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Lonicera kamtschatica Fialka - Baie de mai

Lonicera caerulea var. kamtschatica Kamtschatica Fialka
Baie de mai, Chèvrefeuille comestible, Camérisier bleu, Myrtille de Sibérie

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Celui la est vivant

Sylvie Pargamian, 06/09/2016

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Plus d'infos

Variété tardive fructifiant en juin. Arbuste rustique jusqu'à -40 °C et robuste. Baies bleu prune, allongées, appelées pruines. Chair riches en vitamines C et B, acidulée, fruitée et délicieusement sucrée. Saveur intermédiaire entre le kiwi et la myrtille. Se déguste frais, mais aussi cuisiné. Se plante par deux pour une pollinisation croisée.
Saveur
acidulée
Hauteur à maturité
1.30 m
Largeur à maturité
70 cm
Exposition
Soleil, Mi-ombre
Meilleure période de plantation Février, Octobre
Période raisonnable de plantation Janvier à Mars, Octobre à Décembre
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Période de floraison Mars
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Période de récolte Mai à Juin
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Description

Le Lonicera kamtschatica Fialka, aussi appelé Baie de mai Fialka, est une variété tardive fructifiant en juin. Rustique jusqu'à -40 °C et robuste, ce petit chèvrefeuille à croissance lente produit des baies bleu prune, allongées, appelées pruines. Riches en vitamines C et B, leur chair est acidulée, fruitée et délicieusement sucrée. La saveur des baies, revitalisante, est intermédiaire entre le kiwi et la myrtille. Il se déguste frais, mais peut aussi être cuisiné. Arbuste original, le Lonicera kamtschatica Fialka se plante par deux pour une pollinisation croisée.

Le Lonicera kamtschatica, ou Baie de mai, est un chèvrefeuille comestible connu depuis très longtemps par les autochtones des régions où il pousse spontanément : dans les forêts boréales de Sibérie et d’Europe du Nord. Il a été mentionné pour la première fois à la fin du XVIIème siècle par un explorateur russe, Vladimir Atlasov. Sa culture dans les régions du nord de la Russie débute sous les conseils de Peter Kuzmisev au début du XIXème. Les premières sélections ont été réalisées par le professeur T. D. Mauritc, en vue d’améliorer les qualités gustatives du fruit. Dans les années 50, des travaux à grande échelle ont poursuivi ces premières sélections, débouchant dans les années 80 à Lonicera kamtschatica Fialka.

Le Lonicera kamtschatica est de la famille des chevrefeuilles. Petit chèvrefeuille non grimpant, il ne dépasse pas 1,30 m de hauteur. Il supporte des températures très rudes (jusqu'à - 40 °C !) mais, à l'inverse, supporte mal la sécheresse si elle dure trop longtemps. Il n'aime pas les sols trop calcaire. De port érigé et buissonnant,de nombreuses branches partent en tout sens d'un "tronc" principal élancé, donnant un effet compact à la plante.
Son feuillage est caduc. Les feuilles vert bleuté, sont ovales et allongées, opposées.
Sa floraison, discrète et sans parfum, survient en mars. Les fleurs, tubulaires à la base, poussent par deux sur les turions. Elles résistent à des gelées jusqu'à -7 °C.
Ses fruits mûrissent au début du mois de juin, malgré son nom de baie de mai, car cette variété est tardive. Ils sont de forme allongée, d'environ 1,5 cm, et de 0,5 cm de diamètre, pour un poid d'environ 1g. Leur peau est noirâtre avec une apparence bleue cireuse.

Les fleurs, bien qu'hermaphrodites, sont faiblement autofertiles. Il faut donc au moins deux plants pour favoriser une bonne fructification. La pollinisation est entomophile : les bourdons et abeilles sont recensés comme étant ses meilleurs pollinisateurs.

