Pommier Suislepper

Le Pommier 'Suislepper' est une variété ancienne, d’origine estonienne, datant probablement du 18ᵉ siècle. C'est une variété d'été qui fructifie à partir de fin août ou en septembre. Ses pommes sont de taille moyenne, de couleur jaune rayé d'orange ou de rouge. La chair est claire, tendre, juteuse. Elle est acidulée, aromatique, fraîche, avec une saveur rappelant celle de la framboise. C'est une pomme de table de qualité. L'arbre, bien que vigoureux, est relativement sensible à la tavelure et à la pourriture des fruits. Les pommes se conservent bien pour des pommes d'été dans de bonnes conditions de stockage. Autostérile, ce pommier requiert la présence d'autres variétés de pommiers pour améliorer la pollinisation.

Le Malus domestica 'Suislepper' est une variété ancienne originaire des provinces russes de la mer Baltique. Ce Pommier forme un arbre au port étalé pouvant atteindre, à l’âge adulte, approximativement 4 à 5 m de hauteur pour 3 à 4 m d’envergure. Son feuillage est composé de grandes feuilles, ovales, vert brunâtre en dessus, blanc verdâtre en dessous, profondément dentées. C’est une variété autostérile, c’est pourquoi la présence de pommiers dont la floraison survient à la même époque est nécessaire.  En l'absence d'informations sur sa période de floraison, choisissez des super pollinisateurs. Les variétés Reine des reinettes et Cox Orange Pipin sont adaptées pour croiser la pollinisation. Pommiers d’ornement, les Malus Perpetu Evereste et John Downie fleurissent abondamment, ils peuvent être d’excellents pollinisateurs.

Le Pommier 'Suislepper' est une variété au rendement moyen. La fructification arrive à maturité entre fin août et mi-septembre. La pomme se consomme à priori idéalement crue. Les fruits peuvent être conservés une partie de l’hiver. La conservation peut se faire dans un endroit frais, sain, à l’abri de la lumière à une température autour de 8 à 10 °C ou en chambre froide, étanche à l’air extérieur à une température de 1 à 3 °C. La pomme dégage de l'éthylène, un gaz qui favorise la maturation des fruits. Pour accélérer le mûrissement de vos autres fruits ou légumes, placez-y vos pommes tout à côté.

Le Malus domestica, scientifiquement appelé également Malus communis ou Malus pumila est communément dénommé Pommier commun ou domestique. Il appartient à la famille des Rosacées. Présent en France et Europe depuis l'Antiquité, c’est un arbre fruitier originaire des forêts d'Asie centrale. Sa rusticité est excellente, il s'agit sans doute du fruitier le plus cultivé en Europe du Nord. Il existe environ 20 000 variétés dont 10 000 environ d'origine américaine, 2 000 d'origine anglaise et 2 000 d'origine chinoise.

Très populaire, grâce à ses fruits, le pommier trouve toute sa place au jardin pour le plaisir des petits et des grands. Parmi une vaste gamme de pommiers, il est facile de dénicher la variété qui correspond le mieux à ses envies.