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Carte ruban de Mesclun oriental Bio - Ferme de Sainte Marthe

Lactuca Mix 2
Mesclun

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Un assortiment de différentes salades comme la Laitue, l’Epinard, la Chou Mizuna, La Poirée… qui composent un mesclun au goût unique, à la fois doux et épicé. Ce mélange se sème de mars à juillet pour une récolte au stade jeune pousse.
Difficulté de culture
Débutant
Hauteur à maturité
15 cm
Largeur à maturité
15 cm
Humidité du sol
sol humide
Levée
10 jours
Mode de semis
Semis sans protection
Période de semis Mars à Juillet
J
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Période de récolte Mai à Octobre
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Description

Le Mesclun oriental est un assortiment de différentes salades comme la Laitue, l’Epinard, la Chou Mizuna, La Poirée… qui composent un mesclun au goût unique, à la fois doux et épicé. Ce mélange se sème de mars à juillet pour une récolte au stade jeune pousse.

Ce mélange est composé de : 15% Chou De Chine Tat Soi, 15% Chou Mizuna, 15% Moutarde Osaka Segal, 10% Poiree Rhubarb chard à carde rouge, 20% Laitue Cressonnette Marocaine, 15% Laitue Red salad Bowl, 10% Epinard d´Amérique. Les semences sont issues de l´Agriculture Biologique et vous sont proposées en ruban de 3 mètres :  les graines pré-distancées sont disposées entre deux couches très fines de fibres biodégradables. Ce procédé est très pratique, il est facile à mettre en place et évite les éclaircissages fastidieux.

Le Mesclun, du provençal « mesclum » qui signifie mélange, est une salade composée de différentes variétés, au moins cinq pour les puristes, comme la Laitue, la Roquette, La Mâche… Très appréciée pour sa large palette gustative, cette petite salade est généralement cueillie au stade « jeune pousse » et se consomme presque toute l’année, crue et même cuite.

Les jardiniers pressés apprécieront autant que les gourmets ces mélanges de semences qui permettent d’obtenir à peu de frais et en un semis, une belle palette de saveurs.

Ces salades sont dites « à couper » car elles ont généralement la particularité de repousser après récolte, pour peu que l’on ait veillé à ne pas récolter le pied dans son intégralité.

La culture de ces mélanges est facile et peu encombrante, il est généralement possible de les faire pousser en jardinière sur le rebord d’un balcon ou dans les espaces restreints comme les potagers en carrés.

Récolte : ces mélanges de salade se récoltent au fur et à mesure des besoins, au stade juvénile ou à maturité. La récolte s’effectue au couteau et consiste à prélever les feuilles qui se situent en périphérie du plant.

Conservation : le Mesclun se conserve quelques jours dans le bac à légumes du réfrigérateur mais, dans la mesure du possible, consommez-le juste cueilli pour profiter de toute sa fraîcheur.


Le petit truc du jardinier : Les altises, minuscules coléoptères, sont friands des feuilles de Roquette qui composent souvent le Mesclun. Ils en poinçonnent méticuleusement les feuilles par temps sec et chaud. Si la pulvérisation de purin de Tanaisie peut limiter les dégâts, l’installation d’un voile anti-insecte dès le semis reste le moyen de lutte le plus efficace tout en évitant l’usage d’insecticide qui, même d’origine naturelle, n’est pas sans conséquence sur l’équilibre du jardin.

Récolte

Période de récolte Mai à Octobre
Type de légume Légume feuille
Taille de légume Moyen
Intérêt Saveur, Couleur
Utilisation Table

Port

Hauteur à maturité 15 cm
Largeur à maturité 15 cm
Croissance normale

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur panachée

Botanique

Genre

Lactuca

Cultivar

Mix 2

Autres noms communs

Mesclun

Origine

Horticole

Annuelle / Vivace

Annuelle

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Plantations et soins

Semis :

La germination intervient à une température d’environ 16° et prend en moyenne 10 jours.

Le semis s’effectue de mars à juillet au soleil ou à mi-ombre, en sol humide, fertile et bien préparé.

Directement en pleine terre l’été ou sous abri (serre froide, tunnel nantais, châssis) de l’automne à la fin du printemps, tracez des sillons d’une profondeur d’un centimètre, espacés de 35 cm et posez tout simplement le ruban de graines dans le sillon. Recouvrez de terre fine ou de terreau et procédez à un premier arrosage. Maintenez le sol humide jusqu'à la levée.

La culture de ce mélange est tout à fait possible en pot ou dans les petits espaces comme les potagers en carrés.

Afin de disposer de ces salades tout au long de l’année ou presque, pensez à étaler vos semis dans le temps.

Culture :

Ces petites salades ne sont pas très exigeantes mais réclament néanmoins une terre humifère. Il convient d’effectuer, de préférence à l’automne, un apport modéré de compost mûr par griffage sur une profondeur de 5 cm, après avoir, comme pour toute culture potagère, bien décompacté le sol.

  1. 19,50 €
  2. 13,90 € Boîte
  3. 14,50 € Pièce

Semis

Période de semis Mars à Juillet
Mode de semis Semis sans protection
Levée 10 jours

Soins

Humidité du sol Humide
Résistance aux maladies Bonne
Taille La taille n'est pas nécessaire

Pour quel endroit ?

Type d'utilisation Potager
Climat de préférence Tous
Rusticité Jusqu'à -29°C (zone USDA 5) Voir la carte
Difficulté de culture Débutant
Exposition Soleil, Mi-ombre
pH du sol Tous
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), 192

Nos conseils plantation et soins

Video Durée 02:38

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Pascal Réalisée par Pascal

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