13 fruitiers méditerranéens qui sentent bon le sud

Les arbres fruitiers qui poussent en pleine terre uniquement dans le Sud

Planter un citronnier, un oranger, un mandarinier, un cédratier…en pleine terre, c’est possible uniquement sur une étroite frange littorale du pourtour méditerranéen. Car les agrumes ont besoin, plus que tout autres arbres fruitiers méditerranéens, de chaleur (beaucoup de chaleur !), mais surtout d’un emplacement bien abrité des vents et d’un sol parfaitement drainé. Les agrumes détestent en outre d’avoir les racines dans l’humidité en hiver. Certes, une fois adultes, ils peuvent supporter quelques petits pics de gel mais qui restent anecdotiques. Et ces conditions climatiques, on ne les trouve que sur une zone à l’extrême sud-est du pays, sur la Côte d’Azur, ou sur un cordon proche du bord de mer. Sur le reste du pourtour méditerranéen, un voile d’hivernage et un bon paillage sont recommandés.

Les agrumes ne se cultivent en pleine terre que sur une étroite frange littorale du pourtour méditerranéen

Si vous voulez cultiver des agrumes ailleurs, ce sera obligatoirement en bac ou grand pot. Et dès les premiers froids hivernaux venus, remisez-les dans une véranda ou une serre non chauffée, lumineuse, qui affiche idéalement une température autour de 8 °C.

Les arbres fruitiers du soleil qui peuvent pousser ailleurs si…

Certains arbres fruitiers typiquement méditerranéens de par leur origine peuvent aussi s’acclimater ailleurs. Mais uniquement si on leur offre des conditions optimales les plus proches de leurs besoins : une situation bien ensoleillée, plein sud, et surtout bien abritée des vents, un terrain très bien drainé, limite sec en été, et un bon paillage pour passer l’hiver les pieds au chaud. Enfin, il est indispensable de choisir des variétés rustiques qui vont supporter des températures plus basses que dans le sud. Le seul hic reste une fructification un peu aléatoire et pas garantie.

Vous pouvez ainsi planter :

• Un olivier (Olea europea). Certaines espèces d’oliviers supportent des températures allant jusqu’à – 15 °C. En hiver, il risque de perdre son feuillage typique argenté qui réapparaîtra au printemps. En revanche, le froid combiné à l’humidité lui seront fatals. Les variétés les plus rustiques :  l’Aglandau, une variété autofertile, le Cipressino, un olivier toscan rustique de – 10 à – 12°C ou le Leccino, un autre olivier toscan rustique jusqu’à – 18°C. ⇒ Tout ce qu’il faut savoir sur l’Olivier.
• Un figuier (Ficus carica) : le figuier un arbre fruitier méditerranéen très robuste qui peut s’adapter un peu partout en France. A la condition d’être implanté au soleil et à l’abri. En revanche, il faudra privilégier une variété unifère qui n’a qu’une récolte, entre août et septembre. Ainsi, les gelées tardives du printemps n’auront pas de conséquences. Ainsi, les figuiers Ronde de Bordeaux et Rouge de Bordeaux sont très résistants au froid. ⇒ Tout ce qu’il faut savoir sur le figuier.
• L’amandier (Prunus dulcis): l‘amandier un arbre qui peut se montrer rustique mais que l’on cultivera ailleurs que dans le sud plus pour sa floraison magnifique que pour ses fruits. Il faudra dès lors choisir une variété résistante au gel à la floraison tardive comme la variété autofertile All in one ou l’autostérile Ferragnes.

L’amandier est remarquable par sa floraison

• Le cognassier (Cydonia oblonga) : le cognassier s’adapte bien à la plupart des climats, résiste au gel et donne de beaux fruits très parfumés. Veillez à ne pas laisser dessécher la terre en été et plantez à l’abri des vents froids. ⇒ Tout ce qu’il faut savoir sur le cognassier.
• Le néflier du Japon (Eriobotrya japonica): rustique jusqu’à – 12°C, le néflier du Japon peut se cultiver dans certaines régions au climat relativement doux comme le sud-ouest ou la façade atlantique. Il produit des fruits jaunes orangés qui se consomment bien mûres au début du printemps.

Les fruits jaunes du néflier du Japon orangés se consomment bien mûres au début du printemps.

Les arbres fruitiers méditerranéens originaux par leur exotisme

• Le grenadier (Punica granatum)  : rustique jusqu’à 15 °C, le grenadier se cultive jusqu’en région parisienne. Mais il a besoin d’un long été pour que ses fruits gorgés de soleil mûrissent.
• Le jujubier (Ziziphus jujuba) : c’est un arbre aux branches épineuses qui produit des jujubes, également appelées dattes chinoises, uniquement dans le sud de la France. Sinon, le jujubier peut résister à des températures descendant jusqu’à – 15 °C.

Les fruits du jujubier sont également appelées dattes chinoises

• Le pistachier commun (Pistacia vera) : la culture du pistachier se limite au sud de la France car il craint le froid et supporte bien la sécheresse. Il est remarquable par son feuillage et peut produire des fruits, les pistaches.
• Le feijoa ou goyavier du Brésil (Feijoa sellowiana) : le feijoa un arbre magnifique par son écorce rouge qui supporte plutôt bien le froid (jusqu’à – 15 °C). Il produit des fruits verts et charnus, ressemblant à des avocats, et à la saveur entre la goyave, la fraise et l’ananas. Ses fleurs sont de toute beauté. ⇒ Tout savoir sur le Feijoa.

Le feijoa produit aussi des fleurs de toute beauté

• Le plaqueminier (Diospyros kaki) : c’est l’arbre à kaki, des fruits orangés, gros comme des tomates et astringents, qui se consomment blets. Il est très rustique et propose un feuillage flamboyant en automne avant la récolte des fruits en plein hiver. ⇒ Tout savoir sur le kaki.
• Le palmier dattier (Phoenix dactylefera) ne se cultive qu’au sud de la France et essentiellement sur la Côte d’Azur si vous voulez obtenir des dattes.
• Le mûrier (Morus nigra) se cultive sur tout le territoire s’il a les racines dans un sol parfaitement drainé. Les mûriers sont très résistants à la sécheresse et donnent des fruits appelés tout simplement mûres. On le connaît surtout de par l’élevage du ver à soie. Tout savoir sur le mûrier.

Le mûrier produit de grosses mûres

• Le figuier de Barbarie (Opuntia ficus) n’est pas un arbre à proprement parler mais un cactus arbustif, originaire du Mexique et très courant en Afrique du Nord. En pleine terre, on ne peut le cultiver que sur le pourtour méditerranéen.