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Grenadier à fruits - Punica granatum Wonderful

Punica granatum Wonderful
Grenadier, Balaustier, Grenadier commun, Pommier de Carthage

4,8/5
4 avis
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Comme les grenadiers à fleurs, les jeunes feuilles ont grillé lors de la gelée noire mais pas les branches. Le feuillage est reparti de plus belle. En attente de la floraison et de la prochaine production.

Nathalie, 30/06/2021

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Valeur sûre
Un cultivar californien vigoureux, précoce, réputé pour ses fruits de belle taille, dits 'sans pépins', utilisés pour la fabrication de jus. Leur peau jaune teintée de rouge foncé renferme des grains de couleur rouge vif, à la fois juteux, doux et sucrés, contenant quelques petites graines souples, faciles à avaler. Ses fleurs chiffonnées d'un bel orange vif sont également très décoratives en mai-juin. C'est un arbuste plutôt frileux pour le genre ( -8 °C / -10°C), qui a besoin de soleil et de chaleur pour mûrir ses fruits. Plantation toute l'année (hors gel), de préférence à l'automne. Récolte dès la fin du mois de septembre, selon le climat, à partir de la 4e ou 5e année.
Saveur
sucrée
Hauteur à maturité
4 m
Largeur à maturité
3 m
Exposition
Soleil
Autofertile
Meilleure période de plantation Mars, Octobre à Novembre
Période raisonnable de plantation Mars à Novembre
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Période de floraison Mai à Juillet
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Période de récolte Septembre à Octobre
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Description

Le Punica granatum Wonderful est une variété de grenadier à fruits vigoureuse et précoce, cultivée à grande échelle en Californie pour la fabrication de jus de fruit. Ses grenades, dites 'sans pépins', sont de belle taille, et elles sont prisées pour leur saveur douce, complexe, à la fois acidulée et sucrée. Ses fleurs chiffonnées d'un bel orange vif sont également très décoratives en fin de printemps. C'est un grenadier plutôt frileux pour le genre ( -8 °C / -10°C), qui a besoin de soleil et de chaleur pour mûrir ses fruits. Plantation toute l'année (hors gel), de préférence à l'automne. Récolte dès la fin du mois de septembre, selon le climat, à partir de la 4e ou 5e année.

Le grenadier à fruits est un petit arbre ou un grand arbuste de la famille des Lythracées, curieusement apparenté à la salicaire (Lythrum salicaria) si répandue près de nos cours d'eau. Il est originaire d'une vaste région qui couvre tout le sud-est de l'Europe et s'étend vers l'est jusqu'à l'Himalaya. C'est une essence d'une grande longévité, pouvant vivre jusqu’à 200 ans.

'Wonderful' forme d'abord une touffe de rameaux épineux et enchevêtrés dans sa jeunesse, montrant une croissance assez rapide jusqu'à la maturité, qui n'apparait pas avant l'âge de 5-6 ans. La plante adulte se développe à un rythme beaucoup plus lent, formant au bout de quelques années un petit arbre de 4 m de hauteur pour 2.50 m d'envergure au minimum, au port étalé et arrondi. D'une touffe, elle devient, si on prend soin d'élaguer les branches basses, un arbre campé sur un tronc aux allures torturées, dont le charme n'est pas sans rappeler celui des oliviers.

La floraison a lieu en masse, en mai-juin, puis plus sporadiquement jusqu'en août. Les fleurs mesurent environ 3-4 cm de long et de diamètre. Elles sont composées de pétales chiffonnés d'un bel orange tirant sur le rouge, émergeant d'un calice épais de texture cireuse qui évoque déjà la future grenade. Les grenades produites par cette variété peuvent peser plus de 700 g si l'arbre ne manque pas d'eau en fin d'été-début d'automne. Leur peau assez épaisse, d'un jaune fortement teintée de rouge à maturité, renferme de gros grains rouges, juteux et sucrés, de saveur douce, contenant quelques petits pépins souples, faciles à avaler. Le feuillage, caduc, est composé de petites feuilles ovales, épaisses, luisantes, d'un vert très vif. Elles naissent bronze à pourpre au printemps et deviennent jaune d'or avant de tomber en automne. 

Symbole d'abondance comme son ancêtre emblématique des civilisations antiques, le grenadier Wonderful est un magnifique sujet à planter en isolé en situation chaude. Rustique jusqu'à -13 /-15°C, il poussera sans problème partout où l'olivier et le figuier arrivent à se maintenir, voire même jusqu'en Anjou ou en région parisienne en situation bien abritée. Mais ses fruits superbes ne parviennent généralement à maturité que dans nos régions les plus méridionales. On peut également l'utiliser dans une grande haie fruitière méditerranéenne, associé à l'oranger des Osages, à l'oranger amer, à un petit figuier (Dalmatie, Dorée), un néflier du Japon ... 

