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Framboisier Marastar Bio

Rubus idaeus Marastar
Framboisier, Framboisier du mont Ida, Ronce du mont Ida, Ronce-framboisier

5,0/5
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Beaux plants bien vigoureux et bien protégés dans leur emballage.

Béatrice, 08/05/2022

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Valeur sûre
Le Framboisier Marastar est une variété remontante, fournissant de gros fruits très savoureux, de forme conique et de couleur rouge foncé. C'est une plante bien vigoureuse qui présente également une bonne tolérance aux maladies. Fructifie sur les pousses de l'année : récolte continue de juillet à octobre, jusqu'à 3 kg par pied sur la saison. Plante issue de l'Agriculture Biologique.
Saveur
sucrée
Hauteur à maturité
1.20 m
Largeur à maturité
1 m
Exposition
Soleil, Mi-ombre
Autofertile
Meilleure période de plantation Mars, Octobre
Période raisonnable de plantation Février à Avril, Octobre à Décembre
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Période de floraison Mai à Septembre
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Période de récolte Juillet à Octobre
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Description

Le Framboisier Marastar Bio, issu de l'Agriculture Biologique, est une excellente variété remontante, très productive, dont on récolte les fruits rouges et savoureux sur une longue période allant de juillet à octobre. Son fruit est conique, de belle taille et de bonne tenue, sucré et parfumé, d'un rouge brillant très appétissant. C'est une plante trapue, particulièrement vigoureuse et très drageonnante, rustique, peu sensible aux maladies, parfaite pour les jardiniers amateurs. Chaque pied produira jusqu'à 3 kg de fruits par an, voire davantage. La culture en bac est possible.

 

Le Framboisier Marastar appartient à la famille des Rosacées, c'est un cousin des ronces et des églantiers. Le framboisier sauvage est originaire d'Europe et d'Asie tempérée, où il croît en climat frais en compagnie du sureau, du hêtre ou du sorbier, surtout dans les sous-bois montagneux, mais aussi en plaine. 'Marastar' est un cultivar sélectionné par le pépiniériste Marionnet, qui n'est autre que le 'père' de la célèbre et si goûteuse fraise ‘Mara des Bois’. 

'Marastar' est un arbuste trapu à tiges dressées, formant un buisson de 1.10 m à 1.30 m  en tous sens avec le temps. Les tiges sont bisannuelles, chacune ayant la particularité de mourir après la fructification. Il se propage depuis une souche drageonnante, vivace, qui produit de nouvelles tiges armées de petits aiguillons peu piquants tous les ans. Le framboisier est caduc, il perd ses feuilles à l'automne. Le buisson porte des feuilles vertes sur le dessus, blanche-verdâtre et tomenteuses sur l'envers. La floraison est très mellifère. Les fleurs blanches sont petites (1 à 2 cm de diamètre), regroupées en petits bouquets de 10 à 12, et apparaissent continuellement d'avril-mai jusqu'à début septembre. Les fruits sont formés de petites drupes agglutinées, non adhérentes au réceptacle *, s'en détachant très facilement à maturité. La fructification est continue, de juillet à octobre. Les fruits se consomment frais, dès la cueillette, car ils ne se conservent pas très longtemps et doivent être consommés ou transformés très rapidement en confiture par exemple. La production atteint son niveau normal la troisième année après la plantation. Un pied peut produire des fruits pendant plusieurs années, environ 10 ans.

 

On pourra associer le Framboisier 'Marastar' à d'autres petits fruits tels que les groseilliers ou les cassissiers dans une haie gourmande. On utilisera les fruits pour réaliser des confitures ou garnir des tartes. La culture du framboisier semble remonter à la fin du Moyen-Âge. En forêt, cinq à dix ans après une coupe de hêtres en particulier, on voit apparaître des framboisiers sauvage sur l'emplacement laissé libre, ils produisent des fruits pendant trois à quatre ans. Les framboises sont peu énergétiques, elles contiennent deux sucres particuliers, le lévulose et le fructose, très peu de saccharose. Les fruits contiennent également de l'acide éllagique, des tanins, de la vitamine C, et sont une bonne source de potassium. C'est également une plante médicinale dont les jeunes pousses et les bourgeons sont utilisées en gemmothérapie.

*Cette non-adhérence est d'ailleurs un critère distinguant les framboisiers au sens large des ronces (dont Rubus fruticosus, notre ronce européenne) dont le réceptacle reste sur le fruit.

Framboisiers : planter, tailler et entretenir
Fiche famille
par Eva 12 min.
Framboisiers : planter, tailler et entretenir
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Port

Hauteur à maturité 1.20 m
Largeur à maturité 1 m
Croissance normale

Fruit

Fruit de couleur rouge, lumineux, brillant
Diamètre du fruit 2 cm
Saveur sucrée
Utilisation Table, Confiture, Pâtisserie
Période de récolte Juillet à Octobre

Floraison

Fleur de couleur blanche
Période de floraison Mai à Septembre
Fleur de 1 cm
Plante mellifère Attire les pollinisateurs