Le fruit est consommé frais grâce à sa délicieuse saveur sucrée acidulée. Il s'adaptera parfaitement à la transformation : confitures, gelées, patisseries, jus de fruits, yaourts... Le fruit cuit prend une couleur rouge acajou.

Chèvrefeuilles arbustifs, lonicera : planter, tailler et entretenir
Fiche famille
par Eva 12 min.
Chèvrefeuilles arbustifs, lonicera : planter, tailler et entretenir
Lire l'article

Lonicera kamtschatica Fialka - Baie de mai en images...

Lonicera kamtschatica Fialka - Baie de mai (Floraison) Floraison

Port

Hauteur à maturité 1.30 m
Largeur à maturité 70 cm
Croissance normale

Fruit

Fruit de couleur bleue, Bleu cireux
Diamètre du fruit 5 mm
Saveur acidulée
Utilisation Table, Confiture
Période de récolte Mai à Juin

Floraison

Fleur de couleur insignifiante, -crème
Période de floraison Mars
Inflorescence Grappe
Fleur de 1 cm
Parfum Légèrement parfumée
Plante mellifère Attire les pollinisateurs
Descriptif floraison La floraison est discrète et sans parfum ; au mois de mars, de petites fleurs blanc crème, tubulaires à la base, s'épanouissent par paires, sur les turions.

Feuillage

Persistance feuillage Semi-persistant
Feuillage de couleur verte, Vert bleuté

Botanique

Genre

Lonicera

Espèce

caerulea var. kamtschatica

Cultivar

Kamtschatica Fialka

Famille

Caprifoliaceae

Autres noms communs

Baie de mai, Chèvrefeuille comestible, Camérisier bleu, Myrtille de Sibérie

Origine

Russie

Plantations et soins

Pour planter Lonicera Kamtschatica Fialka, choisissez une exposition ensoleillée ou très lumineuse.
Espacez chaque pied de 1 m environ.

Préparation : Creusez un trou d'au moins 50x50 cm et 40 cm de profondeur. Mélangez du compost ou du terreau à la terre de plantation.

Plantation : Au moment de la plantation, mettre de l'eau au fond du trou, ainsi que du terreau (une bonne dizaine de litres). Mélangés, ils feront une boue très appréciée du Lonicera Kamtschatica. La motte doit être humide. Si nécessaire, faites-la tremper quelques minutes avec son pot dans un seau d'eau. Sortez la motte du pot et placez-la en terre de manière à ce que le sommet de la motte soit recouvert de 1 à 2 cm. Tassez la terre tout autour de la motte en formant une "cuvette d'arrosage". Achevez toujours la plantation par un arrosage copieux. Quelques jours après la plantation, installez un paillage autour du pied que vous prendrez soin de maintenir, en particulier en été. Si Lonicera Kamtschatica Fialka résiste à de petites sécheresse, il préfère rester au frais.

  1. 11,90 € Sac
  2. 13,90 € Boîte
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  5. 13,90 € Boîte

Quand planter ?

Meilleure période de plantation Février, Octobre
Période raisonnable de plantation Janvier à Mars, Octobre à Décembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie, Lisière de sous-bois
Type d'utilisation Massif, Isolé, Bac, Haie
Climat de préférence Continental
Rusticité Jusqu'à -34.5°C (zone USDA 4) Voir la carte
Difficulté de culture Débutant
Densité de plantation 3 par m2
Exposition Soleil, Mi-ombre
pH du sol Bruyère (Acide), Neutre
Type de sol Argileux (lourd), Argilo-limoneux (riche et léger), drainé

Soins

Descriptif taille La taille de cet arbuste lui permettra de concentrer son énergie sur des branches saines et productives. Éliminez les branches en surnombre ou trop vieilles, juste après la récolte des fruits ou à la fin de l'hiver, avant le démarrage des plantes.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Janvier à Février, Juin à Juillet
Humidité du sol Humide
Résistance aux maladies Bonne
Hivernage Peut rester en terre
5/5

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