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  • Persil Mitsuba Non Traité - Ferme de Ste Marthe
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Persil Mitsuba Bio - Ferme de Sainte Marthe

persil japonais

4.5
Note moyenne des clients 4.5/5
  • Mars à Juin
  • Avril à Sept.
Persil Mitsuba Bio - Ferme de Sainte Marthe (plante reçue)
5,50 € le sachet de 500 graines. Réf 3289

4 en stock

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  • Livraison 1,90€ sur l'ensemble de notre gamme graines, offerte à partir de 15€
  • Garantie de reprise de 6 mois sur cette plante
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À propos de Persil Mitsuba Bio - Ferme de Sainte Marthe

Une plante condimentaire herbacée vivace cultivée comme une annuelle, haute de 50 cm. C’est une variété rare qui se démarque par sa saveur aromatique remarquable. Ses tiges sont longues et ses feuilles rappellent la forme du trèfle, elles sont utilisées cuites en soupe ou crues dans les salades. Semez de mars à juin. Récoltez d'avril à septembre.

  • Aromatique
  • Période de semis Mars à Juin
  • Récolte: Avril à Sept.
  • Taille du légume: Moyen
  • Intérêt: Saveur, Valeur nutritionnelle, Productif
  • Livré en sachet de 500 graines
  • Issu de l'agriculture biologique
Description

Le Persil Mitsuba, également appelé persil japonais, est une plante condimentaire herbacée vivace cultivée comme une annuelle, haute de 50 cm. C’est une variété rare qui se démarque par sa saveur aromatique remarquable. Ses tiges sont longues et ses feuilles rappellent la forme du trèfle. Utilisée cuite en soupe ou crue dans les salades, le Persil Mitsuba est riche en carotène, potassium et fer. Semez de mars à juin. Récoltez d'avril à septembre.

Le persil est une herbacée aromatique, condimentaire utilisée aussi en tant que plante médicinale. Il est riche en vitamines, en oligo-éléments et minéraux. On retiendra surtout sa teneur très élevée en vitamines C et A : 100 g de persil contiennent quatre fois plus de vitamines C que 100 g d'une orange et quatre fois la dose nécessaire journalière en vitamines A. C'est un stimulant du système nerveux, il lutte efficacement contre l'anémie et possède un pouvoir détoxifiant.
Avec son goût particulier, le Persil Mitsuba accompagnera parfaitement votre cuisine asiatique, vos soupes et salades. Il peut également être servi en légume : il se tient très bien à la cuisson.

La récolte : la récolte se fait directement aux ciseaux ou en pinçant au fur et à mesure des besoins en cuisine. Cette coupe stimule la plante et favorise la formation de nouvelles pousses. Il est utile d'avoir ses aromates à portée de main, en pot sur le rebord de fenêtre ou à proximité dans le jardin pour ne pas avoir à traverser tout le potager chaque fois que vous en avez besoin.

La conservation : le persil est bien meilleur consommé frais. Mais il se congèle très bien. Pour ce faire, lavez puis laissez-le bien sécher. Rassemblez les branches en fagots que vous mettrez dans un sac de congélation. Vous pourrez ainsi le conserver tout l'hiver et vous servir selon vos besoins. Si vous préférez le laisser sécher, lavez les branches, essuyez soigneusement puis laissez sécher les bottes têtes en bas dans un endroit sec. Lorsque les branches deviennent friables émiettez-les puis transférez dans un récipient hermétiquement clos.

Le petit truc du jardinier : le persil renforcerait le parfum des rosiers. Idéal pour déjouer la mouche de la carotte, qui raffole aussi du persil. Radis et persil se potentialisent alors que la présence du persil inhibe la croissance du céleri-rave.

Récolte
  • Aromatique

  • Légume de couleur verte
  • Taille du légume Moyen
  • Intérêt Saveur, Valeur nutritionnelle, Productif
Feuillage
  • Caduc
  • Feuillage de couleur vert foncé
Port
  • Hauteur à maturité 50 cm
  • Envergure à maturité 20 cm
  • Croissance lent
Botanique
  • Genre

    Cryptotaenia

  • Espèce

    japonica

  • Cultivar

    Mitsuba

  • Famille

    Apiaceae

  • Autres noms communs

    persil japonais

  • Origine

    Asie occidentale

  • Plante Vivace
Plantation & Soin
Semis
  • Période de semis Mars à Juin
  • Mode de semis
    • Semis sans protection
    • Semis sous abri
  • Levée 30 jours
Culture
  • Période de récolte Avril à Sept.
  • La préparation du semis : avant de semer du persil, il est nécessaire de préparer le sol en le décompactant sur quelques cm de profondeur et en désherbant soigneusement. Le persil a besoin de beaucoup d'humidité pour croître : on arrosera copieusement la terre ou bien on laissera les graines tremper dans l'eau pendant 24 heures avant d'effectuer le semis. Il s’accommode de tous les types de sol mais les préfère riches en humus et légers.

    Semis en pleine terre : les semis de persil s'effectuent directement en pleine terre ou en pots de mars à juin. Qu'il soit semé dans des sillons ou à la volée, ou dans un conteneur les graines ont besoin de beaucoup d'humidité pour germer. On sèmera menu dans une terre gorgée d'eau et l'on recouvrira d'un demi cm de terreau spécial semis que l'on tassera. On recouvrira à nouveau d'eau et pour maintenir une humidité constante on pourra recouvrir le semis d'un textile que l'on arrosera. La levée peut être longue. Eclaircissez dès que les plants ont  atteint le stade 2-3 feuilles en ne conservant que les plus forts et en respectant un écart de 25 à 30 cm en tous sens.

    Entretien : le persil est assez exigeant en eau. Une rupture hydrique lui serait défavorable, mais un excès d'eau ferait jaunir les feuilles et les rendraient impropres à la consommation. Maintenez le substrat humide.

Soins
  • Humidité du sol Humide
  • Résistance aux maladies Bonne
  • Hivernage A protéger
    Pour quel endroit ?
  • Type d'utilisation Bac, Potager
  • Climat de préférence Tous
  • Rustique -10°C , Zone de rusticité USDA Zone 5, Zone 6a, Zone 7b, Zone 8a Vérifier ma zone de rusticité
  • Difficulté de culture Débutant
  • Sol frais, drainant et riche en matières organiques
  • Exposition Mi-ombre
  • pH du sol Tous
  • Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol humide
Utilisations Avis & Questions Clients
Almerinda G.de Vale Figueira Almada (PT) le 27/01/2019 Commande vérifiée #####7368 du 27 juillet 2018

Satisfeita

Não nasceram todas mas as que nasceram estão bonitas
Pierre B.de VITRE (35) le 14/08/2017 Commande vérifiée #####2292 du 12 février 2017

Excellent doût

Excellent goût mais monte vite en graine.
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