Le semis et repiquage des choux

Où semer les choux ?

Nul besoin d’abri chauffé, la température de germination des choux est assez basse. Le semis peut se faire en pleine terre, mais la préparation de plants qui seront repiqués au potager est la méthode la plus plébiscitée.

Quand semer ?

La diversité des choux fait qu’ils se sèment presque toute l’année :

• de février à fin juin puis de mi-septembre à fin octobre pour le chou-fleur,
• de mi-février à mi-juin puis de mi-août à fin octobre pour les choux pommés,
• de mars à fin juillet pour le chou brocoli,
• de mars à mi-juillet pour le chou-rave.
• de mi-mars fin avril pour le chou de Bruxelles,
• de mi-avril à fin mai pour le chou frisé,
• de juin à fin août pour le chou chinois,

Ce calendrier peut différer un peu selon la variété, mais aussi selon votre climat. La période idéale de semis est inscrite sur le paquet, n’hésitez pas à vous y référer.

Plants de choux chinois

Comment semer les choux ?

Pour réaliser le semis :

• Munissez-vous de caissettes d’environ 10 cm de haut ou de grands pots, et percez si nécessaire le fond afin que l’excès d’eau puisse s’écouler,
• Remplissez aux 2/3 avec un bon terreau pour semis.
• Tassez légèrement avec une taloche,
• Tracez des petits sillons à l’aide d’un couteau, par exemple, d’une profondeur de 1 à 2 centimètres,
• Semez une graine tous les centimètres, recouvrez de terreau et arrosez au pulvérisateur.

Placez vos semis à une exposition lumineuse, dans un endroit abrité ou sous un châssis et maintenez le substrat humide, mais non détrempé jusqu’à la levée qui prend généralement de 5 à 10 jours.

Comment les repiquer ?

Une fois les plantules bien développées, au stade deux ou quatre « vraies feuilles » en plus des deux premières feuilles qui sont les cotylédons, on procède au repiquage en godet. Suivez pour cela les étapes suivantes :

• Préparez des godets et remplissez-les d’un bon terreau, légèrement enrichi en compost mûr,
• Récupérez avec précaution les plus belles plantules (de préférence en les tenant par les cotylédons),
• Installez la plantule dans le substrat et tassez doucement avec les doigts
• Arrosez délicatement.

Laissez grandir vos plants pendant un mois environ, à la lumière, jusqu’à la plantation définitive au potager. Elle s’effectue en sol réchauffé et bien préparé : désherbé, décompacté puis ratissé pour obtenir une terre fine.

Repiquage de jeunes plants de choux au potager

Pour aller plus loin

• Découvrez tout ce qu’il faut savoir sur le chou dans notre fiche complète !
• Découvrez notre sélection de 8 choux cabus ou pommés à cultiver au potager tout au long de l’année.