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  • Chou-fleur Merveille de Toutes Saisons

Chou-Fleur Merveille de Toutes Saisons

Chou de Chypre

3
Note moyenne des clients 3/5
  • Fév. à Mai
  • Juin à Sept.
Chou-Fleur Merveille de Toutes Saisons (plante reçue)
1,50 € le sachet de 400 graines (1g). Réf 1696

107 en stock

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  • Livraison 1,90€ sur l'ensemble de notre gamme graines, offerte à partir de 15€
  • Garantie de reprise de 6 mois sur cette plante
  • [+ d'infos]
À propos de Chou-Fleur Merveille de Toutes Saisons

Variété traditionnelle qui produit de belles pommes bien denses et d'un bon calibre. Un superbe chou-fleur d'été et d'automne. Ce Chou-fleur se sème sous abri de février à mai ou en pleine terre à partir d'avril pour une récolte juin à septembre.

  • Légume fleur
  • Période de semis Fév. à Mai
  • Récolte: Juin à Sept.
  • Taille du légume: Gros
  • Intérêt: Productif
  • Livré en sachet de 400 graines ( 1 grammes )
Description

Le Chou-Fleur Merveille de Toutes Saisons (en latin, Brassica oleracea botrytis) est une variété traditionnelle qui produit de belles pommes bien denses et d'un bon calibre. Un superbe chou-fleur d'été et d'automne. Ce chou-fleur se sème sous abri de février à mai ou en pleine terre à partir d'avril pour une récolte juin à septembre.

D’un joli blanc immaculé et même, depuis quelques années, joyeusement jaune, orange ou violet, le Chou-Fleur est un légume fleur dont on consomme le méristème charnu. Il appartient à la grande famille des Brassicacées (ex Crucifères) et porte le nom latin de Brassica oleracea botrytis. Parfois appelé Chou de Chypre, le Chou-fleur est une plante potagère bisannuelle dont l’origine supposée est la Chine.

Consommé pour la première fois en Allemagne il y a seulement 300 ans, ce légume s’est fait une place de choix dans nos cuisines car il se prête à de nombreuses préparations. Il se consomme cru en salade ou cuit, nature, en gratin avec de béchamel ou encore accompagné d’une sauce au curry qui complète très bien sa saveur. C’est un légume peu calorique et riche en vitamine C.

Il existe de nombreuses variétés de Choux-Fleurs et, à chacune d’elle correspond une période de culture distincte qu’il convient de respecter. Ainsi, en choisissant avec soin vos graines, vous pourrez disposer de ce légume toute l’année.

Le Chou-Fleur est un légume exigeant, il réclame une excellente fumure de fond et une humidité régulière.

Récolte : Le Chou-Fleur se récolte lorsque sa tête est bien compacte en le coupant simplement au ras du sol.

Conservation : le Chou-Fleur ne se conserve pas très bien. Il est préférable de le consommer rapidement après l’avoir récolté. Il se garde quelques jours au réfrigérateur. Vous pouvez très bien le congeler après l’avoir blanchit 3 minutes dans de l’eau bouillante salée.


Le petit truc du jardinier : Principal ennemi du chou, la Piéride du chou (Pieris brassicae) est un joli papillon blanc crème aux petites taches noires qui se réveille dès avril-mai pour sévir tout l’été en dévorant ses feuilles. Si la pulvérisation d’une solution à base de Bacillus Thuringiensis constitue une mesure curative acceptable, nous préférons, chez nous, opter pour la prévention en installant de façon étanche, sur des arceaux maraîchers, un voile anti-insecte. Ces voiles sont faciles à mettre en place et réutilisables pour protéger, par exemple, vos cultures de carottes et poireaux.

Récolte
  • Légume fleur

  • Légume de couleur blanche
  • Taille du légume Gros
  • Intérêt Productif
Feuillage
  • Caduc
  • Feuillage de couleur vert moyen
Port
  • Hauteur à maturité 50 cm
  • Envergure à maturité 60 cm
  • Croissance normale
Botanique
  • Genre

    Brassica

  • Espèce

    oleracea botrytis

  • Cultivar

    Merveille de Toutes Saisons, Merveille des 4 Saisons

  • Famille

    Brassicaceae

  • Autres noms communs

    Chou de Chypre

  • Origine

    Horticole

  • Plante Annuelle
Plantation & Soin
Semis
  • Période de semis Fév. à Mai
  • Mode de semis
    • Semis sans protection
    • Semis sous abri
  • Levée 14 jours
Culture
  • Période de récolte Juin à Sept.
  • Semis :

    la température de germination du Chou-Fleur Merveille de Toutes Saisons se situe aux alentours de 12° et prend environ 14 jours.

