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L'Amandier All In One® (Prunus amygdalus) est une variété autofertile, pouvant être cultivée au Nord de la Loire. Cette variété d'origine américaine est très productive. Suite à sa floraison fin février, cet Amandier produit de grosses amandes à la coque tendre, se récoltant dès fin août. Plantation à l'automne.
Les amandes, entourées d'une fine peau marron, sont contenues dans une coque plus ou moins tendre, elle-même entourée par une enveloppe duveteuse verte. La récolte des amandes à maturité s'effectue lorsque l'enveloppe duveteuse s'ouvre, généralement vers la fin de l'été, en secouant les branches avec une gaule si besoin. Après récolte, séparez les coques de l'enveloppe verte, étalez-les et laissez-les sécher plusieurs jours au soleil. Les amandes sèches se conservent ensuite plusieurs mois dans un endroit sec et aéré. En mai et juin, il est également possible de cueillir les amandes fraîches (en vert), à la main. Celles-ci se conserveront très peu, quelques jours seulement. En cuisine, les amandes s'utilisent sous forme décortiquée (avec la peau), mondée (sans la peau), effilée (coupée en très fines lamelles dans le sens de la hauteur) ou concassée (réduite en petits morceaux ou en poudre). Elles se consomment principalement dans les desserts ou dans certains plats salés comme les tajines par exemple. C'est un fruit oléagineux, pouvant entraîner parfois des réactions allergiques. L'amande est utilisée en cosmétologie, notamment pour son huile aux propriétés apaisantes et hydratantes.
La floraison de l'Amandier, vers février ou mars selon les variétés, est particulièrement sensible aux gelées printanières. Les variétés à floraison précoce seront plantés dans le Sud de la France tandis que les variétés à floraison plus tardive pourront être plantés au Nord de la Loire à l'abri d’un mur par exemple. La variété All In One® fleurit fin février, l'Amandier se couvrant de petites fleurs blanc rosé qui apparaissent avant le feuillage. Cette variété est autofertile.
L'Amandier est un arbre fruitier à coques appartenant à la famille des Rosacées, originaire d'Asie centrale. C'est un arbre typique du pourtour méditerranéen, dont le bois est utilisé en ébénisterie. Ses feuilles caduques sont alternes, étroites et lancéolées. L'Amandier atteindra 6 à 10 m de hauteur pour 6 à 8 m de largeur et peut vivre plusieurs dizaines d'années. Il est très rustique, pouvant résister jusqu'à -25°C mais ses fleurs sont détruites à -2°C. Il se plante au jardin fruitier ou d'ornement, grâce à a sa belle floraison apparaissant en fin d'hiver.
Floraison
- Fleur de couleur blanche, rosé
- Période de floraison en Mars
- Fleur de 3 cm
- Parfum : Non parfumée
- Autofertile, ne nécessite pas d'autre pollinisateur
Fruit
- Fruit verte, enveloppe verte
- Saveur douce
- Utilisation Table, Pâtisserie, Cuisine
- Période de Récolte Août à Sept.
Feuillage
- Caduc
- Feuillage de couleur vert moyen
Port
- Hauteur à maturité 8.00 m
- Envergure à maturité 6.00 m
- Port étalé
- Croissance lente
Botanique
-
Genre
Prunus
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Espèce
dulcis (syn. amygdalus)
-
Cultivar
All In One®
-
Famille
Rosaceae
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Origine
Asie centrale
La plantation s'effectue à l'automne. Choisissez un endroit ensoleillé et abrité. L'Amandier se plaît dans les tous les types de sols, y compris caillouteux et légèrement calcaires, appréciant les sols bien drainés et légers. Si vous plantez plusieurs plants, espacez-les de 5 à 6 m.
Pour les plants à racines nues, trempez les racines pendant une journée dans du pralin, pour éviter la formation de poches d'air entre les racines et la terre. Vous pouvez soit préparer du pralin en mélangeant 1/3 de terre très fine ou terreau, 1/3 de bouses de vaches ou compost et 1/3 d'eau de pluie ; soit en acheter dans le commerce. Ameublissez la terre en profondeur, enlevez les cailloux et les herbes indésirables. Apportez un peu de sable pour améliorer le drainage. Creusez un trou de 3 à 4 fois le volume de la motte, placez la motte et recouvrez de terre. Formez une cuvette autour du pied et arrosez copieusement.
Au printemps, apportez du compost bien mûr par griffage en surface, en prenant soin de ne pas abîmer les racines. Arrosez la 1ère année de plantation puis selon les besoins, essentiellement en cas de fortes chaleurs.
Quand planter ?
- Meilleure période de plantation Oct. à Nov.
- Période raisonnable de plantation Sept. à Nov.
-
Pour quel endroit ?
- Type d'utilisation Fond de massif, Isolé, Verger
- Climat de préférence Méditerranéen
- Zone 7b (-15.0°C à -12.2°C) Plus d'informations
- Difficulté de culture Amateur
- Espacement entre les plants 5 cm
- pH du sol Neutre, Calcaire, Tous
- Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), Caillouteux (pauvre et filtrant) , humidité du sol un sol frais, un sol sec drainé
Soins
- Humidité du sol Tolérant
- Résistance aux maladies Bonne
- Période de taille Oct.
- La taille de l'Amandier s'effectue en automne, juste après la récolte. Coupez les branches mortes et celles qui s'entrecroisent, pour laisser l'air et la lumière circuler au milieu. Pendant les 3 ou 4 premières années, favorisez la formation de 4 ou 5 charpentières donnant alors un port en gobelet.
- Hivernage Peut rester en terre
Nos conseils associés à Amandier All In One - Prunus dulcis
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le 01/12/2020 -
SAVOIE
L' arbre est arrivé sans branche cassée, il a été planté, j'attends le printemps. -
le 15/02/2019 -
Méditerranée
L'amandier reçu est beau et conforme à la description, même un peu plus grand que ce que j'aurais pensé.
Seul bémol, la livraison est arrivé un jour plus tard que prévu et je n'étais pas chez moi. Le livreur l'a littéralement jeté par dessus le portail et lorsque je suis arrivé l'arbre était en position horizontale. Le pauvre...
Heureusement que l'emballage était solide et qu'il n'était pas abîmé mais je suis furieuse contre votre livreur. A quoi cela sert-il de laisser notre numéro de téléphone si on ne prend pas la peine de nous contacter lorsque la livraison est différée ? -
, de Chevrieres (60) le 18/12/2018 Commande vérifiée #####0750 du 19 novembre 2018 -
boff, très déçue
2 branches cassées sur l'un ,écorcé sur 8 cm à la base du tronc sur l'autre.les 2 pots étant mis l'un sur l'autre emballage? ou transport?Réponse de Promessedefleurs.com (Matthieu), le 20/12/2018Chère Madame,
Nous sommes désolés pour ce désagrément car nous attachons une grande importance à la qualité de l'emballage de nos plantes si la plante n'a pas repris depuis sa plantation n'hésitez pas à nous contacter au 0361760810 ou à serviceclient@promessedefleurs.com afin que nous puissions trouver une solution ensemble
Cordialement -
, de SOUCIEU EN JARREST (69) le 18/11/2018 Commande vérifiée #####5947 du 5 novembre 2018 -
Comme toujours produit bien emballé.
Il nous reste qu'à attendre
le printemps -
le 09/11/2018 -
albi
J'ai reçu mon amandier bien emballé, de belles dimensions et agréable à regarder. Malgré l'automne doux que nous avons cette année je n'ai malheureusement pas le temps de le planter, vivement le printemps ;-). Je recommande vivement "promesses de fleurs". Merci.
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