Framboisier Marastar (remontant)

Le Framboisier Marastar est une variété remontante, fournissant de gros fruits très savoureux, de forme conique et de couleur rouge foncé. C'est une variété vigoureuse présentant une bonne tolérance aux maladies. Fructifie sur les pousses de l'année : récolte continue de juillet à octobre, jusqu'à 3 kg par pied sur la saison.

Le Framboisier Marastar produit de gros fruits rouges de forme conique, très savoureux. Pour profiter pleinement de leur saveur, les framboises se consomment rapidement après la cueillette, car elles ne se conservent pas. Si vous avez une récolte abondante, pensez à réaliser des coulis, sorbets, tartes ou confitures. Vous pouvez également les congeler. La production atteint son niveau normal la troisième année après la plantation. Un pied peut produire des fruits pendant plusieurs années, environ 10 ans.

La variété Marastar est une amélioration de la variété Zeva. Très productive, elle est vigoureuse et tolérante aux maladies. C'est une variété remontante. On distingue en effet les variétés remontantes, produisant en juin puis d'août à octobre, et les variétés non remontantes dont la récolte abondante a lieu autour de juin – juillet.

Le Framboisier est un arbuste au feuillage caduc et aux tiges dressées, formant un buisson de 1,50 m en tous sens avec le temps. Les tiges ou cannes sont bisannuelles, chacune ayant la particularité de mourir après la fructification. A partir de ses racines émergent tous les ans des drageons, de nouvelles cannes armées de petits aiguillons peu piquants. Le Framboisier porte des feuilles vertes sur le dessus, blanc verdâtre et tomenteuses sur l'envers. La floraison est très mellifère. Les fleurs blanches sont petites (1 à 2 cm de diamètre), regroupées en petits bouquets de 10 à 12, et apparaissent en avril-mai. Les fruits sont formés de petites drupes agglutinées, faciles à détacher à maturité.

Le Framboisier appartient à la famille des Rosacées, comme les fraises, les ronces et les églantiers. Le framboisier sauvage est originaire d'Europe et d'Asie tempérée, où il croît en climat frais en compagnie du sureau, du hêtre ou du sorbier, surtout dans les sous-bois montagneux, mais aussi en plaine.