    Il se sème sous abri de février à mai ou en pleine terre à partir d'avril pour une récolte de juin à septembre.

    Vous pouvez procéder par semis direct en place ou préparer des plants qui seront ensuite installés au jardin à leur place définitive.

    Préparation de plants : à la maison ou sous abri chauffé, de la fin de l’automne à la fin du printemps, ou sous serre froide ou en pépinière le reste de l’année, semez les graines de Chou-fleur à une profondeur d’ 1 cm dans une terrine garnie d’un bon terreau pour semis. Couvrez légèrement avec du terreau ou de la vermiculite. Couvrez avec le couvercle transparent de la terrine ou un film plastique jusqu'à la germination. N’oubliez pas de maintenir le substrat humide mais non détrempé !

    Lorsque les jeunes plants vous apparaissent assez forts pour être manipulés, repiquez-les en godets et, pour les semis sous abri chauffé, habituez-les progressivement à des températures plus fraîches avant de les transplanter au jardin, lorsqu’aucune gelée ne sera plus à craindre.

    Semis direct : En terre correctement amendée et finement travaillée, tracez des sillons d’une profondeur d’un centimètre, espacées de 60 cm. Semez les graines et recouvrez-les d’une fine couche de terre fine, lorsque les plantules sont bien développées, procédez à un éclaircissage en ne conservant qu’un plant tous les 60 cm environ.

     

    Culture :

    Le Chou-fleur est un légume gourmand, qui réclame une terre bien fumée, riche en azote et en potasse. Il convient d’effectuer, de préférence à l’automne, un généreux apport de compost mûr (environ 3/4 kg par m2), par griffage sur une profondeur de 5 cm, après avoir, comme pour toute culture potagère, bien décompacté le sol. Il n’est pas très tolérant quant au PH du sol qui devra se situer entre 5,6 et 6,5. En terre acide, il faudra veiller à relever progressivement ce PH en faisant des apports calciques sous forme de Dolomie ou de Chaux.

    Le Chou-fleur, comme tous les choux, est assez sensible aux maladies comme la Hernie et aux ravageurs (Piéride, Mouche du chou, Altise, Cécidomyie…), il est très important, pour cette culture, de veiller aux rotations des cultures.

    Son association est favorable à de nombreux légumes comme la tomate, la laitue… Mais évitez de le faire voisiner avec d’autres Brassicacées ainsi qu’avec la courgette, le fenouil, la mâche, le poireau et le fraisier.

Soins
  • Humidité du sol Humide
  • Résistance aux maladies Moyenne
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Potager
  • Climat de préférence Tous
  • Rustique , Zone de rusticité USDA Zone 5, Zone 6a, Zone 7b, Zone 8a Vérifier ma zone de rusticité
  • Difficulté de culture Débutant
  • Exposition Soleil
  • PH du sol Neutre
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol humide
Utilisations

Nos conseils associés à Chou-Fleur Merveille de Toutes Saisons

Avis & Questions Clients
Liliane M.de DINGY EN VUACHE (74) le 16/10/2018 Commande vérifiée #####6484 du 11 octobre 2018
Sachet tout sale, ils ont du mettre le café dessus. Photo si vou voulez
Pierre G.de ARGENTEUIL (95) le 15/01/2018 Commande vérifiée #####8951 du 22 décembre 2017
Graines accompagnées de sa fiche technique
maryse T.de Bretagne de Marsan (40) le 05/11/2016 Commande vérifiée #####2805 du 1 mai 2016
Trop de chaleur.
JOELLE OLLIVEde NICE (06) le 18/09/2016 Commande vérifiée #####7843 du 21 mars 2016

Déçu

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Plantfit,

Jardiner sans se planter

 

Plantfit c’est notre tout nouveau service de conseils personnalisés. Gratuit, cet outil apporte à chacun des recommandations équivalentes à celles d'un bon jardinier et permet de sélectionner les végétaux les mieux adaptés à son jardin et à ses compétences en jardinage.

Que vous soyez débutant ou expérimenté, vous pouvez ainsi (re)découvrir les caractéristiques uniques de votre jardin et choisir les plantes qui pourront s’y épanouir sans difficultés.

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