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur vert moyen

Botanique

Genre

Rubus

Espèce

idaeus

Cultivar

Marastar

Famille

Rosaceae

Autres noms communs

Framboisier, Framboisier du mont Ida, Ronce du mont Ida, Ronce-framboisier

Origine

Horticole

Autres Framboisier

  1. 3
    Dès 10,50 € Pot de 2L/3L

    Existe en 2 tailles

  2. 52
    Dès 11,50 € Pot de 1L/1,5L

    Existe en 2 tailles

  3. Indispo.
    Dès 11,90 € Pot de 1,5L/2L

  4. 24
    Dès 12,50 € Pot de 1,5L/2L

  5. 21
    Dès 11,50 € Pot de 1,5L/2L

    Existe en 3 tailles

  6. 12
    Dès 12,50 € Pot de 1L/1,5L

  7. 37
    Dès 11,50 € Pot de 1L/1,5L

    Existe en 2 tailles

  8. 9
    Dès 10,50 € Pot de 1,5L/2L

  9. 45
    15,90 € Pot de 2L/3L

    Existe en 2 tailles

  10. 40
    Dès 7,90 € Pot de 1,5L/2L

    Existe en 2 tailles

  11. 15
    13,90 € Pot de 1,5L/2L

  12. 48
    Dès 11,90 € Pot de 2L/3L

    Existe en 2 tailles

  13. 35
    Dès 9,90 € Pot de 1,5L/2L

    Existe en 2 tailles

  14. 24
    Dès 12,50 € Pot de 1,5L/2L

  15. 10
    Dès 11,90 € Pot de 1,5L/2L

  16. Indispo.
    Dès 11,90 € Pot de 1,5L/2L

  17. Indispo.
    15,90 € Pot de 1,5L/2L

  18. 43
    Dès 14,30 € Pot de 1,5L/2L

  19. 18
    13,90 € Pot de 1,5L/2L

  20. 19
    Dès 11,90 € Pot de 1,5L/2L

Plantations et soins

Le Framboisier Marastar Bio préfère les sols humifères, riches, gardant la fraîcheur, même en été, sans trop de calcaire. Il apprécie les expositions mi-ombragées mais lumineuses. Au Nord de la Loire, il acceptera bien le soleil, tandis qu'au Sud, il préfèrera la mi- ombre. Plantez-le de novembre à mars, en terre ordinaire enrichie de terreau et de fumier bien décomposé. Arrosez-le régulièrement afin de favoriser son enracinement la première année de plantation. Par période de forte chaleur, ou en cas de sécheresse prolongée, apportez lui un complément d'eau. Le framboisier peut parfois être sujet à différentes maladies, si les conditions culturales ne sont pas optimales (anthracnose du framboisier, rouille du framboisier, oïdium, pourriture grise en période pluvieuse ou Botrytis). Les dégâts observés en culture sont dus aux mauvaises conditions climatiques, surtout lors de printemps froids qui permettent à de micro-champignons présents dans le sol d'infester la végétation. Pour protéger les plants, il est conseillé d'alimenter les framboisiers avec des engrais organiques favorisant la multiplication de bactéries anaérobies dans le sol, ce qui renforce la capacité des sols à stimuler le système immunitaire des plantes. Les framboisiers peuvent également être attaqués par certains parasites comme le ver des framboises, la larve d'un petit coléoptère qui se loge les fruits, sans pour cela causer de dommages importants.

  1. 19,50 €
  2. 17,50 €
  3. 13,90 € Boîte
  4. 7,50 € Sac
  5. 14,50 € Pièce
  6. 13,90 € Boîte

Quand planter ?

Meilleure période de plantation Mars, Octobre
Période raisonnable de plantation Février à Avril, Octobre à Décembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Lisière de sous-bois, Sous-bois
Type d'utilisation Potager
Climat de préférence Continental
Rusticité Jusqu'à -34.5°C (zone USDA 4) Voir la carte
Difficulté de culture Débutant
Densité de plantation 3 par m2
Exposition Soleil, Mi-ombre
pH du sol Bruyère (Acide), Neutre
Type de sol Argileux (lourd), Argilo-limoneux (riche et léger), fertile, humifère, profond

Soins

Descriptif taille Taillez uniquement les tiges situées au centre de la plante afin de lui apporter de la lumière, éliminez le bois mort, et les tiges qui ont déjà fructifié.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Février
Humidité du sol Tolérant
Résistance aux maladies Bonne
Hivernage Peut rester en terre

Nos conseils plantation et soins

Video Durée 05:26

Comment choisir ses framboisiers ? Nos conseils en vidéo

Comment choisir ses framboisiers ? Nos conseils en vidéo
Olivier Réalisée par Olivier
5/5
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Petits fruits

  1. Indispo.
    0,00 € -100% sur le prix d'origine

  2. Indispo.
    -50% 4,96 € 9,90 € les 2 • Racines nues

    Existe en 2 tailles

  3. 82
    Dès 7,90 € Pot de 1,5L/2L

  4. 12
    27,50 € Pot de 2L/3L

  5. 10
    Dès 16,50 € Pot de 1,5L/2L

  6. 8
    24,50 € Pot de 1,5L/2L

    Existe en 2 tailles

  7. 16
    24,50 € Pot de 1,5L/2L

  8. Commandable
    34,50 € Pot de 6L/7L

  9. 9
    Dès 12,50 € Pot de 1,5L/2L

  10. 44
    Dès 7,50 € Pot de 1,5L/2L

  11. 7
    Dès 10,50 € Pot de 1,5L/2L

  12. 278
    -30% 5,95 € 8,50 € les 5 • Mini-motte Ø 3/4 cm

  13. 57
    Dès 12,50 € Pot de 1,5L/2L

  14. 35
    Dès 14,90 € Pot de 1,5L/2L

  15. 8
    Dès 20,50 € Pot de 3L/4L

  16. 31
    Dès 7,90 € Pot de 1,5L/2L

    Existe en 2 tailles

  17. 34
    3,90 € Graines

  18. 12
    Dès 14,90 € Pot de 2L/3L

    Existe en 2 tailles

  19. 13
    Dès 12,50 € Pot de 1,5L/2L

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