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Navet Goldana Bio - Brassica rapa

Brassica rapa Goldana
Naveau, Navet-rave, Grosse rave

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Le navet 'Goldana' est un savoureux navet à épiderme et à chair jaune, il est issu d'une amélioration de la variété 'Jaune Boule d'Or'. De croissance rapide cette variété forme une grosse racine ronde à allongée, charnue à chair ferme et sucrée, elle est utilisée crue ou cuite dans de nombreux plats. Le semis d'été pour une récolte automnale est recommandé pour cette variété.
Difficulté de culture
Débutant
Hauteur à maturité
30 cm
Largeur à maturité
20 cm
Humidité du sol
sol frais
Levée
8 jours
Mode de semis
Semis sans protection, Semis sous abri
Période de semis Mars à Juillet
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Période de floraison Juin à Septembre
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Période de récolte Mai à Juin, Septembre à Novembre
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Description

Le Navet 'Goldana Bio' est un savoureux navet à épiderme et à chair jaune, il est issu d'une amélioration de la variété 'Jaune Boule d'Or'. De croissance rapide cette variété forme une grosse racine ronde à allongée, charnue à chair ferme et sucrée, elle est utilisée crue ou cuite dans de nombreux plats. Le semis d'été pour une récolte automnale est recommandé pour cette variété.

Le navet est connu depuis la Préhistoire et a toujours fait partie de l'alimentation des hommes d’Europe du Nord. Il se consomme souvent cuit, en gratin, en purée ou en accompagnement de potage, pot-au-feu et ragoût. Les navets primeurs n'ont pas besoin d'être épluchés et peuvent se consommer crus, râpés et mélangés à d'autres crudités. Les jeunes feuilles de navet peuvent également se consommer en potages. Le navet a des vertus diurétiques, rafraîchissantes, reminéralisantes et contient des vitamines (A, B5, B6, C, PP) et des minéraux (calcium, fer, cuivre, magnésium). Les nombreuses variétés de navet permettent une récolte toute l'année. Ce légume racine présente de nombreuses formes (long, demi-long, rond ou plat) et couleurs (blanc, jaune, rose ou violacé). Le navet requiert un apport de compost bien décomposé (3 kg/m²) en fin d'automne ou en début de printemps.

Récolte : Les navets se récoltent généralement deux mois après le semis. Les navets de printemps-été seront récoltés en fonction des besoins et de la taille souhaitée, de mai à juillet. Les variétés d'automne hiver, destinées à la conservation, seront arrachées à partir d'octobre et avant les premières gelées. Pour les récolter, soulever avec la fourche-bêche et tirer doucement sur la base des feuilles.

Conservation : Laisser les navets ressuyer quelques heures sur le sol, couper le feuillage au-dessus du collet. Les navets se gardent plusieurs mois en silo ou en cave, dans du sable sec, au frais et à l'obscurité.

Le petit truc du jardinier : Planter du fenouil à côté du navet permet de repousser l'altise et la mouche du navet, les deux principaux problèmes de cette culture. Pour une protection optimale, disposez un filet anti-insectes. Procédez à des sarclages et des binages réguliers.

Navet : semis, culture, entretien
Fiche famille
par Aurélien 12 min.
Navet : semis, culture, entretien
Lire l'article

Récolte

Période de récolte Mai à Juin, Septembre à Novembre
Type de légume Légume racine
Légume de couleur blanche
Taille de légume Gros
Diamètre du fruit 8 cm
Intérêt Saveur, Valeur nutritionnelle, Couleur, Productif
Saveur sucrée
Utilisation Cuisine

Port

Hauteur à maturité 30 cm
Largeur à maturité 20 cm
Croissance rapide

Feuillage

Persistance feuillage Annuel
Feuillage de couleur vert moyen
Aromatique? Feuillage parfumé au froissement

Botanique

Genre

Brassica

Espèce

rapa

Cultivar

Goldana

Famille

Brassicaceae

Autres noms communs

Naveau, Navet-rave, Grosse rave

Origine

Horticole

Annuelle / Vivace

Bisannuelle

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Plantations et soins

Préparation : Le navet étant un légume racine, le sol devra être soigneusement ameubli et aplani avant le semis. Le navet apprécie les sols légers, frais, riches et sans excès de calcaire. Il craint le gel, la sécheresse et les expositions très ensoleillées. En termes de rotation, éviter de cultiver des navets sur la même parcelle avant 3 ou 4 ans.

Semis : Tracez des sillons d'1 cm de profondeur avec le manche d'un outil, par exemple. Semez clair (une graine tous les 5 cm) puis recouvrir les graines d'un peu de terre fine et « plomber » légèrement avec le dos du râteau. Espacer les rangs de 20 à 30 cm. Maintenir le sol humide pour que la levée se fasse rapidement.

Dès que les navets ont au moins deux feuilles, éclaircir en conservant un pied tous les 10 à 12 cm environ. Ne pas replanter les plants arrachés lors de l'éclaircissage, ils n'apprécient pas le repiquage. Après l'éclaircissage, prévoir un ou deux sarclages rapides.

Entretien : Binez, paillez et arrosez pour maintenir la fraîcheur du sol. Le navet nécessite un arrosage régulier (environ une à deux fois par semaine en été s'il y a un paillage, moins en automne).

  1. 14,50 € Pièce
  2. 19,50 €
  3. 13,90 € Boîte

Semis

Période de semis Mars à Juillet
Mode de semis Semis sans protection, Semis sous abri
Levée 8 jours

Soins

Humidité du sol Humide
Résistance aux maladies Bonne
Taille La taille n'est pas nécessaire

Pour quel endroit ?

Type d'utilisation Potager
Climat de préférence Tous
Rusticité Jusqu'à -29°C (zone USDA 5) Voir la carte
Difficulté de culture Débutant
Sol léger
Exposition Soleil, Mi-ombre
pH du sol Tous
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), 130

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Video Durée 02:38

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Pascal Réalisée par Pascal

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