La ville de Grenade, carrefour des civilisations arabes et andalouses, située dans le sud de l'Espagne, doit son nom à la présence du grenadier, apporté par les Maures et très planté dans les jardins mythiques du palais de l'Alhambra. Cet arbre ornait également les jardins suspendus de Babylone et les Romains le découvrirent à Carthage, le baptisant Pomme de Carthage.

Grenadier à fleurs : planter, tailler et entretenir
Fiche famille
par Eva 10 min.
Grenadier à fleurs : planter, tailler et entretenir
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Grenadier à fruits - Punica granatum Wonderful en images...

Grenadier à fruits - Punica granatum Wonderful (Floraison) Floraison
Grenadier à fruits - Punica granatum Wonderful (Port) Port

Port

Hauteur à maturité 4 m
Largeur à maturité 3 m
Croissance lente

Fruit

Fruit de couleur rouge, -orangé à maturité
Diamètre du fruit 12 cm
Saveur sucrée
Utilisation Table, Confiture, Pâtisserie
Période de récolte Septembre à Octobre

Floraison

Fleur de couleur rouge, - orangé vif
Période de floraison Mai à Juillet
Inflorescence Solitaire
Fleur de 3 cm
Plante mellifère Attire les pollinisateurs

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur verte, clair et vif, finissant jaune

Botanique

Genre

Punica

Espèce

granatum

Cultivar

Wonderful

Famille

Punicaceae

Autres noms communs

Grenadier, Balaustier, Grenadier commun, Pommier de Carthage

Origine

Horticole

Autres Grenadier

  1. Commandable
    17,50 € Pot de 2L/3L

    Existe en 2 tailles

  2. Indispo.
    Dès 20,50 € Pot de 2L/3L

  3. 11
    4,50 € Graines

Plantations et soins

Nous vous conseillons de planter le Punica granatum Wonderful de préférence en automne en climat chaud et sec. Installez-le en situation très ensoleillée et abritée, ou de mi-ombre en climat très chaud, dans un sol profond, bien drainé, même calcaire. Cette variété précoce est également frileuse : un arbre adulte résistera à de brèves gelées de l'ordre de -8 à -10°C. Sa culture, si elle a pour objectif la récolte des grenades,  sera réservée aux jardins du Midi. 

S'il résiste très bien à la sécheresse une fois installé et s'accommode des situations arides, le grenadier ne prendra sa pleine mesure et ne fructifiera en abondance que dans un sol suffisamment frais en profondeur. Il résiste bien aux embruns. Surveillez les arrosages en été les deux premières années. Il appréciera un apport de compost et une couche épaisse de feuilles mortes, notamment les deux premiers hivers en régions un peu froides. La taille en début de printemps n'est pas indispensable, mais elle peut aider à former plus rapidement un petit arbre à tronc unique ou joliment porté par 3 ou 4 troncs : gardez la (les) tige(s) la plus vigoureuse(s)  chez un jeune plant, éliminez les autres. Les années suivantes, éliminez systématiquement les rameaux qui naissent sur le ou les petit(s) tronc(s), jusqu'à la hauteur souhaitée.

Le grenadier n'a pas d'ennemi spécifique ; il s'agit d'une espèce très robuste. Quelques cochenilles à bouclier peuvent s'y installer, sans grands dommages pour l'arbre (traitez en hiver aux huiles blanches dans ce cas).

Multiplication par boutures de bois sec en hiver ou par boutures herbacées au printemps.

  1. 17,90 € Flacon
  2. 11,90 € Sac
  3. 17,50 €

Quand planter ?

Meilleure période de plantation Mars, Octobre à Novembre
Période raisonnable de plantation Mars à Novembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie
Type d'utilisation Massif, Isolé, Bac, Haie
Climat de préférence Méditerranéen
Rusticité Jusqu'à -12°C (zone USDA 8a) Voir la carte
Difficulté de culture Amateur
Distance de plantation Tous les 1 cm
Exposition Soleil
pH du sol Tous
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), Caillouteux (pauvre et filtrant), Calcaire (pauvre, alcalin et drainant), profond, meuble, fertile

Soins

Descriptif taille La taille du Grenadier n'est pas indispensable mais permet de conserver un joli port. Supprimez les branches mortes et celles qui se croisent. Supprimez également les rejets qui se forment au pied de l'arbre. Attention, ne taillez pas trop sévèrement car la fructification a lieu sur le vieux bois, sur les branches extérieures des années précédentes.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Mars
Humidité du sol Tolérant
Résistance aux maladies Bonne
Hivernage Peut rester en terre
4,8/5
0 avis
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