. Installez un tuteur. Placez la motte, recouvrez avec la terre de surface et tassez bien. Arrosez copieusement (10L environ). Attachez le tuteur au plant, en croisant le lien en forme de 8, sans toucher le tronc.
Au cours de la culture, l'arrosage n'est pas nécessaire sauf en cas de fortes chaleurs. Paillez au pied pour garder la fraîcheur en été. Protégez votre récolte en installant, au choix, un filet anti-oiseaux, des feuilles de papier alu ou d'anciens CD. En cas d'attaque de pucerons, pulvérisez de l'eau additionnée de savon noir.
Quand planter ?
- Meilleure période de plantation Sept. à Nov.
- Période raisonnable de plantation Fév. à Mars, Sept. à Nov.
-
Pour quel endroit ?
- Type d'utilisation Fond de massif, Isolé, Verger
- Climat de préférence Tous
- Zone 6a (-23.3°C à -20.6°C) Plus d'informations
- pH du sol Tous
- Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol frais drainant
Soins
- Humidité du sol Tolérant
- Résistance aux maladies Bonne
- Période de taille Juil. à Sept.
- Les cerisiers se taillent en vert, c'est à dire lorsqu'ils portent encore des feuilles, juste après la récolte. Cette taille doit rester superficielle et n'est souvent pas nécessaire. La coupe des grosses sections doit être très occasionnelle car elle fragilise beaucoup les arbres. L'usage de mastique sur les plaies limitera l'écoulement de gomme qui affaiblis le sujet. En fin d'automne, Supprimez les branches mortes et celles qui se croisent à l'intérieur, de façon à laisser l'air et la lumière circuler au milieu.
- Hivernage Peut rester en terre
Nos conseils associés à Cerisier Bigarreau Hedelfingen
-
, de SAINT-LEONARD-DE-NOBLAT (87) le 22/09/2021 Commande vérifiée #####6827 du 5 septembre 2021 -
Limoges
Arbre vigoureux livré en bon état.
Par contre carton rouge à GLS pour la date de livraison non respectée.
Geste commercial de "Promesse" apprécié (frais de livraison sont offerts sur ma prochaine commande). -
le 07/05/2019 -
Leschere
Toutes les têtes de branches sont cassées.
Le reste de la commande est très bien.
C.crepetRéponse de Promessedefleurs.com (Ingrid), le 03/06/2019Chère Monsieur,
Nous sommes désolés pour ce désagrément car nous attachons une grande importance à la qualité de nos plantes si la plante n'a pas repris depuis sa plantation n'hésitez pas à nous contacter au 0361760810 ou à serviceclient@promessedefleurs.com afin que nous puissions trouver une solution ensemble
Cordialement -
, de Villeroy (89) le 10/04/2017 Commande vérifiée #####3778 du 10 octobre 2016 -
Très bien
Arrivé en pleine forme, j'ai planté ce cerisier à l'automne dernier. Il a bien repris et s'est couvert de fleurs. Nous attendons avec impatience de voir les fruits ! Il est solide et bien formé, parfait.
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